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[約會挑剔鬼-2][新店直擊-14]西班牙比堅尼三明治

聽說2014年El Bulli會重新開業….只是聽說,但開業也是在西班牙吧….但在2013年,香港就開了好幾間西班牙店,其中數人氣的話大概就是Quemo與Catalunya吧! 至於為何會提起El Bulli,正是因為Cayalunya的班底中有El Bulli 的廚師和餐廳經理….就單是這個組合,就已經令整件事情相當具睇頭!有這個組合在Catalunya Hong Kong,相信各大食客對這個店睇高一線,是常識吧! 雖然挑剔鬼確實是又煩又難服侍….不過也有佢抵得諗既時候…基本上我想吃一些店(特別是新店)的話…..都會肯陪我去的,當然,因為她挑剔的關係,我也會諗過度過才決定要吃什麼….為免出錯會被人家埋怨就不好啦!既然這個店有如此強勁陣容,最後就訂了位我們來吃個晚餐好了!座落在愛群街,地鐵走來也要十分鐘左右路程,因為真的不熟路,繞了一大個圈接近6時45分才到…..雖然20:30就要交回臺,不過也不要緊了,吃完一round可以再吃下一回的,既然來到了當然就不要錯過了吧! 因為實在太熱了,自點了有氣泡的水,這裡供應的是Malavella,也是西班牙的出品,味道帶點咸味….熱天飲這個,那會不好喝呢,哈哈 食物方面,因為還早,都是吃點小食就好,先來的是‘CALAMARES “ANDALUSIAN STYLE’ WITH LEMON MAYONNAISE’ 炸魷魚圈伴以檸檬蛋黃醬! 炸魷魚圈不止在tapas menu,基本上在不少店都有出售的人氣小食,這裡的魷魚圈做得很鬆軟也偏大件,雖然是炸物相對油膩,但因為佐以檸檬蛋黃醬後,就會中和了油膩的感覺,肉質柔軟但又略具嚼勁,做得相當不錯!不過以沾醬味道而言,我比較喜歡22 ships的Squid Ink aioli! 其實在看菜單是我最想吃的是這一道AVOCADO AND LOBSTER ROLL(牛油果龍蝦卷)!因為2種食材我都喜歡吃!賣相精緻非常,牛油果薄片捲下就是龍蝦肉,上面再用上了三文魚子,魚子醬與食用花點綴! 這一味吃下是相當清新的,龍蝦肉質鮮味帶爽,但醬汁方面就出了問題!不知道何解就是和這個卷不相襯,真是有點可惜呢! 大都是肉類又點一點菜試試看,點上了一味白露荀WHITE ASPARAGUS!賣相不錯同時用上了龍嵩蛋黃醬(tarragon mayonnaise)!白露荀吃下相當軟身,不過其中一件就吃到有點渣呢!龍嵩蛋黃醬呈流質吃下感覺較為輕怡,是一度相當清新的菜色! 吃tapas又怎可以不點烤豬?只因得2個人就點一份SUCKLING PIG TAPA好了!只有2件丁方,有點像東玻肉呢! 吃下這個烤豬相當鬆化,肉質煮得幼滑富相當富肉味!確實做得皮脆肉嫩!而烤豬肉有皮當然也會有油脂,不過吃下不油,雖然份量不大但也值得一試的! 星期六用餐也來點飲品吧!飲了2天的酒就點2杯mocktail吧,Singapore Breeze與Cuckoo-Ler各一杯,一杯是番石榴富果味一杯就是青瓜薄荷的清新口味,下了大量冰塊夏天飲用相當合宜! 第5款tapas則是那位細心的店員建議我們一試的,名為“BIKINI”的松露芝腿治!烤得微脆的松露芝腿治,咬下有軟綿綿的芝士,香濃的松露醬與具咸香的火腿,真的美味非常!真的很難形容那個味道但就真的很好吃,挑剔鬼也相當喜歡這一味呢!!! 因為真的不想吃太多,又點來一點甜食,因為有店員推介,我們就點了他推介的Almond與特色水果盤! Almond是即點即做的杏仁口味心太軟,再配上柚子雪酪!2者同吃是不合宜的,記著分開吃!   但單是吃那個呈流心的杏仁味心太軟就已很滿意了!不算太濃郁的杏仁香,味道就是剛剛好!吃畢再吃一口柚子雪酪清清味蕾再吃下一款甜食! 另一味就是SEASONAL FRUIT特色水果盤,幾款不同的鮮果,再以玉桂漬過後冰鎮上桌!有火龍果,哈密瓜,西瓜,青蘋果,啤梨還有鳳梨! 不得不說 哈密瓜真的做得很難吃,我倆都差點要吐出來!火龍果就有點平凡… 西瓜啤梨加了玉桂味來得相當不俗,最好吃的是青蘋果與鳳梨!青蘋果味道清爽加上玉桂味清新至極,鳳梨本身相當的水潤多汁,加入了玉桂味道後把鳳梨變了另一個味道,再加上水果都浸在冰中,各款水果又色彩繽紛,賣相與整體味道均相當出色! 很喜歡這裡的環境,店員也友善具知識,整體印像相當的不俗!也的確喜歡與挑剔鬼坐下吃飯聊天,見到鄰桌的巨型烤豬(主食),真是見到也想試…找天找上幾位朋友一同吃的話,一定更精彩吧!   2個人共吃了一千多,以吃西班牙菜而言也是合理價位,其實只要味道是好的話,錢也不是問題! 哈哈! 離開店時有人說要請客,我笑說下次就吃就近的鮨魯山吧….嘿嘿,這樣某人就說不如飛台北吃一回上引水產更好….哈哈,那就找回一同旅行吧! Catalunya Hong Kong 灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下 消費 400-800 […]

