All Crits Cooking Lab

天公造美~西貢海景燒烤

因為新年期間的火鍋夜就約好這個燒烤局!謝謝友人們的信任,讓我全權負責這個燒烤大會的食材!雖然準備食物是要花功夫的,不過可以令友人們吃得滿意的話,我是十萬分願意的!

一行六人想安排多吃幾款,,有肉有菜有海鮮再加甜品應該十分滿足海鮮要即買,其他的就早上預備吧!

準備了2, 出發前的情況如下

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話說早前和同事到西貢水浪窩燒烤,其停車場旁的臨海燒烤爐令我念念不忘(皆因上次未能佔用那個海邊爐,好可惜呢),故這次我就提議要再來這一試!皇天不負有心人,這次成功佔領這個好位,雖然沒有什麼陽光,但天公造美……本說下雨但燒烤期間可以一點雨都沒有!!!!!而海邊景致有多美,就當然是有圖有真相吧!

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W記超市索取了發泡膠盒,最後成為我們的小冰箱

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圖中的肉食都是自家醃製的,分別是最上方的黑松露雞翅,赤味噌雞翅,豬頸肉以及煙肉蕃茄串!

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菜包當然不能少!圖中是燒烤良伴金菇包!

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燒蟶子當然美味,不過其實加花雕煮也很香的!

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牛油蒜蓉扇貝,黑松露雞翅赤味噌雞翅絕對是今日最受歡迎的項目之一!

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燒汁麻油原隻茄子也是個新嘗試

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出乎意料地,烤紫薯味道也十分討好!

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而結尾,當然要有甜品,就吃烤巧克力香蕉,錯不了的甜品!

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不如又看看菜單猜一下今日每人平均消費多少?

是日餐單:

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肉類:

羊架

黑松露雞翅

赤味噌雞翅

豬頸肉

煙肉蕃茄串

安格斯牛柳粒

海鮮:

生蠔

蟶子

花甲

扇貝

鯖魚

:

燒汁麻油原隻茄子

牛油蒜蓉金菇包

燒汁洋蔥包

紫薯

甜粟

雜項:

魚皮餃

燒賣

小紅腸

麵包

甜品:

巧克力香蕉

棉花糖

飲品:

涼茶

汽水

紙包

朋友都估人均消費$250左右,就由我開估吧!最後連同雜費, 1$160有找🙂 加上找到了有心機的海鮮檔,買海鮮時幫我們做了初步處理,簡單多了!

 不過是日燒烤大會另一亮點是我的調味寶箱,謝謝友人分享相片!我實在沒發現我帶了這麼多調味XD

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也辛苦了我哥,有他交通上少了煩惱,我就可以專心在食物方面做準備,謝謝你🙂

累極的一天,不過有你們在,是精彩的🙂 有咩做得唔好的話,希望幾位好朋友都話番俾我知,下次我地再玩advance level的BBQ吧!

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