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[新店直擊-18]坐在壽司吧吃的美味壽司.楽壽司

聽好友說過這間五月開業的店好幾次了,其中更有前sushi ta keDo師傅坐陣,只是開了2個月左右….當然要找機會來品嚐一下!這天正好與友人吃午餐,正好來這裡一試!雖有omakase,但最後仍決定點上一份壽司套餐,好友則點上一份刺身定食!  這裡空間感很大, 更有2個大VIP房…地方光猛,很不錯!

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先來是沙拉與拌好的刺身,一點都不欺場!

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友人的刺身定食極有驚喜!

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我的套餐其有9件壽司加一件手卷,師傅會一一介紹每件壽司,相當細心!

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第一件是金時鯛,加上一點肝醬作調味,加重了整件壽司的層次感

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接著有深海池魚!吃下油份相當的高,鮮味非常

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再來是金目鯛腩,加上柚子味道爽滑,肉質甘香

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秋刀魚雖然不是當造,但品質也是不俗的

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銀鱈魚吃下也香滑是非常

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醬油漬吞拿魚,加上胡麻與海苔醬後味道濃郁,魚味很重,相當討好!

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師傅特別介紹有一件不經冰鮮的吞件魚腩 !雖然吃下不如一般吞拿魚腩油膩,但吃下鮮味而入口即化

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也有一件赤睦魚,經火炙後一略帶點焦香,不錯!

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至於北海道馬糞海膽,個人而言是絕對不能錯過的,3/4件是海膽,吃下滿口鮮甜味道,實在想要再吃一件!!

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甜蛋也來了兩件,不過做得不夠滑,有點美中不足

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最後還有一件吞拿魚腩碎手卷,吞拿魚腩碎份量極多,紫菜新鮮夠脆,值得回味!

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最後也來雪糕當甜品,一人一球抹茶雪糕,完滿!

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午餐定食比光略貴一點,但服務也是相當出色,2種感覺也截然不同,這天坐在壽司吧的counter,與師傳也會多作一點交流!是個相當好的體驗!謝謝陪我來的好友!下回再吃吧!

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楽壽司

銅鑼灣耀華街38號大腳板中心5

消費 200-1500
推介指數 : C C C C 1/3 (5C為最高)

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