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芝士山下.暖暖芝士火鍋夜

除了港式的打邊爐,其實我都很喜歡吃芝士火鍋的!不過芝士火鍋其實我不常吃,因為吃完會相當的飽肚呢!不過猶記得第一次吃的芝士火鍋,是在瑞士吃的,當年的芝士火鍋就是芝士窩與麵包,現在所吃的可真是多姿多彩….吃的款式也比以往多了!

這個夜下班後就趕到灣仔,為的就是吃意粉屋的「雙城牛肉芝士火鍋!除了是因為吃火鍋外最重要就是因為要和大家見見面!因為大少奶是夜會出山!好久不見她所以就不能不來喔!

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因為工作晚了來,到達時大家都已經在開動喔,公關方面也很細心,立即再準備頭盤這夜的頭盤正好也是我的心水,正是西班牙風乾牛肉蘇格蘭煙三文魚黑醋沙律 !風乾牛肉吃下具鹹香,肉味也相當濃郁味道很不錯!煙三文魚也很柔軟,是等吃芝士火鍋時的美味餐前點呢!

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而主角芝士火鍋也接著觸目登場!我想說是是….那個Staub 的鍋真的好耀眼喔!而這個窩底也用上了4種不同的芝士製作!我們常吃的Mozzarella(用於意粉) Parmesan (用於薄餅)以及GruyereEmmenthal4種 芝士再加上白酒,就成為是夜的芝士窩底了!芝香十足但又不會太膩,味道是恰到好處的!

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而是夜的配料可不少呢,主角之一是澳洲特級牛肉!肉味不錯吃下也是很爽口的一味,水準不錯呢!

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再來還有大堆頭的拼盤!肉腸,肉丸,魷魚,蘑菇,,再加上3種飽肚主食麵包,意粉薯條…..2個人吃也真是足夠有餘了吧!

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吃了喜歡的肉丸,不是富彈性的中式肉丸但味道就很不錯,而那個香腸雖然看來沒什麼,但吃下會有份微辣感滲出來,蠻過癮的!而魷魚配芝士醬也相當爽滑,再加上蘑菇與麵包,實在吃得大滿足!2人份才$388,是一定吃的飽的份量…..這晚所吃的,也是具水準的本土出品呢!

是夜一行近十人,當然吃的不止吃了「雙城牛肉芝士火鍋」,同時也吃了其他食物的啦…..詳情?留待下回分解喔!

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