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[兩度出走台北-6]虛有其表.別浪費quota

上回來旅行時, 和Pat吃過Dazzling Cafe的厚吐司,雖然不喜歡有hello kitty當主題,不過食物與飲品的品質也令人滿意,還可以拿幾個hello kitty的杯塾給好友….整體印像相當的好! 已吃過Dazzling,另一定著名厚吐司店就是Perfume Dance了!計劃旅程時,是吾家老三說要去的地方,雖然最後老三未能與我們同去,不過因為Pat也說想要一試我們就保留了這個訂位到這家跳舞香水吃吃看好了! 在復興站附近的一個樓上店,當入門口時,就覺得沒有華麗型咖啡店的整潔亮麗….大概是因為人山人海,修理的時間都沒有吧…. 不過也不要緊,店中有幾個面具給你借用影相,還是很不錯的!我當時不會照,不過就有給Pat照了一張,因為茶兄與Connie未到,就讓我們發傻一下吧! 人齊後當然是點餐的時間了,吐司當然不得不點一份,但下機不久其實我也好想吃一下主食,因為只吃甜晚上肚子大概又會痛的了….想點的主食點不到,最後就點上一份黑松露蛋黃醬薯條就好了! 飲品一人點上一杯,不想每一回都點水果茶就點上一客榛子口味的沙冰(法芙娜榛果 ),一般而言用上了榛子口味的糖漿出錯的機會一點都不大,應該是很穩妥的飲品吧! 先是Pat的水果茶出了問題…..飲下很人工的味道,我也試了一口,味道有點怪怪的,Pat差點要吐了 再來我的法芙娜榛果 沙冰,不知怎的,雖然是用上糖醬但那陣人工味道很重,飲了一半,寧願飲水更理想吧 又先說說是日的主角野艷風情蜜糖吐司($280)!吐司夠脆,,醬汁酸酸甜甜不會漏是不錯的,不過吐司也有點過脆了,做不了這種甜品吐司應有的鬆軟口感,也實在有點失望呢! 平心而論,賣相是不錯的,如果單說賣相的話…也沒有問題 不過相比起那份黑松露蛋黃醬薯條($180),吐司又不是太差了!當你見到薯條炸到過晒火的時候….入口脆得不得了-_-要吃畢這個,只好挖一大堆醬汁伴吃,吃下也頗油,不是好吃的…. 服務確實是不錯的,不過不知道為什麼這個店的店員都不夠可愛…..這話是我們4個都有同感的….明明dazzling的MM就很可愛也很漂亮耶….相信BB在的話都會同意我說的呢! 走前在門外見到,店員在倒模式製作這種吐司,見到真的好生失望….在台灣而言,好吃的咖啡店也不少,說到chain store形式的perfume dance而言,這間店的水準無疑令人失望……好抱歉….暫時要blacklist了! 跳舞香水 忠孝店 台北市忠孝東路四段104號2F-1 消費 250-400 (TWD) 推介指數 : C C 1/2 (5個C為最高) 

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[兩度出走台北-5]人氣小店魷魚焿

想到杏桃鬆餅店但又沒有訂位,友人Pat笑說,就到附近找點吃的,也許有機會執死雞吃到吧….最後又由Pat提議,到同一條街的一間魷魚焿吃個簡單午餐….興記魷魚焿?裝潢有點像舊的茶餐廳…幸好店中也有冷氣…不然就熱死我了!   猶記起與友人在基隆的夜市吃過一碗肉焿…平心而言,就是一碗很黏的湯,加上肉….不花巧但也不特別吧! 但友人說好吃..我也覺得應該一試,就跟著來了! 店只賣3種食物,魚漿,魚酥與沙茶魷魚,可以是配麵也可以是焿….就貪心一點點一客3款都有的綜合魷魚焿!Pat就點了一份 魚漿與沙茶魷魚焿… 那其實焿又是什麼呢?其實不就是以大量勾芡調和的濃稠湯類…..比方說我們香港人都會吃的西湖牛肉羹 … 3分鐘後我們點的 魷魚焿已做好,份量可不少!我的那碗見到不少深啡色的疑似豆腐件…其實就酥脆的魚酥!魚酥在上桌後幾分鐘吃的話仍然是鬆脆的,與平常的零吃魚酥的脆硬不同…這裡的應該是自家出品,吃下較軟身鬆化,下湯味道當然不錯! 魚漿應該不是全魚做的,不過也有點點嚼勁,收貨了喔!至於魷魚,份量不少也富彈性…又是新鮮貨,當然是不錯!不過那個湯也絕不能不提…..濃稠的湯當中下了大量木魚碎添加魚味,同時又加入了甘荀與荀絲加強湯的口感,魚味不輕…是有驚喜的!可惜,也有我不喜歡的九層塔-_- 這裡沒有飲品可點,不過卻供應免費冰茶自由取用,飲了一杯冰涼而帶甜,要不是怕一肚水我要飲上4大杯呢! 也看一下Pat的那一碗,好像小一點 吃畢2個人才$150台幣,是香港一個food court午餐的價錢! 其實台灣飲食真的好相宜,一百幾十港幣可吃到水準相當不俗的壽司,200-300港幣就可以吃到高水準的鍋物,4百多港幣就吃到一份5度菜的黑松露午宴….不過也如Pat而言,那些在香港人眼中是平的價位在這邊都是高消費! 奇就奇怪,台灣賣的明明比我們香港平,但怎麼水準可以比香港的大部份店都有水準(小店而言)…也許是這個理由,在這裡開的店才有生存空間吧! PS.這個店雖然不是起眼,但坐滿外出面等位和買外帶的人都不少….因為這個魷魚焿都算是重口味,所以相信香港人吃的話,應該也會對口味的! 興記魷魚焿 台北市大安區忠孝東路四段216巷19 消費 60-80 (TWD) 推介指數 : C C C C (5個C為最高)

