從化妝師友人的fb見到了阿薩姆奶茶的紙盒裝在香港出售,早幾天放假時買零食就把這些奶茶都帶回家了
忘了在海外唸大學時的阿薩姆奶茶有多少個口味,只記得一見到奶茶減價時我與友人都會以箱計的車回家(一箱有24盒吧)
可知我們當時有多狂了!最喜歡的都是其原味和綠茶口味,接著草莓吧,蘋果口味好像嘗過一次吧了
售價在香港只是$6/盒,買了回家又急不及待照相了喔!
的確香港飲品種類是太多了,不過,因著這些情意結,阿薩姆仍是我的心水!夏天冰了飲很不錯耶!
Related Articles
衝出香港再嚐星．臥虎藏龍8餐廳
在Don Alfonso 1890吃畢一頓美味午餐後,晚是夜的晚餐就在米芝蓮二星的8餐廳用餐了!除了全澳門唯一的三星店Robuchon au Dôme外，新葡京也同時坐擁這間二星中菜，一直都想找機會到這裡用餐，而聽過的好評多不勝數，實在找不到不來的理由!這晚,終於吃到了! 是夜同樣獲安排在廂房用餐，而公關大員為大家所安排的菜單應可吃飽至十二成無疑! 這裡吃中餐也有悅口小吃，分別來了牛爽肉及柚子鮑魚盏! 先吃鮑魚盏,鮑魚有彈性入味，加入柚子味道比較清新 而 牛爽肉盏的牛肉味濃，相當有口感! 接著上桌是一人一籠的精緻點心，最先吃了霸王淡水鮮蝦金魚餃!蝦肉味道較淡囗但質感比較爽身，相當不俗 再來是老陳皮雞汁小籠包，用上了三十年陳皮製作， 陳皮味極為香濃，皮也做得夠薄，不用加醋吃味道已夠討好 再來還有霸氣十足的原隻鮑魚燒賣王!鮑魚有彈性，豬肉與蝦比不例錯，沒有吃到肥豬肉但整件燒賣很有咬口! 而金絲脆網叉燒卷是我今夜很喜歡的一道菜色!脆網吃下不算油，叉燒帶甜味，自家製網層相當香脆! 接著還有熱氣一點的酥炸椒鹽田雞腿!酥脆田雞肉咬下軟熟富肉汁，用的是新鮮田雞但卻相當巨型，裝飾也是用紫薯，和相當香脆的小魚仔! 吃過點心也來菜單上一款新菜，官燕獅子頭是也!用上燕窩代肥豬肉口感，以濃湯作湯底，是出了2星期新作品! 驚喜位是豬肉中也釀有燕窩，一客也只售$300元,燕窩份量實在慷慨得驚人! 除此以外，也有一份柚皮水晶蝦球！採用巨型馬來西亞蝦，雖然玻璃獻汁略有點過厚，但蝦肉爽囗彈牙，而柚皮扣得軟滑入味，多飽也想吃過清碟。 叉燒則是臨時加點的，厚道猶如一件叉燒扒，蜜味不是超重但肉質鬆化軟熟，是做得高水準的叉燒 吃畢燒味就來一款手工菜，香煎琵琶糯米鴨！把鴨去骨後，配上煎糯米飯，鴨面加上青檸碎 飯做得一點都不油，有腸，西芹菇粒在當中，而鸭肉香脆加上醬汁入味非常! 京式燒羊腩，有理由相信是先蒸後炸的出品，吃下一点都不乾身，配上芹菜醋同吃相当惹味 見到三十年陳皮雞這個名字，還以為是炆雞來的，不過這晚所吃的，完全不是這回事!雞皮很脆，雞肉已拆好完全無骨但有豐富陳皮味，賣相精緻! 雞皮已去了大部份脂肪，雞肉用陳皮浸熟所以肉質嫩滑，吃下每囗都是濃郁的陳皮味道! 除此以外也來一道清清腸胃的蔬菜，鮮腐竹銀杏炒時蔬!腐皮軟滑，銀杏軟身，菜胆也夠淋 也來吃點澱粉質，是晚不是吃這裡的美味乳豬飯，卻來了一客魚翅膏蟹鮮蝦荷葉飯!不用說也見到蟹飯是頂膏的，當中還有叉燒、鴨肉、蛋白、菇粒、瑤柱等再加上蟹精華和翅! 