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滋味.歡樂時光@ PEZ HKC

每天都坐在辦公室工作時,下班後總有些時候想要飲一杯輕鬆一下!雖然說不上是個酒鬼,但我也有幾個常去的地方,下班後可以輕鬆的飲一杯給自己一點喘息的空間!

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這次所寫的PEZ HKC,除了是近期的新店外,除了第一次因為好友公關J安排的試菜外,機緣巧合下在附近Tasting後來到這裡打招呼,又正好在第2次到來試了幾款菜色!2回均吃了不少道菜,就讓我把印像深刻的都寫出來與大家分享一下吧!

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這裡的食物是tapas的形式供應,份量不大但就可以多試幾款!黑毛豬串(Brochetas de Iberico)是公關J力推的作品,用上鐵板上桌熱騰騰的!加了點小茴香帶了點點的亞洲風情!吃下肉質十分嫩滑,肉味濃加上惹味,十分的可口!

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燒鵪鶉(codorniz a la plancha)上桌時店員不停跟我們說是燒春雞,看起來基本上是不可能的吧!因為體積也真的很小!雖然是說錯了菜色,但做得相當軟滑而醃得相當的入味,加了蜂蜜每一口都帶點甜,做得很不錯呢!

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不得不提的是,這裡竟然也吃到了黑毛豬火腿土司(Manchego and Iberico toasties with black truffle paste)!更是一個進化了的bikini!烤麵包,巴馬火腿加上起司本來就是一個冇得輸的組合!PEZ再把巴馬火腿換上了黑毛豬火腿!肉味更濃之餘這裡烤的更脆口,切成丁方的它一口一件,一份的話不足2分鐘就給大家極速掃清了!

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小巧的黑毛豬漢堡(Iberico Sliders)也同樣是佐酒的恩物!只是簡單的免治肉漢堡加上起司其實就已經很美味!吃下富肉汁,漢堡也打得鬆化,吃一口呷一口酒也是相當的滋味!

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雖然吃了不少都是用上了黑毛豬火腿做的菜色,但是,這裡也有令人驚喜的海鮮!生的海鮮盤大家都不會陌生吧,這裡的烤海鮮盤也絕對有wow factor!一盤用上了2大隻的Scarlet Prawn大蝦,2Langoustine刺龍蝦還有4紅蝦,再加上青口與蜆,這個grill seafood platter吃的都是有殼的呢!

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Scarlet Prawn吃下相當多汁富鮮味, Langoustine在香港沒有好多地方可以吃到,感覺有點點像瀨尿蝦的樣子,再加上火侯剛好的紅蝦,肥大嫩滑但又鮮甜沒沙的本地蜆,做得相當有水準!

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嚐過了這裡的烤帶子(Grill Scallop)同樣要人念念不忘!鮮甜的帶子竟有帶點軟滑的口感,只是簡單的調過味,沒有用上什麼很特別的佐料!吃到這個水準也實在不得不直豎挴指了吧!

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說起肉丸席間好友們都大讚好吃,故公關J又著廚房做了一份小的給我一嚐,名為Albondigas的它用上了以各種蔬菜炆煮過的Sofrito醬汁煮製,那個肉丸拌上醬汁同吃美味非常,相信佐意粉同吃也會大受歡迎呢!

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但要數我最喜歡的菜色,大概就是這裡的燉豬腩肉配芒果沙沙(Briased Iberico Pork Belly),豬腩肉確實是邪惡軸心….PEZ做到鬆化而不膩,口味帶點微辣再佐以口感清新的芒果沙沙邪惡無比但吃完還是想要再吃一件!

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同樣,這裡的cocktail也絕不令人失望,不過飲得太多我名字都快記不起來呢!但每杯都很有特色!告訴店員你的喜好吧,他們可以給你建議幾杯好飲料,而且…..應該要飲上3數款,才盡興!下一回,也想來嚐嚐這裡的午餐呢!

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說實在,這裡的甜品也實在做得很不錯!先吃了是烤菠蘿配香草雪糕!聽經理Marco所言只是用了簡單的調味與糖漿處理過吧!基本上烤菠蘿就是錯不了的甜品,但加上雪糕同吃水準真的很不賴!

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最後還有churros!很傳統的西班牙甜品!炸得香脆不油膩再佐以邪惡巧克力醬同吃,為這個晚餐作個完美的結束!

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很喜歡這裡的裝潢簡單得來但很有個性!雖然是個酒吧的格局多於餐廳….但食物方面絕不是bar food的水準,比不少的餐廳來得更優秀!而店員方面細心又敏捷….來這裡用餐真的很寫意自在!happy hour而言,這裡是可一來再來的地方吧!這裡happy hours點飲品也會供應小食,那個芒果蝦味道相當的突出!

 

PEZ HKC
中環和安里4-5號地舖
消費 $300-$500
推介指數 : C C C C 1/3(5C為最高) 

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