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[兩度出走台北-4]異邦新店行.美味鬆餅3重奏

本來今天是想要吃Le Ruban的,不過出了一點小插曲,最後就換了吃這個杏桃鬆餅屋!從日本東京的原宿開到台北這個地方.當然不會是省油的燈,很快就成為了台北的人氣店! 店子由台灣名店杏子豬排的老闆引進,更是日本以外的第一家海外支店!!!! 到達店時人也不少,本來是要等位,還不知要等到何年何月的…但又意外地幫我們安排到要坐的地方!!!!真好!見到有台灣限定的蘇芙蕾厚鬆餅當然不能錯過,其實樣樣都想要點,最後就先來一份蘇芙蕾厚鬆餅(W,2塊的),也點上一份BLT沙拉鬆餅(鹹鬆餅)…胃納許何的話,再點一份甜品吧! Pat點了一杯熱果茶!茶具好漂亮耶!   我則來了一客靜岡抹茶漂浮(冷)一杯做好的冰抹茶再加上2球雪糕,用碗子飲,很過癮! 茶味也的確香濃呢!是用上了日本靜岡縣掛川市的茶! 如果是點熱的靜岡抹茶…是會有人在桌邊服務的啦! 飲過飲品又來到吃的時間嚕!先來鹹味的BLT沙拉鬆餅!好像在吃M記的熱香餅耶!野菜,溏心蛋,蕃茄與煙肉加上2大件鬆餅,也有沙拉醬…. 分開吃時,鬆餅雖有一定的厚度但做得相當軟! 把BLT伴鬆餅吃,口感較有層次…味道也很不錯!這可是我的鹹味鬆餅初體驗喔! 嘻嘻,碟底下還有可愛圖案耶! 吃至中段再來了一份蘇芙蕾厚鬆餅,見到2件大而厚的鬆餅實在是呆掉了!一件應該有接近2吋厚吧!簡簡單單的用上黃油與薄荷葉點綴而已!   吃下質感細緻綿密,相當的飽肚,平心而論,這個限定比較像一個蛋糕吧,不太有那種吃鬆餅的感覺! 貪心的我跟Pat哀求再點一份,這次要甜品系的鬆餅,飲品方面就點了omom杏桃氣泡飲,店的名字不就是杏桃,就試一下吧!果醬加杏桃肉加上有氣的泡泡水…..甜度有點過高喔! 是日的‘甜點‘就是杏桃馬斯卡彭鬆餅!杏桃肉,黃油,鮮奶油加上混了杏桃肉的馬斯卡彭起司配以薄身小鬆餅! 5件薄身小鬆餅(熱香餅),加上糖演的杏桃肉,再沾點黃油,打得細滑的鮮奶油與富口感的杏桃肉的馬斯卡彭起司吃,很是滋味!看來份量不大,不過又相當的飽肚呢! 吃畢又時回家的時候,要收接好行李再在離開前開個會,接著就回香港了!等的士時都看了一下店的外圍….如果天氣不熱,坐在露天位置吃鬆餅應該是件很怡情的事吧! 結帳900都不用,因為餐都是200多起跳,還要包括160元以下的飲品……好相宜那! 店員服務都很好,友善而健談,整體印像好不錯!現在有優惠,每吃300元有一個蓋印,集好十個有個精美杯子….好可愛耶(可惜不能單買-_-) UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋 台北市忠孝東路四段216巷19弄16號 消費 250-350 (TWD) 推介指數 : C C C C 1/4(5個C為最高)