飯身軟而每一口都很鮮味，最喜歡是這裡的地方是店家會因應客人要求轉用素翅，就如是晚的情況一樣,換上了素翅，感覺很環保! 不過，其實砂窩鵝香荷葉飯才是公關想安排大家吃的!沙鍋中放了燒熱的石春再放上荷葉飯，把鵝汁倒進窩中把飯的香氣散出來!而大家是晚所吃的是特製，一人吃到一隻鮑魚仔!一般所賣的有四隻鮑魚仔，飯中有腩肉，鵝肉，瑤柱，菇粒，菜，皮蛋等!飯做得乾身但惹味，雖然已經飽極但也不能不吃上半碗呢! 而取而代之就是甜品時間了，吃甜品是個熱熱鬧鬧的愉快時刻!甜品而言，做得是相當精緻，先有造型可愛的 雞仔冬茸酥梨雪葩! 自家製雞仔冬茸酥造型可爱，加上香甜的梨子冰，是清新的甜品! 接著也有黑白配的黑白芝麻布甸配芝麻雪糕，相當酥脆的底加上味道突出的雪糕以及濃滑的芝麻布丁，味道令人印象深刻! 不過要數最震撼，實在故火焰椰子紅豆蛋糕莫屬!中式椰子紅豆雪糕蛋糕，蛋白糖包在蛋糕旁邊，糕底則是是中式!蛋糕面加了焦糖燒過! 先說視覺效果是好的不用說，裡面的椰子紅豆雪糕相當美味，雖說是2位用,但4-6人分享絕對夠吃，更可以多點幾款甜品分享呢! 餐後還有葡撻與香甜的奶茶當小點心，雖然奶茶有點甜,但茶味香濃細滑，我是亳不猶豫把它飲清光!!!! 至於葡撻,一口大小的,店方準備了三種味粉可讓大家隨意加上….香脆的葡撻,酥皮鬆化而蛋餡滿有蛋香,為這個晚餐作一個完美的總結!我估計錯誤了，是夜吃了十五成飽呢，嘿嘿! 因為現時新職位的關係，不少同事都是識食之人，當然我們的客人中都有不少是識食而懂吃的人，單以食物水準而言，這裡的實力是毋庸置疑的，雖然有時候品嚐美食不應都以價錢方面看，不過我只想說，以這個價錢而吃到這樣的水準，是滿有驚喜的!又多一個推薦客人用餐的好地方了! 趕船回家後給媽看了照片，她立即就說要和唱歌班友人找天來吃一頓，看來我好快又要往澳門跑了吧!下次，可不能錯過金錢雞呢! 再次謝謝前輩與公關大員，當然還有各位知名飲食博客，吃的愉快時也笑彎了腰! 8餐廳 澳門南灣葡京路新葡京酒店2樓 消費 200-500 推介指數 : […]
工廈區的型格酒店
最近都和如心酒店結下不解之緣,上月二姐結婚出門的地方,正是南灣的如心海景酒店,這一回呢,就是如心艾朗酒店! 承蒙茶兄再次的安排,是夜一行8人與2位酒店公關一同用餐,實在很熱鬧! 晚飯安排在8時,本身7時下班的話,一定有充足時間到達,怎知道工作上發生突發事件,7時半才離開公司,心情有點不爽再加上胃抽筋還截不到的士,真是十萬個狼狽!接近7時3刻才上到的士,幸好8時前也到達!餐廳位於牛頭角與觀塘的交界,說實在的士司機也不知道這裡有間酒店,還好invitation的電郵中有酒店地址呢,的士司機最後也順利把我送到目的地! 雖然姍姍來遲,第一次與這裡的公關見面就不準時,真教人不好意思,但意外的是2位公關都先著我安放好隨身物,接著我開始取食物時,又同時為我介紹餐廳自助餐的食物! 這裡供應的主打是半自助餐,也可加錢品嚐主菜,只吃半自助餐只是$228加10%服務費,是個十分進取的價位!(加主菜的話另加$70-$240不等)!基本上半自助餐有齊前菜,冷盤和熱葷,單吃這些已經很飽,當在放題店也要收2百多一位的情況下,在酒店吃半自助餐是十分划算的! 