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[女生愛高茶-1] 吃要吃得有意義

謝謝LT前輩也謝謝公關的邀請,讓我們一行4人到萬麗咖啡室一嚐其3-4月以有機蜂蜜為主題的貴族下午茶(Nobility Tea Set)! 其實個人而言不是太熱衷high tea,不過一年至少也會飲幾次的…和友人坐下輕輕鬆鬆吃小點心聊天,很是愉快!但我也漸漸愛上了這種感覺!現在1-2個月也會與好友們聚一下!吃過這次萬麗的hightea,復活節的星期五我又與友人轉戰了grand hyatt的hightea了,還傾到不願離開呢! The lounge鄰近會展,也可以飽覽維港旺景色,是個寫意的好地方,雖然有交通之便但high tea的價位卻十分親民!2人份量也是只$238 (1人份量為$128),不少酒店一位就已經索價接近300,這裡的無疑是相宜的!   究竟這個價位可以吃到怎麼辦的下午茶呢?有圖有真相,也讓我來介紹一下吧!這次的主題與有機蜂蜜有關, 所以每一款食物都有用上有機蜂蜜入饌!是的,大家沒有看錯…..每一款也是! 畢竟吃的款式太多,就讓我挑選幾款印像較深刻的分享一下吧! 鬆餅(配奶油及草莓果醬)是高茶的一個重要伙伴,這裡的體型較小一點,但味道倒也不錯,加入了蜂蜜焗製滲出了淡淡的甜味…畢竟影相也花了大家10多分鐘,吃時已開始變冷,相對地不如新鮮般出色! 迷你牛肉紅菜頭漢堡也夠有脆,明明這一味就不是甜食!廚師巧妙地把蜂蜜加到紅菜頭當中!吃下整體不錯的,不過那件漢堡欠了一點點的肉汁呢!算是美中不足吧! 而鹹點中蜂蜜芥末三文魚三文治也得我歡心,賣相不錯為煙三文魚品質也不俗,加上了蜂蜜的芥末醬也是個很好的配搭! 椰撻雖然在茶餐廳常見,但在高茶中就是一位稀客!這裡供應的椰撻撻皮十分鬆化,椰子味香濃! 燕麥草莓忌廉杯是這個高茶中我最喜歡的,甜美的蜂蜜加在燕麥中,有微酸的草莓,甜的燕麥加上香滑的奶油,吃得暢快! 至於有關那個蜂蜜的起源,簡單而言就是萬豪國際集團透過教育四川居民以養殖蜜蜂而取得蜂蜜來取代伐木(保育吧),也希望以此幫助他們脫貧….這些蜂蜜是有機產品,也在萬豪國際集團旗下的酒店有售,除樽裝蜂蜜萬麗海景酒店就用上蜂蜜入饌推出了這個下午茶! 價錢不貴又有意義,這個概念也值得支持吧! Lobby Lounge 地址 灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店大堂 電話: 2802 8888 消費 40-100 推介指數 : C C C 1/2 (5個C為最高) 

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(2013第一遊-10) 台北名媛cafe

旅程只得4日,第3天實在是繁忙至極,因為想給友人帶點好吃的回來!買完鳳梨酥,也在敦化取得訂了的英式太妃糖,也是時候要找點吃的! 捨棄了不少熱門的咖啡連鎖店,在友人的帶領下走到了這個名媛咖啡店Mia!為何是名媛?因為聽說咖啡店由2個女生所經營,其中一位是店所在位置的地主,故這個流量極高的地方就沒有變成名店,卻成了咖啡店! 過馬路時乍見有不少人也是向cafe走去…幸好我們還是不用等位就可以入座,雖有入座時間但也不要緊吧!都是短坐一會而已!   地下是一個小門市出售馬卡龍以及一些甜點, 要光顧的話當然要移步至上一層,哈哈,怎麼這裡有這麼一點點baby cafe的味道?不過我個人又的確幾膚淺,總覺得海外的店裝潢也會比香港的好一點…人家台灣的店真的比較有心思的!    其實又不肚餓,只想點杯飲品休息一下,友人要點杯熱巧克力,我就來一杯抹茶口味的奶昔!不吃點食物又好像不妥….不如也來點小食….好吧,就來馬卡龍吧,一人一件作點小茶點,應該很足夠!(6時半還要吃晚餐呢) 友人的熱巧克力先來,忘了影價錢牌,應該是200左右台幣一杯吧!只見友人呷了幾口後,展出了笑臉說終於找到了一杯合水準的熱巧克力飲,相信她心情應該變好了吧!   抹茶奶昔($220)用上了高身杯, 抹茶不是下得很重,比較重奶香,但甘而不苦,加上夠冷實在是相當不錯!   至於馬卡龍呢..90台幣一個 是不便宜…我們各點了一個吃, 我的咖啡味做得不錯,十分香濃的咖啡味不止,咬下不過甜帶點煙煙韌韌,水準不錯的!   除了甜食,也有主食點一下,行誠品行得累了,也可以坐下吃點輕食吧!   轉眼接近6時許,又是結帳的時候了,還要吃美味的西餐耶! MIA Cafe 敦化南路一段235之2號 消費 $300- $500 (台幣) 推介指數 C C C 3/4 (5個C為最高)

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(2013第一遊-9) 與Cooking MaMa的西餐之約