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[兩度出走台北-3]一吃難忘.賞味半熟蛋糕

實在不能不寫!因為實在太好味了! 從朋友口中得知Noah(諾亞)有半熟蛋糕賣,因為是超人氣所以幾近要一個月前訂才有貨…但我又有幸可以在旅行完結前買到一些回來與友共享!   因為爸媽明天就要出國旅行(*第2回),故我一回家後第一件事就是拿個蛋糕與他們共享!是晚吃的就是只訂到2個的蜂蜜口味了!聽說也是最好吃的一款! 盒子精美非常! 打開盒子見到那個凹了的蛋糕,哈哈,樣貌當然是不討好的! 把那個蛋糕拿起,底部竟然還有餐具!!!!!有點太貼心了吧! 不過當切開以後,見到那流心的餡,當然要立即往咀裡送!!!! 蛋糕鬆軟綿密,那香濃的流心蜂蜜內饀做得相當細緻也極富蛋香!實在吃完一口又再接一口才成! 那也實在令我明白,為什麼要等一個月了,因為真的值得等! 細看一下介紹,這個半熟蛋糕採用了桃園產的優質蜂蜜,有機紅殼雞蛋以及日本熊本麵粉製作,這份美味可真難得!   因為只有少量,所以未能與所有友人共享…但希望有機會吃到的大家也喜歡這個蛋糕的好滋味! 吃畢其他口味,我再與大家分享一下食後記吧! PS. H&C 台灣代購站的台灣部同事表示有意安排團購,有興趣的話可以找http://www.facebook.com/hc.taiwan 聯絡一下喔!  

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[兩度出走台北-2]比咖啡’弄’得更出色

2位好友即興加入旅行,在我們這個第3天的午餐我們就相約一起吃好了!本來想吃日本餐,但星期一又不開店,最後Pat就提議到米朗琪吃好了!訂到了位,一行4人就到信義區的米朗琪咖啡館用餐   由1997年至今已是16年,即使在星期一也還是人山人海的有人在排隊,足證其龍頭咖啡店的地位,像極現時在銅鑼灣開業的咖啡弄一樣, 也說實在2間店其實也相當相似!有幾相似?店中賣的食品與飲品有8-9成像不在話下, 基本上那個菜單都是用上那種報紙方式的….問了在這邊的朋友,應該不是同一個老闆所開的…..   也確實有點肚餓,簡單讀過menu就開始點餐去!至於飲品呢…..Pat不飲冷飲就點上熱水果茶,我與另一位好友就點上冷的水果茶就好…至於老死伏王呢就由我為她點上一杯冰滴咖啡 老死說冰滴咖啡($160)味道不錯….基本上不是她點餐應該沒有大問題吧     至於水果茶呢….點熱水果茶($180)的Pat表示愈飲愈甜….她個人比較喜歡Dazzling Cafe的出品,因為Dazzling的味道比較Fruity   至於我點的冰水果茶($170),在這個天氣飲當然是透心涼,我個人也喜歡這裡的果茶,因為茶味重一些,也很對我的口味!   至於食物方面,主要由我與Pat安排…先來巴馬腿沙拉佐以薄荷檸檬汁($220) 沙拉的菜可以切得細碎一點的….不過味道還是不錯,薄荷檸檬汁相當清新,菜也算新鮮,是對胃口的開胃菜   也有一份三明治就是蜜汁火腿三明治($140)!切開了4件,麵包烤得微脆,加上那件甜甜的蜜汁火腿,令這客三文治變美味了!   Pat說很想吃這裡的Quiche,故又點了一份燻肉無花果派($160)….是個不錯的組合!雖然不好切…不過就單以Quiche而言,質感相當不錯,再加上厚身的粒粒燻肉與有個性的無花果作組合,也是一點都不失禮的出品! 當然也少不了甜食時間,到這些店當然是吃鬆餅,有人不愛水果,就點上一份抹茶紅豆鬆餅($140)吧!要一人獨吃一份大概是不可能的事,份量也真是太大了吧!   4人每人一件,加上了奶油,抹茶雪糕與紅豆醬…..味道不過甜,不錯!   至於鬆餅本身比咖啡弄做的更細緻綿密,外脆內軟的口感實在是美味…..   被安排坐在半露天的位置,一行4人閒聊著,已是個多小時,雖然繁忙時間的2小時用餐時間仍未用畢,但為免要出面的人等,我們一行4人決定起程購物了……這裡整體服務水平也可接受,味道方面就比咖啡弄更出色….也許,米朗琪也應該在港開一間才是吧,嘻! 當然,到taipei的話,有時間也要一試,有些店可是可以訂位的喔! Melange Cafe 米朗琪咖啡館 台北市信義新光三越A11 B1 消費 200-400 (TWD) 推介指數 : C C C C (5個C為最高)

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[兩度出走台北-1]美味的溏心古早蛋

早上起來就與友人Pat,要前往圓山站的一個, 竟然同時在圓山站見到一個市集…哈哈,也正好讓我有機會吃點早餐…..   我想不少人都喜歡吃溏心蛋吧,其實溫泉蛋溏心蛋我都很愛吃….在行市集期間我們就見到一個賣溏心古早蛋的店!   先不理這個古早溏心蛋有什麼功效…我不會理的,因為好吃還是最重要!試吃過後,只能說做得相當對味,而蛋黃那種半流的溏心做得相當好,吃下也具濃郁蛋香….令我和Pat禁不住一人買一隻當早餐   也正好看一下這個蛋外貌是怎麼樣   去掉了殼   咬一口,真的呈溏心的喔!   這裡的,真的做得相當好吃…..Pat笑說,下回可以做團購帶回來香港(哈哈,不要玩啦,怎拎呀!) 大家也會想吃這個嗎???

