Crits Cooking Lab

今晚烤焗鯖魚烤得太多汁@.@

明天放假,雖然今天晚下班還是想要自己做點吃的,早上已把半條鯖魚解凍,就烤鯖魚,生魚片配點飯好了

1.未開袋

2.醃魚的汁

3.加點油不用黏底

4.刀”界”格仔在魚

 

5.醃魚10分鐘後的魚

 

6.錫紙摺一下

6.錫紙再摺一下(一般摺來BBQ用,熟錫紙就會漲起來)

 

7.放到pre heat220度的焗爐

 

 

8.焗23分鐘後的樣子
9.相信如果打開錫紙同開著grill收乾水應該賣相會好一點,肉質不鞋,不過汁太多了
要再做一次才行!
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幸好,隨意切了點生魚片,無聊地把其中一點中拖羅做了吞拿魚腩蓉加鮭魚子做飯團….還好吧

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