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吹懷舊風的中環燒味店

上一回再來金華已是前室友來港探男朋友時的事了!不過,上一回吃這兒的叉燒應該是大年初一,基本上有我爸那邊的家人,我就會很有食神的!今年大年初一吃的叉燒可是極好吃的(偏肥)半肥瘦,每一件都沾上金華的厚蜜汁,一大盤極速被我們一家人吃過精光!

是日下班後,與2位美女友人相約吃金華,既然2位友人都未有吃過這裡出品,就由我來負責點餐吧,反正金華除燒味也有賣其他,就各點一些讓大家多試一些吧!

這個店的陳設很有特色,聞說不少也是古董,地方雖小但有不少好東西藏身在這個小店,位置也充裕有足夠空間,食物也有作出詳細介紹,對初來食客應該是不錯的體驗!

點了的食物如下: 花生雞腳湯,叉燒燒鵝例牌,雲吞麵,8寶炒飯,芥蘭以及山楂茶!

花生雞腳湯很大碗,基本上我們3人一人可分到一碗的,味精好似真的沒有,是真的沒有或份量少就很難說了!不過飲完不用飲水,應該是做得不錯了吧!

叉燒燒鵝例牌緊接上桌,是夜的燒鵝是鵝胸,很多肉,咬下去有油香但不會吃得滿咀是油,燒鵝皮略有點脆也是合心水的!不過友人最欣賞的是點燒鵝的冰梅醬!是夜的叉燒雖說是半肥瘦,不過都是偏瘦的,那份咬下去就有的油香不夠出色,還真是有點可惜呢!雖然還是好吃,不過大家都比較欣賞燒鵝多一點!聞說這裡堂食的冰梅醬是特別訂來奉客的,吃下去比較杰身,味道也較清,那點酸味好醒胃,友人嚷著要用小匙一口一口的吃那個冰梅醬呢!

再各來一張近鏡的!

雲吞麵也接著上桌,幼麵加上5小粒雲吞,蝦肉和豬肉份量合宜,有咬口,麵沒有”簡”水味而湯底也吃不出味精,燒味店賣的雲吞麵是可與不少麵店比下去的出品!

8寶炒飯比上次吃失色了! 叉燒,蝦,雞粒,鮑片等食材都少了,不過的確,油份少,飯也做得乾身,是合格的一道!

芥蘭佐以蠔油,沒有煮得過熟,也沒有加上什麼油變成油菜,在吃燒味這一些油份高的食物時是一個較健康的組合!菜基本上好難有好難吃的情況!而這個,也是合水準的表現!

山楂茶點了2冷1熱,最喜歡這裡的山楂茶不會過濃,入口時酸酸甜甜,一解吃這頓飯的油膩!也不忘一提,在這進餐所奉的茶是英記出品,也是不錯的貨色!

水準還是不錯的,雖然比上一回吃回落了一點,但招呼做的好,友人也吃得滿意,有機會會再來吃,其墨魚在下還未有機會吃過呢!

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