第2次來這裡,終於有機會見到K先生…..哈哈,他女友是我的老同學,他倆又住過我在新西蘭的老家!這次來終於可以見過面吃飯閒聊了耶!地點是好友P決定的,她說這裡的西餐很有家的味道所以一定不能錯過!由她訂了位,我們一行3人就在此晚飯! Shaffer’s Kitchen 雪飛詩歐廚這個名字真的好特別!位置在市政府附近,我是坐的士來的,所以不知道距離站有要走多久….不過K先生說也不是太難找的,才幾分鐘的路程吧!隱沒在民居的位置,加添了一份寧靜寫意!老友說這裡有個小香草園,要煮食時都是即要即採,新鮮度極高! 進入店中空間感極大,雖然陳設是一間餐廳但又滲出了點點家的味道,感覺十分的親切!才坐下就由店員奉上清水與菜單,這裡的晚餐有點特別,不設甜品與餐飲, 就是主菜加上3道頭盤,3道頭盤共11個項目可點上3款…當中有沙拉有湯有小食!再加上自選主菜,價位由$680-$880台幣,是中價西餐的收費吧!也有散點項目,其中那份2人份量的wellington beef雖然索價$2950台幣,但4人享用我仍然是很想吃耶!!!!   一行3人吃飯,決定點自己喜歡的主食分吃,再點上自己喜歡的頭盤…應該很足夠了!期間大廚Jennifer從廚房走了出售和友人打招呼,相信是家庭式經營的關係…只要來光顧過大概都會認得!她看起來應該比我媽媽再年長一點,一臉慈祥的她還真的有點像Cooking MaMa的樣子!聽說店的食物都是由她主理,下至醬汁,麵包,上至主食,甜品都是由她製作的!   先來麵包籃!新鮮的麵包當然不能錯過, 而配上的不是一般吃的油醋汁,大廚把油醋做成泡沫!拿這個油醋泡沫來沾點麵包吃,帶點酸的味道相當的不錯呢!而麵包也相當的軟熟,整體十分出色! 因為大家所點的頭盤都不同,先來一張大合照! 友人的水牛起司塔好像也很好吃耶! K先生和好友P都分別點了湯,K先生點的是大蒜薯仔湯,看樣子就知對辦,好像十分濃郁似的!而P的烤彩椒濃湯看起來色彩帶燈色,嚐了一小口彩椒味道相當突出但就沒有一般彩椒的奇怪味道,原來彩椒是經烤製才煮湯故味道特別的香濃,好甜耶! 我沒有點湯或沙拉,吃的都是小食!先點了是日的Bruschetta! 綠色的是牛油果加上煙肉,份量極多但吃下一點都不油膩 !至於Bruschetta是什麼? 簡單而言就是碳烤麵包,用上生蒜頭磨擦於表面後加上精純橄欖油及其他佐料同吃就成!吃這個很有家的味道呢! 另一款就是傳統俄式蕎麥餅!有幾種口味可選,我和K先生都點了這一味,是夜就來了一款微炙醃鮭魚!鮭魚醃過後再焗過吧,放在鮮奶油上佐以法國細蔥及酸豆同吃,相當的美味!蕎麥餅中吃到了很香的蕎麥味,雖然是頭盤卻又是做得一絲不苟!真出色! 最後一款頭盤就是黑松露鵝肝醬了!由老闆娘自製的鵝肝醬再加上新鮮刨片的黑松露放在土司上,鵝肝醬以白蘭地作過調味,再加上黑松露片,豪華之餘也美味非常,與一般吃下買來的鵝肝醬不同,自家製作的味道較濃烈同時也更為芳香,加上幽香的黑松露片…愛鵝肝的實在是不能錯過呢! 吃畢頭盤就是吃主菜之時,期間老闆Howard也到桌旁與大家閒聊!Howard雖然是美國人,但說得一口流利的國語,比不少中國人還來得標準!與大家一同交流飲食心得絕對是樂事!有他來跟大家講講餐廳的故事,很有那種到朋友家吃飯而非上館子的感覺….聽說店中的一張大桌子,是Howard與Jennifer在美國老家家中的餐桌呢! 也是時候回歸主題介紹一下是夜的主食,先介紹好友P的那份雪飛詩藍帶雞腿捲 (Shaffer’s Chicken Cordon Bleu $680的主菜)! 沒有用上了一般炸的方法,大廚做的是健康的版本!雞腿捲上巴馬火腿及起司與焗製,佐以下了白酒的奶油醬(白汁),吃下香而不膩而雞捲也帶點點的咸香,雞皮薄而脆又沒有什麼油份,相當的不俗!不要少看伴碟的沙拉,漬蕃茄與奶油玉米,中看也很中吃喔! 是晚K先生吃的則是香煎鴨胸佐莓果酒醋醬(Pan-Seared Duck $780的主菜),一大塊鴨胸切了了片,每片的肉質都非常鮮嫩,份量之多絕對是男生的份量!而醬汁莓果酒醋醬加入了洋蔥,酸中帶甜,又中和了肉的膩感,而醬汁煮得濃稠美味非常,是這夜最令人印像深刻的主菜!也將是下回再戰這個店時的encore之選! 是夜我們最貴的主菜就是我點的牛肉!雪飛詩特製青醬沙朗牛排(Sirloin Steak w/ Green Sauce$880的主菜) 吃下具肉味而有不少肉汁,但就煮得有點過火了…故整體上就有點點的失色!幸好這味菜的綠葉(青醬)為菜色挽回了不少分數,微酸的青醬提起了肉香,是不錯的出品! 而這份主菜所佐以的配菜也略有不同,換上了烤蔬菜,漬蕃茄與奶油玉米,那味漬蕃茄也是出自jennifer的手,吃得我停不了口,拿來做意大利麵的話真的不得了!而奶油玉米十分香甜,是伴菜中做得相當高水準的一味! 沒有咖啡或茶,但這裡的甜點P說一定要點上一份糖漬橙皮巧克力吃吃看!一份4條索價90元台幣,也許大家會問, 橙皮不都是不吃的嗎?最多也是用上最表層的橙色表皮用作增加香氣…但當你吃過這裡的就不會再問這個問題了!不用說又是大廚的自家製作!用糖漬的橙皮沒有那份苦澀味只剩香味, 再加上黑巧克力平衡了用上糖漬的甜味!就是這麼好吃! 在好友介紹下某天看了一下有關這個cooking mama的故事,才得知Howard與Jennifer在退休後開這個店的故事….想起jennifer在廚房忙著那精力旺盛的樣子,實在想不到笑容可掬的她也曾經為工作這樣捱過,更想像不到這個她還通曉多國的菜色…..她的故事,實在令我好感動,而滿有熱誠的人做的菜,一定會好吃的吧! 吃畢已是9時許,吃了3個多小時耶 這份家的感覺令我回味以前在海外時的美好時光!應該是高中時的那個暑假,早上游泳,早餐做家務下午就出海,晚上輪著做料理,是多麼的寫意!6月時會與3位知名飲食博客同遊台北,到時將與好友P再一同來,5人頓好的吧! 這麼服務相當的好,相信大家都會喜歡的! 聽說地庫有一個VIP角落(是晚也見到幾個孩子走上走落的玩),不知來日會不會有機到到那個VIP角落吃一頓晚餐? 是夜一行3人才吃了2700台幣,在香港吃的話?門都沒有…但在這裡…我們找到了 Shaffer’s Kitchen 雪飛詩歐廚 台北市信義區逸仙路50巷16號 消費 $700- […]