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[ICE小聚-3]斜路上的泰國菜

那天是老二接受訪問的晚上!我與BB(老三)一同去探她的班,嘻!做完訪問當然就是我們3姐妹一點相聚時間,去的就是附近的Cafe Siam…哈哈,好像王子曾經介紹過呢!   其實我們都三不餓,主要就是我跟老二吃,就點簡單的菜3人共享就好了!先來了一碟蝦片當小食…..相當脆口,吃得大家都停不了口(其實,可以追加的嗎?) 老三總喜歡晚上飲一杯,不過從不多飲,這夜她點了一杯白酒,我呢跟老二都分點點上一杯沙冰型飲品,其中我點我是一個椰子荔枝沙冰! 用上椰青載著,有霸氣同時感覺很大的一盅似的!味道打了沙冰比較淡,不過做得夠冰,單是透心涼就已經足夠了吧! 食物方面點了冬蔭功湯($82)!不算太辣,酸度也合宜!用料也多,有幾隻蝦的,味道不錯喔,也許不是太太太辣,我也可以飲上2小碗! 我點了泰式釀雞翼($90)哈哈,好像有點將春卷的餡都放到裡面了,嘻!不過味道真是不錯,沾上泰醬吃味道還不錯呢! 老二也提議來一客燒香辣牛柳粒($155)吃下不辣,拿來下飯應該很不錯吧!牛肉也煮得夠淋,份量十足,是收貨了! 吃其實對我們而言,都是其次,我們3個可以坐下來見見面,說說笑,才是是夜的主菜吧!ICE3姐妹最近更有新的搞作(ICE專頁: https://www.facebook.com/foodieice ) ,所以要多點見面喔! 真高興因為食而認識了很多食友,有一些更變成了朋友….我很感恩是因為這一年多我也學懂了很多事!當日開始寫食評都是因為要自己忙一點,也要學中文,可以認識到大家,以食會友,還是令我始料未及的! 願大家食緣常在! 請也要支持Food and Crits的專頁 https://www.facebook.com/FoodAndCrits     Cafe Siam 中環德己立街21號The Plaza 2-3樓 消費 150-300 推介指數 : C C C C (5個C為最高)  

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[新店直擊-13]期間限定的Lollipop

其實彩虹真是有心人才會見到,大學畢業那一年我就見過是三條交疊的,真的好美 這次其實寫的是…蛋糕!C’est la B的海港城店在6月21日(即今天)開幕了(也可說是新店吧),今天正好放假當然要吃一下!再加上開店第一個月會出售一款特別版的彩虹蛋糕(Lollipop)!當然沒有不來的理由! 點了一件就找個位置坐下,大概可以坐到30人左右,整體具型格也富有一定的空間感! 餐具也富品味的!   Lollipop買走時的真身 蛋糕是即點即切!當中除了奶油面,有兩層蛋糕,中間有脆脆以及一層櫻桃奶油以及一個酥脆餅底 奶油打得細滑輕盈,再加上美輪美奐的海棉蛋糕,味道十分不俗,較為另類的櫻桃奶油味道也沒算太霸道,如果再加上脆底同吃可是一個美味組合! 因為還要吃高茶,所以就只吃了一件蛋糕就好,不得不提一下我是日吃的這個是新開店限定,只供應一個月,想吃的話,要快喔! 當然…其他的蛋糕,其實都很美 C’est La B 地址︰香港尖沙咀廣東道海港城港威商場地下G111號舖 消費 100-300 推介指數 : C C C C 1/3(5個C為最高)

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進步了,也進化了的主打龍蝦店

收到美女公關Mavis的msg說要一同吃午飯,又正好有假期…當然要找機會大定坐低吃飯閒聊一下!反正地點相約在我家附近的Melissa,又真的好一陣子沒見面..那有不少來的理由? 這個店確實吃過了2次,第一次是ICE與大佬同來的casual lunch,第2次就是有任務在身與媽媽一同晚餐,還記得第2次來味道方面呢,出了一點問題,問題就出在肉類上,海鮮方面則表現一般,令到對食物相當有要求的媽媽也感到幾失望! 不過既然也有穩陣的海鮮在,也有好一陣子沒來,也就不如把握機會來吃一回吧! 早了到,開了電腦就開始工作一會,不一會Mavis就來了!客氣的她當然會問我想要吃什麼,試什麼,我就決定交由公關大員負責,因為她也是愛吃的人,一定會有水準才給我們挑選吧!這一點,我完全相信她! 飲品先來了一杯Citrus Temptation,幾種酸度比較高的水果汁,夏天飲用當然是醒神非常,也相當的開胃!   頭盤先來是蟹肉甜瓜沙律,夏天吃點輕怡的,人也開心一點呢!加入燈籠椒粒,以及甜瓜粒,再加上一個不重味道的汁醬,作為這個午餐的頭盤,這一味相當的不錯! 最重要的就是沙律菜,那個醬汁酸得來有種熟悉的味道,就像以前在新西蘭念書時那間鐵板燒店的那份沙律一樣的味道!   也來了一客煎鵝肝!賣相不錯喔!吃下覺得不錯的,不過如果可以弄得當中呈粉紅色就更理想了吧!不過放在底的吐司相當香脆耶!   主菜先來了的是龍蝦海鮮鍋!主打龍蝦的Melissa推出了這款進化了的龍蝦海鮮鍋!用上了LC當湯盤,嘻!當中除了龍蝦再加入魚塊,蝦,青口,魷魚,菇粒等!口感相當的不錯喔!這個海鮮鍋吃下鮮味十足,湯的龍蝦味比較突出,可說是以龍蝦湯為soup base的海鮮湯一樣!   當中的海鮮份量十足, 水準整體不俗!   隨湯更有附上蒜蓉吐司沾湯伴吃,沾了湯的蒜蓉吐司把味道帶到另一個層次…不過,烤脆一點更美味喔!!!    另一主菜就是燒牛肉黑松露扁意粉!燒牛肉做得不錯,我可喜歡再生一點點!至於黑松露加上洋蔥炒的意粉基本上是個很難出錯的組合,意粉的麵質也是 al dente! 不過當然,要挑的就是,油少一點,吃下更健康,嘻嘻!   與Mavis笑談了好一陣子,與其說是和公關吃飯不如說是和朋友見面聚舊,有機會的話可真要一同去學煮野食….喜歡煮,也喜歡食的朋友,從來難尋 最後也有機會吃的到甜品,吃的是心太軟….說到最愛的心太軟仍然是那間西貢小店,這裡的份量正好一人獨享一份!一切開就是流心的,吃下第一口帶點點輕微的脆身,巧克力香濃,加上雪糕吃實在為這個午餐打了一個完美的句號!   這次再來吃,也聽Mavis說店作出了不少的改變,也實在覺得店員都比從前的一批勤快了!食品品質也進步了…希望這個店也會精益求精! Melissa Seafood and Grill  荃灣楊屋道1號荃新天地地下G48舖 消費 200-400 推介指數 : C C C C (5個C為最高) 