食品方面選擇也不少,由自助沙律 吧,到小型凍海鮮盤,刺身櫃,冷盤及壽司盤到是日4款熱葷,以半自助餐來說是豐富的! 先來一碟冷盤,來一件鴨肝醬雞蛋,巴馬火腿伴蜜瓜,煙三文魚和,刺身熱身吧!鴨肝醬雞蛋的味道不錯,吃下十分滑溜加上精緻的外型,相當的討好!而煙三文魚也是不錯的貨色,色澤飽滿加上濃郁的煙燻味..只可惜個人而言有點略咸,如佐以沙律同吃相信會更為合宜吧! 巴馬火腿 味道也不錯,帶有點點的咸香,如果可以切得細件一點吃下就更方便呢! 而刺身吃了2款,分別是三文魚和吞拿魚!也是合乎水準的作品!從冰島來的凍蝦也來了兩只,蝦肉結實帶爽,是滿意的! 是夜熱葷分別為親子飯,茶碗蒸, 味噌烤三文魚頭等!只吃了一件味噌烤三文魚頭,三文魚頭十分嫩滑而味噌香味濃郁,是滿意的! 麵包籃和餐湯當然也不少得!是夜供應兩款麵包,分別是Focaccia(香草包) 以及Grissini(餅乾條)!先說Grissini 一抓起就知道油份不少,再加上帶點的韌性,說是自家出品實在不算討好, 而因為要留點位置吃主菜故我也沒有吃上香草麵包,不過見到食友撕麵包時質感上應該是像樣的! 至於是日餐湯則是蘑菇湯,說實在質感平平,食友Seaton說每口都是蘑菇渣,我願意理解成想我們吃到蘑菇碎的口感,但湯頭不夠香滑,飲下幾口更滲有淡淡的苦澀味,相信是夜的湯應該是失準了! 用餐期間大家也各自點了心儀的飲品,是日不宜飲酒,就來一杯由莓類製成的沙冰,,側聞店方引用環保的概念,故用上了ipad作餐牌!與其一轉餐牌就要把幾十份菜單悉數換掉,那用上ipad確實是較明智的決定吧!呷一口鮮果沙冰的確是透心涼! 主菜方面因為大家都有點不同款式的故我這個牛魔王自然是點牛為主的食物!點了USDA prime的牛柳佐以煎鵝肝!牛肉我要了medium rare,其實在新西蘭讀書時,都是吃2-3成熟的牛排,最重要是那塊肉品質好,那生一點都沒關係吧! 2件牛柳加上一塊煎鵝肝伴薯蓉一同上桌, 第一件牛肉切開當中透紅而一點血水都沒有,是對辦的!而咬下富肉香,肉味濃郁加上滿口肉汁,是做得相當不錯的牛排!薯蓉吃了一小口,吃到薯粒的口感,而煎鵝肝也來得十分慷慨,是厚厚的一件, 如可以煎得香口一些,外面帶點無香,相信會更為出色! 至於第2件牛肉則火路上熟了些少,不過切開仍帶粉紅色,雖有點點的落差,但整體水準也是滿意的! 除此之外也嘗了公關點的鱈魚,鱈魚排表面滿是油光肉質嫩滑是令人滿意的出品,好吃! 也來看一下其他友人的主食吧! 吃過主食自然也是吃甜品的時候,是日是一個小甜點盤共3款甜食,先是草莓啫喱凍!恰如其份的啫喱加上鮮草莓肉,是件清新的小甜食!而杏仁蛋糕吃下略感乾身, 如果帶點濕潤感相信是好吃的, 至於其木糠布丁則是其招牌甜品,用上一個小匙作食器大可一口鯨吞!我用一枚鐵匙沾了一口先吃,味道香滑細嫩甜度合宜,雖不是那種疊上好幾層加深層次感的製作,但的確值得稱為招牌甜品,因為做得確實有水準! 飽餐過後公關再和大家來一個簡短的floorwalk,看一下酒店的房間與其他設施!其中最令我印像深刻是其位於30多樓的泳池!飽覽東九龍景色還有海景,極富時代感的設計令我想起近年愛上的酒店品牌W!