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(2013第一遊-8)鳳梨酥之對決: 微熱山丘 vs 芮秋手作烘培坊

終於來到這一天!謝謝Q媽為在下帶來2件芮秋手作烘培坊的鳳梨酥!哈哈,可以和人氣店微熱山丘的出品來個一分高下了!早上就和媽媽2個把這幾個鳳梨酥略略烘熱,一同試吃也正好寫個食評吧….不知道對大家有沒有參考價值,不過看一下也無妨吧! 這次3個參賽隊伍分別是1. 微熱山丘 2.芮秋手作烘培坊(原味) 3. 芮秋手作烘培坊(香橙鳳梨口味) (1)微熱山丘在香港市場中算是薄有名氣的品牌!當日到達其門市時店中有不少人在品茶吃試吃的鳳梨酥!當天因為在趕沒有坐下慢慢吃,就在這天與媽媽共同分享一下! 這款鳳梨酥酥皮十分酥香, 吃下當中的鳳梨餡吃到微酸的鳳梨味道,那一絲絲的鳳梨餡加上富牛油香的酥皮的確是個好配搭呢! (2&3)均是由 芮秋手作烘培坊(Rachel’s)的出品,這個店家做的是手工餅食,不定時會送來香港,打著無添加的旗號,是友人大力推介的美味品牌! 與微熱山丘同樣用上了土鳳梨製作,先品評一下原味吧,和微熱山丘同都是原味,比較有apple to apple的感覺吧!吃芮秋前先呷一口水,媽說芮秋的出品好像甜一點!個人以言,是沒有微熱山丘的酸吧!吃下酥皮也同樣富牛油香,但抓上手就沒有很油膩的感覺!相當滿意!吃下土鳳梨餡滲出鳳梨的甜味,相對起來沒像微熱山丘的嗆喉,但另一角度而言甜店較高,整體就會膩口一點! 至於香橙口味味道的確很特別,不用說酥皮也是滿口牛油香!也許因為2款用作入饌的水果都是酸度較高的,2種水果味道十分協調,令整體吃下香味十足!用上的柳橙帶點甜,加上微酸的鳳梨是相當令人有驚喜的出品!整體水準十分高! 吃畢3款個人偏好香橙鳳梨,然而水準確實不相伯仲…但確實微熱山丘的出品比過往是微微的遜色了,所以這次微熱山丘就在3者當中排第2!哈哈下一回,找幾位食友,一同吃上十款8款比較一下….應該好好玩! 好吧,6月之旅之我們4個飲食blogger同行,相信會有不少的火花吧!!!

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即興宵夜.魚皮-通菜-牛腩河

12時下班,最理想當然是回家快快休息,但總有時候要透一透氣!這回不是我提議的…而是好兄弟提議的!相信大家也真的太累也太忙,就由好兄弟帶隊找點吃的,吃過飽飽再回家休息吧! 旺角的香港仔魚蛋粉是我們來的地方,其實都想不到吃什麼…最後就來牛腩河,油菜與魚皮吧!只想有點不難吃的填肚子…其他的都不重要!管他的深夜用餐罪惡感…通通都不理了!   炸魚皮($16)最先來,看上來好像頗為硬身,但泡了湯吃味道相當不俗…咬下相當脆口,而薄的位置更是鬆脆非常呢!品質相當的不俗!1個人吃一客太熱氣,2個人吃就剛剛好了!   腐乳通菜($10)份量不大,但都算幼嫩,掛點惹味腐乳醬實在是不錯,不過如果可以再下少一點油,健康些就更理想了!   最後是主角牛腩河($28)粉墨登場!友人要多青我還是吃的正常點好了!份量對去我而言是有點大!牛腩有接近10塊….即是在客戶立場也有點太多了吧!雖不如友人說的很軟稔但又確實不太黏牙!這裡的青是冬菜,芹菜,蔥3味,加起來吃口感好多了,味道也較有層次!而河粉也相當滑溜,雖然飲下湯後好像有點渴,不過整體印像不俗!   吃得飽飽每人都是$50有找….雖然仍然是累極但心情好多了!回家後還是要一直在忙!功夫還多著呢! 後記: 這幾個晚上,媽都在等我回家,見我一直埋首在電腦前,都說要我保重一下自己休息一些,怕我會心臟病…..其實我也不想你們為我操心的,只是趁還有精力就要努力跑!很多事情也說不定,雖然你們沒有要我養的意思,但我總也不能不為自己打算,放心吧,我會work hard play hard的…. 在她眼中,我回家寫食評是‘工作‘,但對我而言,某程度上,是把工作都拋開專心做些其他事減壓吧!雖則我是個小職員..但我也對自己有要求,想力求進步….也許某某說的對….其實我也是有點好勝的…..我輸不起… 章記香港仔魚蛋王 旺角西洋菜街150號地下 消費 $150-$300 推介指數 C C C 3/4 (5個C為最高) — 未讚好專頁的話,請也多多支持吧 http://www.facebook.com/foodandcrits