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深夜一點仍是客滿

在7月的轉變前,這幾天就是最後的late shift了….這一個晚上機緣巧合下,和幾位同事一同吃宵夜,下班從公司坐的士到旺角也只是十數分鐘的路程,在染布房街的附近位置而已,小館的格局,跟著同事走進店中都坐滿了人,上了樓也坐滿了,剩下3張大枱,就找了其中一張坐下來! 點菜都很隨意,最緊要也對大家的胃口吧! 先來盬水沙薑雞腳(沙薑醬另上) 不沾沙薑醬其實味道也不錯了,至少仍有咬口,也吃到那些膠質! 估不到邪留丸同事是喜歡吃蟶子的,沒有小的就點了一份大的,一人一隻的蒜蓉粉絲蒸蟶子王! 蒜蓉不是全熟,粉絲硬度不錯,拿來下飯真的好好吃! 百花釀大腸是同事吃過說要再點的,如果吃邊位的話,真的很香脆,蝦膠也富彈性…不過冷了一點也硬了一點, 沾的醬是自己調的,味道就…..一般…不是難吃,不過就比較凡 要下酒當然還有其他炸物,同事點了腰果炸雞軟骨!大大的一盤炸得鬆脆,再灑上不少蒜粒,吃下惹味非常…有驚喜呢! 最後也要吃點菜吧!XO醬蓮藕甜豆炒豬頸肉!炒得夠鑊氣,雖然吃不到什麼XO醬的味道,甜豆有點點過火,蓮藕吃下爽身,小炒做的很不錯! 地方不是很乾淨,但開到3點,1時都仲是爆滿的,水準可說是不錯…見到也有火鍋吃….下回也可以打一次邊爐,豪邁一些! 5樣菜,2支大啤2樽飲品再加2個靚仔500有找….這個宵夜是不錯的了!上夜班後,即使累…吃點宵夜與大家閒聊一下,會比較輕鬆一些 萬發食館 旺角白布街4號 消費 80-120 推介指數 : C C C 1/2 (5個C為最高) 

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與T2相約在6座

終於來到這一天的假期,相約好T2食友,吃個午飯,地點就是bobo媽相熟的6座雲吞麵店!除了因為有相熟的人,再加上可以安排到一些off menu我食物,故趕著趕著,我坐的士也要趕到目的地喔!    由bobo媽發板,每樣都點一些,一同分享美食! 先介紹一下off menu的炸醬麵! 微辣,吃下相當惹味!當中有肉絲與菇粒增加口感,做得十分不錯! 伴吃的紫菜湯也不錯,吃畢味道重的炸醬麵再呷一口湯,清清味蕾也好! 另一味不得不吃的還有咖哩牛腩飯!醬汁不是很杰身的那一些,但味道相當的香濃!牛腩富肉味但一點都不韌!而那個咖哩汁聞說是最後用蛋埋獻而製成,接近即點即做! 雖然旁邊的薯角品質只是一般,不過只要有這個美味牛腩加上白飯就值回票價了吧! 炸雲吞當然也要點上一份,炸得相當透,沾上甜辣醬美味至極,當然,沾其名物沙嗲醬當然也是美味之選! 雞翼只點了一份跟餐的,單是單骨方便吃就已經取了不少分數!這一味雖有調味,不過都是沾上沙嗲醬吃最過癮! 是日bobo媽也推介我們吃這裡的蠔仔肉碎粥!大大碗的粥當中有不少飽滿的蠔仔,粥也煮得夠綿,加上肉碎與蠔仔鮮味至極! 雲吞當然也要各來一碗,單是見到大量蝦子在碗就已經夠精彩了吧!蝦肉爽口富彈性,皮也做得夠薄,一口溜進咀裡實在是不得了!喜歡重口味的也可以沾一點百搭的沙嗲醬 另一味小食黑醋木耳,質感爽滑,調味下的剛剛好而不過酸,整體水準令人滿意,都是一樣,吃這一味的好處是減低罪惡感吧! 水餃說不上是我所好,而屋企樓下的茶記中也有賣生水餃,那裡的好像比這樣好吃一點點兒! 吃畢午餐在閒聊時,店主拿出幾個打包好的外賣杯子!原來店主記得bobo媽提過我們想買沙嗲醬回家,就給我們一人一杯帶走!實在好細心,媽媽出門這幾天,應該不用捱餓了吧!其實這麼好吃,不如入樽賣不好嗎?單是沾雞翼就已經戰無不勝了吧!   他的辣醬,也會有標示寫我好辣,超搞笑的 PS.有些食物是off menu不定期供應喔   6座雲吞麵 佐敦白加士街1-11號康寧大廈9號F舖 消費 30-60 推介指數 : C C C C 1/3(5個C為最高) 