走在池畔我又回味上年在taipeiW 的池畔酒吧wet與友人閒聊的一夜了! 除了泳池也有一個健身設施,可以望著夜景健身也是件寫意樂事! 謝謝公關與茶兄的安排,吃了頓好的,也大開了眼界,是美好的一夜! PS.酒店是全港第2間地質公園酒店,聽名字很怪嗎?當中不少陳設也用上了不同的石頭,相當有趣的,也很喜歡這裡的環保概念,環保得來也具型格,讚好! Forte 地址 觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓 消費 $300-$500 推介指數 C C C C (5個C為最高)
2013年的第2間星店
本來說好了是一月一星店的,不過除了自己吃也會出席飯局,一月除了Strip House by Harlan Goldstein (食評:http://foodncrits.com/2013/01/22/striphouse/) ,這一回,我們吃了二星的名人坊! 是晚我們一行4人外,鄰桌也是好友mike,angie和gail等友人,好不熱鬧!我與iki吃飯前要先到金鐘出席東海堂的試食會,到達時大家已開始飲湯了,我們才剛坐下店員就送上湯品,原來是店方所送,很鮮甜的湯品,我很喜歡湯水,這款湯當然深得我心! 其實用餐前一天已收到Shiela給我發的菜單,又要打擾到shieila,真不好意思!湯不在餐牌上之餘,原來還有餐前小食?就是賀年必食的蘿蔔糕!一人半件左右的份量,煎得香脆而份量十足,是相當出色的出品(本來也有打算買來賀年吃的,不過問過mike兄說富臨的好像更出色,就下回才訂這個吧!) 還有XO醬伴吃的,XO醬帶辣勁,我這個人愈怕愈要吃! 第一味先來了華麗的燕窩釀雞翼!脹卜卜的雞翼外表十分香脆,色澤見金黃!飽滿的雞翼釀滿了燕窩!是一道平凡中見不平凡的菜式! 一口咬下皮脆內軟,燕窩本身是沒有味道的,但對我們中國人而言卻是補身的食品,雖然整道菜味道偏淡,但仍是個好吃的矜貴小食! 接著也是一道比較熱氣的菜色– 大良蟹盒!用上了冰肉和蟹肉製作再炸至金黃色,面上再加點蟹黃點綴!咬下甘香鬆化,雖然邪惡(又冰肉又蟹黃),但著實不能錯過! 冷天吃中菜好像每次都吃蠔,桶蠔金蠔都吃上了幾次!這局名人坊吃的是頭抽皇焗蠔!一打開沙煲芳香四溢,與其說蠔是主角,我反而認為那些蔥段更為滋味!當然,走過油的蠔裡面仍是軟稔,也吃到點蠔味,是具水準的製作! 吃完一個‘煲‘又再來另一個煲 – 紅燒蘿蔔牛腩煲!色澤深沉而份量極大, 才上桌就能嗅到香味!這裡用上了偏瘦的牛坑腩製作而成,牛坑腩吃下比較爽身也不像一般的牛腩肥膩,不過煮法就相對地更考功夫! 蘿蔔入味卻沒有渣,再加上吸收了醬汁的精華(同時也把蘿蔔甜味釋放在汁醬中),是相當美味的!汁醬方面則是用上了柱侯醬煮製,也有好一陣子沒有吃過用上柱侯醬的菜色了,味道也真是令人懷念的! 至於主角牛腩炆得很淋身加上相當入味,一口咬下相當的鬆化,席上食友更要求點幾碗白飯拌吃,菜單上近10道菜色可預見會吃得‘飽到上心口‘的情況下還要求點白飯,有多好吃實在不用多說! 休息了短短的一陣子店員又送上了一碟不在菜單上的菜色,經主理人告知,這味是蒸龍躉腩,也是師傳給飯局中各位贈送的,而開首所飲的湯品,正是用上了龍躉骨煮製,也難怪會有那陣甜味了! 