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3個女生的happy hour

3個女人一個墟應該聽過吧!不過很抱歉,我們ICE其實就是一個墟的組合,但是夜可不是ICE的聚會呢,是我和bb約好要見面!她的朋友M也和我們一同坐下閒聊!開了一個好幾個小時的product training也著實是累透…很抱歉見到您們時我都沒有精神一臉倦容,但和你們閒聊過後我就好多了啦,不用擔心,我會當打不死的小強,很快就會有足夠的精神再戰的…不用擔心我喔! 到達已是7時多相信BB已等了很久吧…才坐下她就著我先點飲品,她當然是點她最愛的有荔枝口味的飲品,是晚她就點來了一杯Soul Central ($98),我最後則點了一杯加入了香茅,以蜜瓜口味作主導的Fancy Melon($98)!呷一口冷涼的雞尾酒,人也清醒了不少呢!   因為實在沒有什麼胃口, 望完菜牌後我也想不到要吃什麼,最後就由店員介紹給我們點了一個Margherita Pizza,說是酒吧菜牌中比較受歡迎的項目!希望吃點酸咪咪的食物開開胃會好一點吧! 等了半個小時Margherita 薄餅($158)上桌,份量不少的起司加上煮得相當黏稠的蕃茄蓉,的確吃起來十分的開胃,薄批批邊十分香脆,反之批中間的位置就不夠香脆更是十分軟稔…記得友人曾說過做得好的薄批,理應拿起一件批可以斜上放進口進吃也沒有下垂那就是火侯做得好的薄餅吧!雖然如此,除了這個不少薄餅店都有的問題外,調味和佐料也是相當的不錯呢!   吃了2件已吃不下,平常胃口不少的我也吃不下去了…..最後和友人坐著閒聊至9時許…又再趕下一場了! 的確有時真的會累了,有時會有種喘不過氣的感覺呢!但說到底我不會讓自己敗下陣來….我會記得‘落場後只管盡力去跑‘ 有你們作我的後盾,我還有什麼好怕的呢? Isola Bar & Grill 中環港景街1號國際金融中心商場3樓3071-3075號舖及4樓4011號舖 消費 $150-$300 TWD 推介指數 C C C ¾  (5個C為最高) — 未讚好專頁的話,請也多多支持吧 http://www.facebook.com/foodandcrits

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[新店直擊6] -路旁的脆皮燒雞翼

與好友一同上過烹飪課後,我們3人就前往早前好兄弟thew介紹過的串燒小食店吃個宵夜就好!真的很幸運,是夜沒有怎樣下雨,一行3人坐在路邊又帶點涼意吃串燒,相當的寫意!   由兄弟Matt負責點餐,我要吃點清熱的糖水最後就由店員推薦我點上一客腐竹雞蛋糖水($15),冰凍的糖水吃下也相當的杰身,不算太甜,味道相當的不錯!唯一就是那個雞蛋,雖然很大卻沒什麼蛋味,不過$15一份也不該有太多要求了吧!最重要是夠冰凍….這樣才過癮!   主角串燒也點了不少!3個人來要多點幾款才盡興吧!先來了燒日本蕃薯與脆皮腸!  體型細小的日本蕃薯($12)烤的剛好,吃下帶點甜,做得不錯!而脆皮腸($10)雖然是外來貨,但沒有爆開但又真的夠香脆,也是驚喜之作!   燒豬頸肉($15)原來是老闆娘親自醃製的作品,份量也是不欺場的!不過呢!吃下未免太嫩口,如果可以烤得邊邊帶點焦脆相信會更美味呢!我倒是欣賞其調味,簡單用上醬油,檸檬草與魚露,味道也頗突出的呢!   thew為大家點了每人一客雞翼($15),仍在等侯時聽見鄰桌表示要追加…..一上桌就知對辦了!一口咬下脆口不油膩,但當中仍富肉汁!下了孜然粉味道倒是不錯呢!而細心的店方更在旁加了點辣椒粉,讓可能喜愛重口味的客人可以自行添加! 吃完這一串,我實在想過要追加的!   骨腸($15),雞皮($12)以及雞軟骨($15)這些鐵腳當然也在是晚的選擇中脫穎而出!雞皮香而不油,不過可以做得脆口些,加上薄薄的甜燒汁將會更精彩呢!雞軟骨的火路也剛好,具嚼勁但又相當的軟熟,好驚喜呢!骨腸吃下超脆皮,吃下好像那些台灣腸,一人只得一口,真不夠呢,哈哈!   雖然這些都滿意,不過雞腎和和牛粒也要努力點!雞腎有點點過火,也許是用那些小雞腎($15),處理一下再燒會好吃些吧!   而和牛只是$18/串,當然不會有什麼日本和牛,油花是有的,不過吃起來不太有肉味,相信也不是大家心目中想的那種和牛粒吧!肥牛串的話,倒是可以吃吃看!   位置上在旺角與大角咀交界的位置,不是極方便但又有點旺中帶靜的感覺,店下也有準備太陽傘以防有雨時仍可以享用到食物!即點即燒,盤子也用上可以再用的滕籃,頓時好感大增!   雖然旺角與大角咀2區也美食臨立,不過那味脆皮雞翼真是令我念念不忘….找天帶你來這裡宵夜,好嗎? 工房  旺角長旺道3號地下 消費 $30-$80 推介指數 C C C C  (5個C為最高) — 未讚好專頁的話,請也多多支持吧 http://www.facebook.com/foodandcrits

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Hysan Place牛角酥大比併(1)

和友人吃過four seasons的高茶後,又未到與友人約定的晚餐時間(也是預算在內的吧),在gap購入細B的生日禮物後就找個地方來杯飲品吧!有電腦在身可以隨心的打打稿,時間是由自己把握的,不好好運用就會白白的浪費了! 漫無目的想不到要去那,既然在hysan place就隨意找個地方坐下來吧,走進電梯就直上了13樓!出電梯就見到Le Salon….這個商場除了地庫的Urban Bakery,這裡也有提供牛角酥的呀…見到有茶餐供應也就來一份吧,有飲品再加一件自選牛角酥,2個小時應該消化得完吧! 點了一份GourmetCoroissant Set ($45),點了一件栗子口味的牛角酥,再加一杯拿鐵,付過款就找位置坐下開電腦埋首寫稿了!牛角酥可以先取,因為都跟著口味包好放在暖櫃中,飲品就要等店員做好再著我們拿了! 那杯拿鐵還真是夠大杯,沒有加糖,不會很差我就收貨了,最重要還是可以讓我消磨這2個小時不要讓人趕走,嘻! 至於那件栗子牛角酥本身,因為新鮮吃,是有優勢的,因為溫熱的牛角酥應該不會很難吃!有糖霜加上碎栗子粒在牛角酥的表面,雖然沒有令其變得美觀但說實在, 總算有點點誠意吧! 一口咬下雖然是很脆口但牛油味不香濃, 略感吃不到那應有的層次感!可幸是那栗子蓉做得不錯, 尚算細滑故挽回了點點分數!猶記得前輩曾講過雖然做有餡料的牛角酥是很討好,但要做得好吃,那功夫還真是少不了! 問我好不好吃,是不錯的,但好好吃又說不上…..既然上一回已吃過Urban Bakery的小龍蝦牛角酥,下一篇又寫寫好嗎?也正好給大家比對一下兩者的分別! Le Salon Restaurant et Croissanterie 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1302號舖 消費 $40-$100 推介指數 C C C C  (5個C為最高) — 未讚好專頁的話,請也多多支持吧 http://www.facebook.com/foodandcrits