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大班樓的慶生之夜

是夜T2為吾家老二安排的生日宴的大日子,老二意屬蛇王芬與大班樓2個地方,最後由老大出馬,安排了大班樓,更為大家寫下精彩菜單…..好可惜他忙的不能出席,不然大家在一起熱鬧一下,一定更盡興! 是夜大家都趕來,晚了開席,不過早到的就在談天說地,仍是愉快的!好友也帶來了酒與大家共享,舉杯暢酒,把酒當歌….也是逸事!大部份人都到齊後,當然是開席的時間了! 先來精緻的開胃前菜掀開序幕–九層塔甜醋漬小蕃茄配香茅沙葛 個人不大喜歡九層塔的味道,相對地濃烈而霸道,不過佐以去了皮樣子水靈靈的小蕃茄,味道吃下不太嗆,加上酸酸甜甜的味道,吃下相當清新!味道相當不錯(不過換其他香料就更好了,可以嗎?嘻嘻) 至於香茅沙葛呢,雖然沒有小蕃茄般的充滿水份,但口感爽加上滲了香茅的香味,也是十分可口的前菜! 也來一道熱的前菜砵酒煎金蠔!金蠔的蠔味濃郁,店員還提我們要照完相快點進食,否則變涼了就不好吃! 金蠔外型飽滿有光澤 吃下十分香,老大說是晚用的是日本金蠔!不過好吃歸好吃,是晚吃的仍然未可以Wow到我,嘻嘻!(我也變得挑剔了) 再來都是前菜,是見到也覺熱氣的酥炸蟹肉香菇盒!這一味令我立即想起大良蟹盒,是早前在名人坊飯局吃過的! 是off menu菜,應該是為這夜老二的生日宴安排的吧!以冰肉層包著花蟹製作而成,聽說是味傳統順德宴客菜! 吃下有點像炸的粉果,嘻嘻!鮮甜的蟹肉再加上具嚼勁的配料,吃下一點不膩!好吃! 不知道大家又有沒有聽過大班樓的其中一味招牌菜雞油花雕蒸花蟹配陳村粉?? 這晚我們9個人,吃的是巨大的本地花蟹!以美味的雞油花雕汁煮製,吃下富雞油香也有濃郁的花雕香! 蟹肉以斬好件,蟹肉相當鮮甜,再以雞油花雕汁撈陳村粉粉吃,每口都是滋味! 蝦子蝦油慢煮琵琶蝦也是是晚的一個高潮!蝦子蝦油琵琶蝦不就是3種蝦嗎?香故然不用說.吃下琵琶蝦每一口都是鮮味,蝦肉富彈性不在話下,也真正吃到琵琶蝦的鮮味,是席上各位也一致讚好的其中一味,可惜我們吃時老三仍在工作中在忙,未能吃到新鮮的,下一回我們再吃好嗎? 今晚應該是海鮮宴來的,有蠔有蟹有蝦不用說,再來的一味又是海鮮~~~又是蟹!此蟹不同彼蟹是也~ 見到一大盤的蟹肉糯米飯大家都嘩然!也真是太大盤了吧!有多大?估了轉盤的2/3,也有夠霸氣!老大說是葉一南強烈推介菜,先以奄仔蟹拆蟹膏後加入花蟹肉配上糯米飯去做而製作而成!這味蟹肉糯米飯最合我這些懶人了,因為殼也不用拆,面上有大量的蟹肉,十分養眼! 裝好一碗舉起小匙就把這道蟹飯送進口中!只能說吃下香味四溢!蟹膏的鮮加上蟹肉的甜,吃下每口都是滋味!當中加上了蔥花,菇粒,櫻花蝦等配料,是外在討好同時又滿有內涵的一味!(因為份量太大,大家都吃不完,最後我就把吃剩的帶回公司作第2日午餐,過了一夜再吃,味道仍然討好!) 百花釀乳鴿是味覺與視覺的享受!百花雞也許十家都聽過,百花鴿是第一次聽又第一次見呢! 蝦膠釀在鴿肉下,鴿肉脆蝦膠富彈性,吃畢一件又再想吃第2件了! 猪油渣魚雲花雕蒸蛋也是店的其中一味Off menu的菜用上了日本蛋製作,魚雲吃下相當滑溜,豬油渣脆口但邪惡,加上細滑的蒸蛋,好吃得欲罷不能!應該可以令我吃上2大碗白飯才是! 吃了多道海鮮後,再來一味大班樓豉味燒猪頸肉!聞說採用日本豚肉,經醃製後煎成!吃下帶豉香加上點點的甜味,猪頸肉咬下軟熟又富肉汁,相當美味! 最後還有一味菜,吃了太多海鮮和肉,正好吃多點纖維下肚!魚湯腐皮浸莧菜是也!魚湯鮮味,不過薑味下得相當重,冷天吃可好呢,暖胃,嘻!腐皮滑,莧菜嫩,好吃至極! 完美的一餐當然要有甜品! 甜品的安排也真的趣,竟然是老二最不喜歡的蛋白杏仁茶????是老大要給她開的玩笑吧?不過除了這個,店方也給我們安排了2個口味的雪糕..分別是杞子 與薑味的! 這裡的蛋白杏仁茶杏味不過濃,我笑說老二生日應該在大家面前飲上3杯….不過做得香滑,開初不喜蛋白杏仁茶的我也開始慢慢接受了這個口味!雖不及海景軒的堂煮杏仁茶,但水準也是相當的高! 至於2款雪糕呢,2者的奶味也相當重,個人偏好杞子味雪糕一點點,杞子香不重,不過味道不錯!而薑味雪糕呢,辛而不辣..下次要帶我爸來試試! 當然,也少不了生日蛋糕!是老三為老二預備的栗子蛋糕是也!老三挑選的,一定也會是好東西吧! 這夜吃得大家都捧著肚子回家,有時候有美食,也有對的人,這頓飯就自然會精彩起來!相信老二除了那杏仁茶應該也吃的相當滿意! 葉一南的店,果然是值得來的地方   大班樓 The Chairman 中環九如坊18號地下 消費 500 推介指數 : C C C C 1/2(5個C為最高) 

