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[新店直擊6] -路旁的脆皮燒雞翼

與好友一同上過烹飪課後,我們3人就前往早前好兄弟thew介紹過的串燒小食店吃個宵夜就好!真的很幸運,是夜沒有怎樣下雨,一行3人坐在路邊又帶點涼意吃串燒,相當的寫意!

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由兄弟Matt負責點餐,我要吃點清熱的糖水最後就由店員推薦我點上一客腐竹雞蛋糖水($15),冰凍的糖水吃下也相當的杰身,不算太甜,味道相當的不錯!唯一就是那個雞蛋,雖然很大卻沒什麼蛋味,不過$15一份也不該有太多要求了吧!最重要是夠冰凍….這樣才過癮!

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主角串燒也點了不少!3個人來要多點幾款才盡興吧!先來了燒日本蕃薯與脆皮腸!

 體型細小的日本蕃薯($12)烤的剛好,吃下帶點甜,做得不錯!脆皮腸($10)雖然是外來貨,但沒有爆開但又真的夠香脆,也是驚喜之作!

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燒豬頸肉($15)原來是老闆娘親自醃製的作品,份量也是不欺場的!不過呢!吃下未免太嫩口,如果可以烤得邊邊帶點焦脆相信會更美味呢!我倒是欣賞其調味,簡單用上醬油,檸檬草與魚露,味道也頗突出的呢!

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thew為大家點了每人一客雞翼($15),仍在等侯時聽見鄰桌表示要追加…..一上桌就知對辦了!一口咬下脆口不油膩,但當中仍富肉汁!下了孜然粉味道倒是不錯呢!而細心的店方更在旁加了點辣椒粉,讓可能喜愛重口味的客人可以自行添加! 吃完這一串,我實在想過要追加的!

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骨腸($15),雞皮($12)以及雞軟骨($15)這些鐵腳當然也在是晚的選擇中脫穎而出!雞皮香而不油,不過可以做得脆口些,加上薄薄的甜燒汁將會更精彩呢!雞軟骨的火路也剛好,具嚼勁但又相當的軟熟,好驚喜呢!骨腸吃下超脆皮,吃下好像那些台灣腸,一人只得一口,真不夠呢,哈哈!

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雖然這些都滿意,不過雞腎和和牛粒也要努力點!雞腎有點點過火,也許是用那些小雞腎($15),處理一下再燒會好吃些吧!

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和牛只是$18/,當然不會有什麼日本和牛,油花是有的,不過吃起來不太有肉味,相信也不是大家心目中想的那種和牛粒吧!肥牛串的話,倒是可以吃吃看!

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位置上在旺角與大角咀交界的位置,不是極方便但又有點旺中帶靜的感覺,店下也有準備太陽傘以防有雨時仍可以享用到食物!即點即燒,盤子也用上可以再用的滕籃,頓時好感大增!

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雖然旺角與大角咀2區也美食臨立,不過那味脆皮雞翼真是令我念念不忘….找天帶你來這裡宵夜,好嗎?

工房 

旺角長旺道3號地下

消費 $30-$80

推介指數 C C C C  (5C為最高)


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