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臨別的冰旋沙律與燒牛肉

‘Lawry’s要搬了‘從同事的口中得知到這個消息….好像…仍未有來吃過呀!好吧,也有如同事所言,這個店搬前,就來集郵吧!與老同學Fer沒見好一陣子,也是時候要約會一下吧!約好了時間,就一同往這個店吃一回吧! 因為事前已和友人吃過高茶,還要是four seasons的!再加上給細B買完生日禮物後有個多小時的空檔在一個咖啡店坐下買了點吃的,到店時不覺得很餓…而友人也剛好應酬了一會,也吃了點小吃,著實大家都打了底吃了2-3成!這裡的燒牛肉是名物,也以不同的份量劃分不同的款式,隨主食更會附上沙律以及2款配菜!既是名物自然不能錯過吧!就點上一份龍蝦湯,一分份量較大的燒牛肉,最後再來點甜品,不夠再點吧!有理由相信我倆是吃不完這個份量的! 麵包籃早已放下,水準一般,不會太硬,是合格的! 冰旋沙律先來,會有店員在你面前製作這個沙拉,用上一個冰鎮的盤子,加入汁醬在冰上拌勻再分給我倆!貼心位是知道我們是共享都會為我們把食物分好兩份,同時這道沙拉的餐具都會先雪藏過才奉客,確保不會因為餐具溫度而影響了食物的水準! 至於味道嗎?應該是店方的自家製醬汁!當中除了菜也有紅菜頭條,碎蛋,麵包粒等,吃下不會過酸,相當的開胃,作為這頓晚餐的第一炮相當不錯!喜歡的話加點店的招牌黑椒,不錯的! 吃過冷盤就來龍蝦湯($90)!上桌時已為大家分好2碗,每一碗也有一塊龍蝦肉!這裡的龍蝦湯味道相當不俗,味道十分香濃而味道也鮮美,見到友人吃得滿意我也放心下來呢! 飲畢熱湯約5分鐘左右就是主角Lawry’s Cut($545)出場!圖中見到的是半份!Lawry’s Cut是份量第2大的一份,共有10安士(最少的是California Cut,3片薄切,接著是English Cut, Lawry Cut以及Diamond Cut 3種,都是一大塊,分別在於厚度),我們點了medium rare的生熟度,配上薯蓉及燒汁,還有另上的一份Yorkshire pudding!份量十足相信2個女生吃是相當的足夠呢! 上桌時會有職員推著銀色餐車在你面前切好,算是另類的表演吧,在你面前切總覺得是新鮮一點! 至於味道嗎?燒牛肉生熟度適中,肉味尚算香濃! 吃下肉汁不少,脂肪也不是太多,我倒喜歡油花旁的肉,吃下更為香口美味,對這個店不太有期望的我,有點驚喜!雖然這裡的不是水準最高的一家吧!但已是相當的不錯了! 配菜也做得相當出色!Yorkshire pudding有店員為大家分好,口感不錯,佐以燒牛肉的gravy同吃也是具水準的!薯蓉是另一個驚喜位!口感不是那種極香滑的那一種,吃到點點的薯粒富有口感,也有牛油香!伴著燒牛肉同吃可是十分精彩呢!   都是肉與澱粉質當然不是太好,與友人商量後再點一份鐵板蘑菇($75)!用上鐵板另上,加上了蒜蓉香氣四溢!有這個作配菜也為這頓晚餐生色不少呢! 吃畢主食又是女生愛吃甜的甜點環節!考慮了一陣子最後點上了香橙酒梳乎里($130)!本說等20分鐘最後等了超過半小時呢!2人吃分量相當的大, 面上的杏片帶焦香相當美味,梳乎里也不過甜不過吃不到蛋白的任何味道?而最好吃的位置竟然在底部,那香橙酒也下得十分‘輕手‘,作為一個輕易甜品是可以的,不過$130吃就不太值得了吧! 很難得可與友人坐下詳談呢!她換了工作很忙,我自己也忙過不停,大家都是唸同一個本科整晚的話題都帶點學術性,哈哈!但半年沒見可以聚一下仍是相當滿足的!要快點再見面喔! 30/04後就搬了,這個店相信也為大家帶來了不少的回憶吧!將來不知道會搬到那裡呢?而我這夜總算也來了集郵….滿足了心願 本來2個人這樣吃要9百多,不過多得某信用咭的折扣,最後2人也只吃了$500!以這個格調與水準的店來說,相當的不錯!雖然店都開始舊了,但裝潢也有氣派,空間感也不俗! 雖然食物水準相當不俗,不過服務水準卻強差人意,說實在,服務與茶餐廳差不多吧!所以付正價吃這裡的話,服務可是要再再再培訓才成呢! Lawry’s The Prime Rib 銅鑼灣希慎道33號利園1期4樓 消費 $300-$500 推介指數 C C C C  (5個C為最高) — 未讚好專頁的話,請也多多支持吧 http://www.facebook.com/foodandcrits