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[手信特集]親手帶回來的雙層芋泥蛋糕

嘻!在出門前就先有機會吃到了!謝謝表姐!是香帥蛋糕的雙層芋泥蛋糕!!今日新鮮到港的喔!   一人當然不會吃一條,就給友人都拿一點好了,嘻! 用上了純正芋頭製作,絕不添加防腐劑,所以保質期只有4天而已…要冷著帶回香港也真的不簡單…. 盒子有接近一把長間尺的長度,蛋糕本身也長22-23公分,因為是雙層芋泥的關係,其實拿著相當的重手   打開盒子,附上一把膠刀方便切開來吃!   3層海綿蛋糕加上2層厚厚的芋泥,真是未吃就已經先興奮!   不花氣力就可以切開蛋糕,立即切上2件來吃一下吧!   海綿蛋糕味道不突出,給芋泥搶了鏡….不過,吃下就是這樣的貨真價實,香滑的芋泥不過甜…除了濃郁的香芋味道,也吃到不少芋頭的粒粒!鬆軟的海綿蛋糕,香滑濃郁的芋泥再加上富口感的芋頭粒粒,吃下極具層次!   雖然是很好吃,我也極愛香芋,但因為這個蛋糕的密度相當的高,所以…這一條,當然要留下與友人分甘同味吧! 雖說1條是6-8人份,不過10個-12人分當甜點,也相當的不錯呢!  謝謝你表姐.high tea 時再慢慢傾🙂 PS.聽說Taro Roll更好吃……星期六就要飛,也許要試一試…甜魔們…準備好了沒?

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山長水又遠.家聚遊艇會

放工趕去黃金海岸,是第2回,上一次是好友加同事Queenie的婚禮…現在的她也快要當媽媽了!這次要在太古趕到黃金海岸,當然也是因為一個特別的人….我的伯父!既是他的60大壽,也是慶祝爸爸節以及其榮休的大日子,所以就安排了大家在黃金海岸遊艇會安排有一個燒烤晚會 燒烤是指….有人消烤給我們吃的說….也因為天雨關係,我們只要坐在室內等吃就成!家人們也先作出點佈置,總是這樣會有氣紛一些吧! 飲品吧有汽水也有檸檬茶,這裡的檸檬茶味道相當不錯!慶生會,當然也少不了一點酒精 也有自助沙拉,燒烤主要都是肉,當然也有點菜才成吧! 這裡有提供燒烤套餐的,是晚因為大多也有2隻現烤乳豬基本上其他食物就是自助方式,是一定吃不完的! 這裡可以見到烤豬的過程,整好後再立即上碟   新鮮燒好的乳豬,做得皮脆肉嫩,加點甜醬吃,相當不錯! 這裡的羊排,青口也比想像中理想,有驚喜! 人齊後當然就是蛋糕時間,一來是3個,人人也有份吃! Napolean與Mango cheesecake也是做得不錯的! 這裡也有供應甜品,但我又沒有吃…聽說味道是OK的 雖然今日工作真的好難過,不過一想到下班後可以見到家人,還是要撐下去!!!!這樣一家大細的機會不常有,有的時候當然要好好珍惜! 我又走運了,姑丈姑媽有開車來,我不用坐個半鐘頭車回家….不然…明天怎能上班?嘻!有家人…真好 伯伯,生日快樂!下次食飯同你飲枝靚花雕! 黃金海岸鄉村俱樂部.遊艇會 1 Castle Peak Road (castle Peak Bay)