至於說回龍躉腩吧,用上冬菜及蔥蒜等蒸製,除了辟腥更令菜色變得惹味,而龍躉腩也蒸得嫩滑,雖然只愛吃無骨魚柳,不過這味有骨的龍躉腩也值得一個讚的!(就連送的菜色都做得這樣精彩,實在令人好感動,吃到這味時,其實已經飽了7成了) 正當吃完這味龍躉後店員送來2碟手套!? 細看下更是每2隻摺好成一對供我們使用,實在是好貼心的服務!平常用這些手套也該是為了吃家鄉雞時不至滿手油,這晚當然不是吃家鄉雞,而主理人為大家準備的,是一人一隻的燒乳鴿! 其實乳鴿不是很大隻而肉也不算多,但當想到大家還有好幾味菜還沒有吃的時候,要大家一人吃上一隻其實是相當的吃力!大家都笑言要挑最少的來吃!沒有斬件一大碟十多隻乳鴿放在大盤上送上,實在是霸氣盡現!而乳鴿燒得新鮮熱辣,皮脆而肉不鞋,厚肉的地方更是相當軟熟!調味方面其實十分足夠,不過確實如食友們所言, 吃的時候如沾一點淮鹽吃,更有提味的作用,吃到這裡飽了9成,撐著肚子一直吃下去! 花雕焗飛天雞也是令人期待的一味,說起花雕雞我總是念念不忘國福樓的陳年花雕薑蔥煀雞!(詳細食評:http://foodncrits.com/2012/11/30/guofuprivatekitchen/) 這裡的雞較國福樓的大隻一點,味道方面也吃到淡淡的酒香而雞肉也十分嫩滑,國福樓的好吃是在於雞肉的熟度是剛剛好而酒香較為濃郁,整體而言這裡的花雕焗飛天雞也是令人回味的作品,要是再回來用餐我還是會再回來再點這味的! 友人說是晚吃的東西都好毒,因為又牛又家禽(已吃了2種家禽呢),但出來吃飯局也實在顧不得太多,就盡情的吃吧!只是,想到這裡又見到一隻八子全鴨奉上桌上!掛滿汁醬的八寶鴨的話,蓮香樓蓮香居隆濤院都已吃過,而這裡的做法就用上了蛋黃塗在鴨面酥炸而成,十分新奇!而當中的八寶料也包括了我最愛的栗子!酥脆的鴨加上吃下鬆化的餡料其實是不俗的,不過因為實在太飽,加上也相當熱氣故在下也只是淺嚐幾口即止! 像極了飲宴,好像吃極未完似的,在主食前竟然還有一個煎焗魚云煲!個人不太好魚云,但這裡的做得惹味而魚肉極滑,雖只是予以淺嚐,但也是做得滿意的! 吃完魚也到了甜品前的主食時間!主食來了2味,分別是蟹肉粉絲和富哥炒飯2味!店方同時給大家安排了一道蔬菜….蟹肉扒芥胆! 蟹肉粉絲的口感,怎麼說呢….粉絲咬下是QQ的口感,加入鮮甜的蟹肉,蔥花,雞蛋等同炒,十分香口也增加了層次感! KC兄笑言這味吃不完打包回家第2天翻熱後再吃更為滋味,而第2天在嚐此味是果真精彩! 而富哥炒飯也是值得推介的一味..加入了蝦仁,蔥花,腿茸,雞蛋同炒,鑊氣十足!飯粒也炒得通透故每口吃下也相當惹味!不過富哥用上自己的名字押下這道炒飯上,想必也是對自己的出品有信心才做得出來吧! 蟹肉扒芥胆則是很清的一味! 最後當然還有鮮果及甜品!甜品又是吃杏仁做的蛋白杏仁茶,我想常笑說友人每次無論有杏汁白肺湯,杏仁做的甜品,都一定是和我一起用餐的….其實我也不是杏類湯品的愛好者,不過不像她那樣不偏好此道而已!嘿嘿!是夜甜品也不錯!不過甜而吃下夠滋潤,也為是夜的2星飯局來個完美作結! […]