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(2013第一遊-7)小店鮮製千層派

當日決定旅程後, 好友跟我說安排了一個地方要跟她去,大概就是那個不想去也得去的意思吧! 哈哈,可以令這個老友堅持要再去的地方,應該錯不了,既然不用我想行程,友人說什麼就什麼,聞說她還早已訂好一客即製甜品…所以是日吃了午飯再逛了一下就來了這個店!   店子在我們所住的大直區,附近都被住宅包圍著,要不是那個招牌加上那別緻的陳設相信真的很難發現到這間極具和風氣息的食店!店同時設有露天的座位,天氣好的話坐在露天位置該是相當的寫意吧!很可惜是我倆光顧的一天下大雨,訂了位的我倆就乖乖坐在室內坐位好了!   才入店右邊就是收銀台以及放置各款餅食的櫥窗,我們則被安排坐在店左方的2人桌..說實在,友人說以前空間感會好一點,現在坐起來倒是有點擠迫..不過也不要緊,好吃的話就值得了!   店中有一個下午茶套餐,當中有棉花糖,4款小點心,1件蛋糕以及飲品($520),其實份量十足也很精美,很有那種高茶餐大堆頭的感覺!不過我們希望可以吃些自己的心水,最後決定散點吧!好友訂的原來就是現烤千層派,我們再加一份Mont Blanc(朗布蒙栗子甜品),飲品嗎?這個雨天就來點熱茶吧就好!找了店員為大家推介後,我們倆都點了帶焦糖口味的皇家結婚曲茶(這是個多麼奇怪的名字呀?) 點好菜我就開始到處照一下相!雖然沒有點上櫥窗中的蛋糕,但它們的造型都很精美,雖然吃不到但都可以拍下相給大家細看吧!收銀台旁邊更有一大杯的心型馬卡龍,好想伸手就拿來吃! 而且店家的擺設都很有心思,簡約得來但又十分仔細,還為客人準備了籃子以防客人要放袋子在地上呢!   不一會皇家結婚曲茶($150/位)就先上桌,雖然帶焦糖香但不甜,那陣焦糖的香氣充斥在口腔,在吃甜點前還得先呷一口溫水清清味蕾才成!   至於甜品先上桌的是Mont Blanc($350)!見到那個比高爾夫球大一點的白色蛋白球是我真的以為是上錯了甜品!店員確認後就拿來一小杯巧克力漿在我們面前加入碟中!這個Mont Blanc也真是頭一回見!簡單而言就是蛋白球開半,當中加入了以酒漬過的栗子以及洋梨口味做的雪葩最後再加上巧克力漿!   吃下味道十分特別,口感不俗,又冷又熱的,哈哈!洋梨雪葩中和了巧克力漿與蛋白球的甜膩,可惜那枚酒漬過的栗子不甚討好,也許用上栗子碎塊或栗子蓉而不用酒漬栗子效果會更討人歡心,很抱歉這個真的不太對大家胃口!   幸好,還有好友安排的現烤千層派($380),這知甜食會提供桌邊服務!看菜單不明白吧?就是會有店員在食客面前把那份千層派砌好!   店員會搬餐車在食客身旁,用上發好的奶油,現切的草莓與藍莓以及2大塊厚酥皮做好一份鮮製千層派送到我們桌上!視覺上的效果就已令這客甜品值回票價了吧!    由我負責切開這份甜食分兩半,只覺不如早前吃robuchon那樣酥脆,但是一刀切開可是沒有難度可言!   至於千層派的味道嗎?酥皮不過甜,奶油也打得香滑細緻!是不錯的,酥皮有甜冷了,故吃下也不如新鮮做好的酥脆,幸好加上鮮度十足的草莓與藍莓故味道也令人滿意…畢竟這個即做的甜品還是無得輸也絕不能錯過的甜食!這個甜品是要預訂的,接近每一桌也來一份,絕對是這店的代表作,也是這店的超人氣作品吧!值得留意的是,女店員做的好像更細心喔,還有每一份的成品也是不同的,極具欣賞性!   吃得飽飽2人花了千多台幣,味道是中上值得一試,只是有一些細微的地方值得改善吧!喜歡吃千層派的朋友也值得來體驗這一款現烤千層派即製示範吧! 走前也試嚐了這裡的焦鳳酥(560/8件),就是加了焦糖的鳳梨酥吧!我吃不到焦糖味但卻吃到一點鴨蛋黃味!(是什麼的怪味道呀)…最後,都是決定買微熱山丘 好了!   雖然如此,單憑這裡的環境,加上想要坐室外一次…又想再看示範….下回還是會訂位光顧!最多不吃Mont Blanc吧!見到有人點的pizza,造型相當可愛,6月同遊的3位,想吃吃看嗎?   S E A S O N Cuisine Pâtissiartism 台北市明水路397巷2弄22號 886 2 2533 2377 消費 $400-$750 TWD 推介指數 C C C C […]

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(2013第一遊-6) 給好友的甜甜手信(一)

雖然說了是放假不是旅行,理應什麼都不買…但我…又食言了    在台灣,吃牛軋糖是常識吧…..除了鳳梨酥這個也是熱門項目!上一回買了新新牛軋糖…這次就來了糖村!早前友人給我等食友帶來了草莓牛軋糖!不過這次來到門市已沒有貨就連網上也訂不到貨! 其實台灣人在糖村吃的是蛋糕,我與好友到店買時店員就問好友為何香港人那麼愛吃甜!不到黃河心不死,我買了法式牛軋糖及太妃牛軋糖2款人氣商品…但竟然內湖那間店都買不到好想吃的英式太妃酥糖!幸好,友人再次捨命陪君子….著店員致電到台北敦南店留了3盒英式太妃酥糖…先陪我到微熱山丘台北分店買完鳳梨酥…再到敦南店取貨!   離店前,因為內湖店人不多…得到店長首肯下,在下在店中拍了點照片!其實除了香港人最愛買的牛軋糖,以及近期超人氣的太妃牛軋糖與草莓牛軋糖….糖村還有賣巧克力,鳳梨酥,手工餅乾 ,薄脆,雪餅,布丁以至太陽餅等拌手禮的!   回到家後,我急不及待的要再回味一下這3款糖呢!   最先是法式牛軋糖!甜度相當高,但加了不少烤得極香脆的杏仁!吃下不算太黏….比新新的好吃多了!   太妃牛軋糖色澤比較深!說是有太妃成份我又吃不到這個味道,但卻吃到一陣咖啡味….相信喜歡咖啡口味的友人會很喜歡吧!吃下也有點黏牙….個人偏愛法式牛軋糖一些!!!!   最後是我最愛的英式太妃酥糖!只有12粒一盒包裝相當的精緻!大家愛吃樂家杏仁糖嗎?這是俺小時最愛吃的,我伯父說阿爺最愛吃樂家杏仁糖….這樣就可以證明我是阿爺的孫女了吧!   至於味道方面,雖然沒有那杏仁碎巧克力外皮….但是吃下十分酥脆….一如前輩所言也實在太好吃了吧!咬下時是有點硬…不過杏仁十分多,相當的好吃!回到家後我和爸媽都應該吃了一盒了吧!快阻我吃….因為不阻止我的話,大家的手信都被我吃掉了啦!   最後令我念念不忘的草莓牛軋糖雖然沒有貨但店員都給我們試食了…..大家想吃嗎?想吃的話也許可以找朋友幫忙訂回來!有興趣可以私訊我吧! 台北敦南店 台北市大安區敦化南路一段158號 — 未讚好專頁的話,請也多多支持吧 http://www.facebook.com/foodandcrits

