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[新店直擊-35]仍須努力的日本料理

來這裡吃我相信是緣份….因為訂不到想吃的店所以友人就提議到這間店了!反正喜歡吃的人的人對新店都很敏感急不及待想要吃…..聞說這家店的師傳擁有多年的經驗,最後我,公關J與友人E就相約到這裡…..就在灣仔福臨門就近幾步….名為Youka的8日日本料理 一行3人決定點不同的食物,那就可以試試各種料理的品質與水準….這是公關J提議的喔!最後就點了一個特選刺身定食,也來特選的壽司…熟食也來一點就點了一份滑蛋吉烈豬排飯吃吃看 先來當然是前菜,沙拉….沙拉的醬汁還不錯的呢,沒有什麼驚喜但又不會好突出….前菜也實在是平庸沒有什麼想要再吃的衝動…..這類型與級數的日本店而言,實在說不上一個好開始呢…… 也來了蒸蛋,吃下也算滑溜,至少可以說得上是合格的出品的! 先說一下那個刺身定食吧….吞拿魚腩,蝦,油甘,帶子以及白身魚捲海膽……單以行頭來說還不錯啦….擺盤的話又是沒有什麼驚喜的了…..至於味道的話,先說白飯…沒有什麼飯味的呢, 吞拿魚腩味道還可以的…..不過很奇怪帶子是完全沒有味道的呢….我不禁問了問友人,是怎麼回事? 滑蛋吉烈豬排是以窩物奉上的,打開後仍是溫熱的不過其實可以再熱一點就更理想了….汁夠甜,拿來拌飯味道合宜,不過炸豬排浸汁後有點過淋,我們都吃過浸汁後仍脆的豬排….這一份豬排是不錯,但可以做的更好! 最後就是我點的壽司定食了,看起來其實都不太中看的了!那件海鰻見到也有種覺得是乾巴巴的呢!燒過的三文魚也不用說的了……其他的魚生只可說不過不失,不過….說到壽司飯真的幾失望….飯很黏身呢,下的醋份量也不對….. 月頭才開業,還要時間我懂的,但這個位置這個價位的店…..似乎佢有相當多的進步空間呢…..3個人吃了接近$900,每人人均$300其實不便宜…這個價位的話,選擇可多著呢…要成為人氣店就要付出相當大的努力了! 八日日本料理 Youka 灣仔莊士敦道35-45號1D舖 消費 $200-$400 (Lunch) 仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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醉人海景慶生宴

位於I Sqaure的29樓,與二星店阿一海景飯店為鄰的Sorriso,印像中也來過了好幾回了,很喜歡這裡的海景,有落地玻璃感覺很開揚!謝謝老大與Sharon的安排讓我也有機會出席是晚的晚宴!這夜所吃的是Sorriso的新菜單,也是KC Dining Club的生日會的限定菜單….即使不一定驚喜連場也想必是新鮮感十足吧!   一行十多人也真的蠻熱鬧呢!雖然西餐大都是一人一份的吃,不過是晚為了讓大家多吃幾款,除了湯品外店家都是安排給我們分吃不同菜色,好讓大家多嚐幾款!餐前先吃的就是麵包,加了蕃茄的香草包是也!   前菜共有4款,其中2款用上了龍蝦製作,除了高貴的法國藍龍蝦也有港人很喜歡的波士頓龍蝦!!!  先來法國藍龍蝦薄片配日式沙拉汁–藍龍蝦的薄片相當鮮甜,再加上清新的柚子汁,再佐以野菜同吃實在很不錯!   另一味也是以龍蝦當主角的前菜,波士頓龍蝦沙拉,鵝肝慕斯伴無花果薄片!波士頓龍蝦是蝦蚶肉,吃下啖啖肉很有口感呢!加上清甜多汁的無花果還有味道濃郁的鵝肝慕斯,再加上精美的擺盤,是個相當華麗的頭盤呢!   而煎法國鵝肝伴新鮮什莓沙拉配雪芭是一個平凡中見不凡的頭盤!說是平凡是因為鵝肝早是頭盤的常客,但不平凡就是這夜所吃的組合了! 鵝肝相當的厚身,外脆但內裡不像一般吃的細緻嫩滑,蠻有趣的呢!平常自己在家煮鵝肝的話都是煮蘋果或鳳梨伴著吃!這裡就換上了雪芭與脆餅,再加上什莓沙拉是個新鮮的組合!   最後一款是煎意大利煙肉捲帶子伴黑松露蘑菇配黑橄欖醬是我相當喜歡的一款頭盤,呈溏心的帶子捲了煙肉,味道配搭很不錯!帶子的身形可不少,再加上了黑松露蘑菇同吃,吃下相當具層次!   是夜的湯品是Sorriso海鮮湯….見到這個海鮮湯的時候,突然想起了以前在新西蘭也嚐過一碗很美味的足料海鮮湯!這回的味道當然與在那邊的不一樣,但海鮮份量十足,微涼的天氣飲一碗熱湯,就連身體也會暖和起來呢!   主食當然同樣精彩共有3款,意大利紅蝦天使麵單是賣相也是屬於輸人唔輸陣的出品!鮮味的甜蝦肉質偏軟,不像我們平常所吃的蝦般富彈性!而我吃的那隻蝦有不少的蝦膏吃下相當甘香,再配上沒有過軟的天使麵…其實應是不錯的,不過與友人sharon一樣,覺得有點像中國麵呢…..我立時想起曾在MIC kitchen吃過的紅蝦麵,哈哈   焗威靈頓酥皮牛柳是一味很花功夫的菜色,要先處理牛柳,再加上酥皮焗製…要做得酥皮脆而不焦黑牛柳要肉味充足不要有血水流出,是相當的不簡單!雖然這夜所說的不是我吃過最美味的,但要我自己做一份也自問未可以做得好的情況下….其實這裡的出品已很不錯…..牛柳是有點點的過瘦了,而切開後的血水也不少…..就是那點點美中不足的地方吧!   燒原隻露絲瑪莉乳豬既是這夜最後一味主菜,也是是晚的焦點!記得老大說過,吃外國的烤豬最重要是吃其味道,說實在,中式豬最重要還是脆不脆吧!這夜的乳豬由店員在我們面前分件上,吃下不油之餘那陣露絲瑪莉的香味相當的突出,外皮也是相當的脆口(但友人吃的那件就不太脆…奇怪!),雖然是夜食物份量可不少已吃的滿飽,但仍要把一大塊吞下肚!   雙重朱古力蛋糕實在做得相當的標緻!而這個蛋糕可是kc dining club的限定品,實在難得有機會可以搶鮮嚐到呢!巧克力味道相當濃郁,情感香滑細緻….實在很滿足!    另一款則是….菠蘿椰子蛋糕!且慢…..這個組合不就是Pina colada的組合嗎?吃下帶點冰冰的口感,師傳說是特別製作的!這款蛋糕吃下相當的涼快!而這個組合相當的清新不會過於甜膩,雖然組合很夏天但也同樣討我歡心呢!   吃了共十款菜色,賣相擺盤精緻外食物也屬水準之作….再加上百看不厭的醉人夜景,真的想把爸媽都帶來吃一回!聽說這裡有也有供應brunch,與他們找天來試一下…過半天輕鬆的家庭樂吧! Sorriso Italian Cuisine 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓2901號舖 消費 300-800 推介指數 : C C C C(5個C為最高) 仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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媽媽煮的荷芹炒臘味