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(2013第一遊-5) 鄰家漢堡店

假期的最後一天,下著雨!幸好沒有景點要去否則一定很掃興吧!十一時左右,距司機接我到機場仍有個多小時,好友說“買早餐吃吧!”,撐著一把傘兩個人走到的小店!   店子離家才5分鐘路程,下雨走得慢足足走了十分鐘…舖面很殘舊就是那種老店的味道,應該是家庭方式經營吧!孩子下單媽媽就熟練地站在排爐前煮雞蛋漢堡!孩子下完單就準備麵包與配菜,還有那個像媳婦的也在幫忙準備…那份默契是那麼的自然! 想著最後決定要一份牛排漢堡加蛋,還有點涼意就來一杯冰豆漿!友人則來了一份蔥捲餅再加一杯薏仁漿,好健康呢!食物都是即點即做,不到十分鐘就做好!拿回家中吃仍是溫熱的! 牛排雞蛋漢堡(50)微烤過的麵包,加上幼細的青瓜絲混和沙拉醬及茄汁,再加上一公分厚的牛肉,煎蛋與蕃茄及菜…雖不是什麼貴的食材,但平凡中更顯細緻! 一口咬下漢堡排還有不少的肉汁!醬料的份量不是慷慨得令人吃得滿手肉汁但又恰到好處!而切得細碎的的菜蔬則免了我們吃得狼狽不堪,再加上中和了肉與蛋的油膩感,份量是“剛剛好” 至於豆漿($15),溫暖富豆味,甜度很輕,伴漢堡吃很是滋味! 友人的蔥餅我沒有吃,不過聽說十分的不錯! 說好好吃說不上,但那份家的感覺…才是最有味道的地方!價格也很平民,20元左右起跳,吃一份早餐也只要10元8塊港幣就做到了! 不經不覺我已經回來了,想起前晚才和你孖舖2個人在搶被子,很是懷念!謝謝妳P…做了我幾天的嚮導,在我放假這幾天去了好多好多地方…有友於此,夫復何求?總之….不講千言萬語,謝謝妳! PS.聽說這個店生意好,加上附近有大學…在以量取勝的情況下,每天只做早市就收爐!也許只有在這個地方才可有這種生意模式吧!在香港大概就很難支持了! 美而美漢堡店 台北市大直街號 消費 $20-$70TWD 推介指數 C C C C (5個C為最高)

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(2013第一遊-4) 霸氣海鮮蓋飯

事緣早前在專頁貼過一張魚生飯的相,是友人P給在下發的,好像是2百多的價位,友人都十分好奇!難得我放假來找朋友,當然要著她帶我來一探虛實! 座落在內湖區基本上人煙就已經不會太密,再加上位處在一個疑似科學園的位置,不是地頭蟲大概就不會來了吧!供應的除了海鮮蓋飯,也有各式的定食和小食,幾十種不同組合,有生也有熟隨心意點就成!友人說要吃就吃好一點吧,點下了一個海鮮蓋飯,也來一客烤鰻串!2個人吃不用太豪華,我們都要奉行小食多餐的原則,這個份量也應該是相當的足夠了吧!   最先來的是蓋飯包含的麵豉湯, 和香港一般的湯品都不同,湯的顏色較混濁同時湯料也比較多….這裡的有蛋白有豆腐也有不少的魚肉塊,味道雖不像上引水產的鮮但就較甜!飲下一碗就立即飽了一半呢! 而主角海鮮蓋飯($460)也接著隆重登場!大大的一碗中有中拖羅,三文魚腩,三文魚籽,蟹籽,大草蝦,白身魚也有海膽!和一般吃的海鮮飯不同,這裡的蓋飯已有醬油在底,也有一個生蛋黃在面,把蛋拌好,混和紫菜碎,蔥花和各種生魚片同吃就成! 很喜歡這裡的貼心服務,有著指示牌教大家如果吃蓋飯! 至於味道方面,聽說老闆是當海鮮的批發所以用的食材都很新鮮,海膽相當的鮮甜,而中拖羅也充滿了油脂,吃下有醬油的米飯加上富油脂的中拖羅真的相當美味呢!草蝦肥大而鮮甜富彈性…再加上咸香的三文魚籽,最後還有蛋黃的點綴吃下真的有十分幸福的感覺呢! 吃至中段那份烤鰻魚串($250)也同時上桌了!一客有4大串,加點點的青檸汁吃就可以了!下的調味醬汁不重大概是因為對出品相當的有信心吧!吃下沒有任何的泥腥味,咬下帶點點甜,加上了青檸汁的提鮮做得相當有水準! 這裡的無敵蓋飯也是700有找,不到港元$200就可以吃到,隨了剛才我提到的食材外更會有一隻牡丹蝦和2隻生蠔!不過好友說生蠔不是特別值得要吃故就沒有點了! 店的裝潢相當的簡單,真想不到是這樣一個臥虎藏龍的店子,新鮮度高味道也出色價格上也是相當的親民(生魚片飯也只是$250起跳)…只是位置上不好找吧!不過聽說這是個著名的明星店子,聽說我們光顧的那天有一位男星(高**)與我們在相近的時間同時在店吃飯呢! 吃畢後我們再走往了大型超市買東西,很喜歡這個安靜的地方….好友笑說下次我爸媽來的時候…就一同再吃吧! 金泰食堂 台北內湖區舊宗路2段121巷34號 消費 $300-$600TWD 推介指數 C C C C 1/3 (5個C為最高) 

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(2013第一遊-3)季節限定的薑母鴨

是旅程的第2天,實在令人失了預算…下雨不要緊,但也下得太癲了吧!天氣也急降至13度,無疑是令我不知所措,因為我也只是帶了一件出街外套, 還以為會很熱呢! 吃過午茶回到apartment吃了點藥就小睡一下,起來時就是晚餐時間…本來有一張長長清單的我們改變了主意,好友P決定帶我吃薑母鴨!聽說這家薑母鴨生意極佳,利潤可以支撐到店方一年只在冷天做生意,即是一年有幾個月的假期,也真是不賴呢!查到店子有開,我們就坐巴士前往店子吃這個鍋…好像是吃過後就會暖和起來! 店子十分具人氣,到達時也有不少人在等了…店長也先給我們一張點菜紙讓我們先決定要點什麼…佐料方面選擇也不多,都是10來款,有不少都是鴨雜來的呢! 湯底只有一種,2個人最低要求都是吃一客,醬汁方面有特辣醬油也有特製腐乳!吃這裡的食物加上那個惹味腐乳,實在是錦上添花,這晚我就吃了不少呢!至於特辣醬油呢….為了接著的日子著想,我還是決定不要亂吃好了!   薑母鴨($280)應該是1/3隻左右的份量,相信鴨件應該有先出水再放進薑湯中煮,吃下一點都不膩,富不錯的鴨味卻一點都不羶,不錯,其中一味的佐料就是凍豆腐($40),上桌時就已放在湯汁中,煮過後湯汁都滲進豆腐中,又豈會有不好吃的道理? 見到有鴨肝($40)當然也會點來吃…..好像吃豬肝似的,切了小塊, 吃下相當的甘香!   豆皮($40)又是另一種浸湯的好朋友,哈哈,當然又來一份吃!黑木耳($40)則是一味可以減低罪惡感的配菜….抱著那種吃過心裡會好一點的心態而點的!菜($50)我不知道是友人點的還是什麼,不過泡了湯吃,中和一下油膩感吧!   鴨肉丸($50)是友人要點的啦,原來她素愛吃丸子,而這裡的吃下有點像貢丸的味道, 不過呢,愈泡得久,味道愈濃郁呢!   最後也吃了麵線($30),雖知道會飽肚,但好友說一定要一試…吃下軟軟的但十分滑,就像吃火鍋時最後總要吃點麵條一樣吧!   飲品是隨意由友人點的,吃鍋物時飲這個真是不錯呢!2人份而言是不錯的了!   很喜歡這裡的粗豪味道,坐的都是圓桌加上矮椅子,感覺相當的市井,旁邊的一桌人都在飲著啤酒亂嗌,好不熱鬧!   真想不到會和這位好友坐在這個極豪邁的館子吃飯,哈!更想不到4月還可以吃到冷天限定的店…..6月再回來的時候恐怕就不能跟幾位飲食blogger一同吃到這味了! 吃畢2人散步走了很久,人也暖和起來…至少晚上,睡也睡得夠甜!   霸味薑母鴨 內湖區港墘路58號 消費 $250-$400 TWD 推介指數 C C C C (5個C為最高)

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(2013第一遊-2)-期間限定的Dazzling Cafe 遇上 Hello Kitty

第一天到埗就開始與友人開展是日的飲食之旅!吃過第一站的主食,我倆先到了微風廣場的LUSH來個大出血以後,再到超市走了一圈後,就決定吃Dazzling Cafe吧!好友P說Dazzling Cafe微風的店最方便,人流也比較少所以要等的時間也相對比較短…最重要是,等的話可以先在微風購物,最方便她吧!   因為沒有訂位故用餐時間安排了只有2小時!不過要是沒有人在等位的話可以一直坐著的呢!其實個人本來就對hello kitty沒有什麼好感,不過這陣子正好就是hello kitty crossover了Dazzling Cafe, 就來湊一下熱鬧吧!個人不太喜歡Hello Kitty這隻吉蒂貓但因為這個crossover是期間限定,故也不得不硬著頭皮要來…最重要是,身邊不少友人,就是一個很寵我的長輩也是其粉絲,總要充當一下攝影師拍幾張照吧!      我們坐下後都是決定吃這裡的名物honey toast!與老友商量後還是決定要點一份奢華甜蜜派對蜜糖土司($420TWD),而按最低消費也各點上一杯飲品,分別就來冷熱果茶($160TWD/杯)各一吧! 這裡的陳設都用上了Hello Kitty,喜歡她的大概都會在店中到處走著拍照,店員見到我拍照,都十分的配合,的確而言華麗的配搭和Hello Kitty又真是相當合襯的,嘻! 在這個期間限定,面紙,和不少小物都用上了Hello Kitty呢! 飲品都是最先來!見到果茶好自然會想起早前在香港銅鑼灣那間咖啡弄的冰果茶!這裡用上了一個放滿水果的小酒杯,再加上一大壺的果茶,味道因為好像與咖啡弄的有點點不同,相信大概是因為這裡的沒有下話梅吧!雖然如此,份量十足加上冰冷而微酸的味道還是相當的不錯呢! 正值大家在閒置飲飲料的期間那份令人期待已久的honey toast也給送來了!份量十足一個人定是吃不完的吧!而店員會著我們先行拍照,拍過滿意後就會有店員來為我們分吃,分吃的同時都排列得相當精美,每一件吐司都塗上了雪糕跟奶油,十分體貼呢!(友人笑說這近乎是殘廢餐,哈哈) 而分好後,那個吐司盒子也會切件接著任我們按意願加奶油或蜂蜜同吃! 至於味道方面,吐司香脆可口,塗上了雪糕跟奶油帶甜卻又伴上了帶酸的莓類水果,實在是十分美味的配搭… 倒是那吐司盒子的件就因為放久了變硬影響了口感但整體都是具水準的,最後吃完這個盒子大家都吃不完,是因為胃納不大要留肚再戰吧!   吃得飽飽800多TWD,價位不太高(也許對當地人來說就是中價價位吧),不過服務很細心,加上有了hello kitty這個特約主角故更值得要來!其實這天就是hello kitty crossover dazzling cafe的最後一天(11/04),可以在這個期間限定吃到這裡的出品真是萬幸! 這裡也因為hello kitty安排了特定的菜單,更加安排了一些公仔,杯等小物供大家入手!雖然我沒有買什麼啦,不過當然也影下了菜單給喜歡吉蒂貓的粉絲們欣賞欣賞吧! Dazzling Cafe Deluxe (5店) (奢華蜜糖土司專賣店) 台北市松山區復興南路一段39號 (台北微風廣場–復興館 G樓) 02-8773-9229 消費 $300-$500 TWD 推介指數 C C C C 1/4(5個C為最高)   (溫馨提示:可搭乘捷運至忠孝復興站 5號出口喔)