每個家都有自己的食譜….這個就是Crits媽媽喜歡做的喔……說到做中菜還是媽媽出手比較安全呢! 食材: 臘腸 一條 潤腸 一條 唐芹 幾條 荷蘭豆 半斤 調味: 蠔油 2茶匙 做法: 把臘腸及潤腸 先蒸後切片 (是晚我們沒有蒸過的,我比較喜歡蒸煮後再做,媽則不喜歡) 荷蘭豆洗淨 ,去衣再分半 唐芹切碎 下少量油,先把荷蘭下鍋炒至半熟,撈起備用 先下臘腸 一分鐘後再下潤腸 煮至2者都開始滲油就下荷蘭豆拌勻 加少量蠔油調味 最後加入唐芹,焗20秒左右 就是這樣的簡單! 這次用的臘味是奇華的出品,臘腸很瘦但肉味不錯的,而潤腸就比較鬆散一點….謝謝奇華餅家的心意嚕!反正我們冷天就是特別喜歡吃臘味的呢!

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聖誕佳節甜品分享

家中只得三個人,有時不禁會想,都在工作年齢的我們有多常聚首在家呢?大概就是睡覺時或之前的一兩個小時,忙的時候更會出現一個月只同桌吃一頓飯,每天在公司8-9小時…與戰友見面的時間比家人更多,朝見囗晚見面,也是共同作戰的好伙伴….適逢公關大員又送來了美心的蛋糕卷,與其拿回家一家三口很難吃的完….不如帶回公司一同吃吧….. 是次的2款蛋糕其中一款正是Hello Kitty聖誕樹!可以自己DIY加上星星及hello kitty的糖牌!如果是與友人一同佈置這一棵另類的聖誕樹,氣氛應該好不錯呢!慕 其實這一棵聖誕樹是一個士多啤梨慕絲蛋糕,切開還有果肉的!草莓味道不會太人工,加上可愛的賣相,與大家一同分享實在是個不錯的選擇 另一款則是法國Cacao Barry Baileys朱古力慕絲蛋糕 ,這一款就比較男生一點的感覺….很多同事見到都笑說和某間名餅店的樣子很相像呢!帶點點的金色感覺既有佳節氣氛,也夠華麗!這個餅用上了Cacao Barry巧克力製作,當中的慕絲加入了Baileys甜酒在當中! 當中的慕絲共分3層,酒味不算太重,滲出了淡淡的咖啡味,和巧克力倒是很合襯呢! 同場還加映同事親手製作的立體蛋糕……雖然是累色星期五,但這個下午茶,應該也給大家好好的打氣了吧! 謝謝同事的用心製作,也謝謝公關大員的厚愛以及美心西餅的心意呢……希望大家也喜歡!

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[新店直擊-34]獨沽一味.牛排與薯條

說好的晚飯終於在這夜安排好了,與這位好朋友E也有幾個月不見了呢….對不起呢,早前也真是太忙!說好想要到新開的牛排店吃,可惜店方說不接受人太少不接受訂位,也就直接來,聽說也是等20分鐘左右,等一下也不要緊吧!才開了一個月這店也極速成了人氣店,侍者說最少要等一個小時….最後我們就先到Torimen吃點串燒飲一杯才吃吧! 在Torimen的HH後其實也不是那麼餓了,就給店家打一個電話吧…說可以過去就立即結帳往店家走去!不過最後也要再等接近30分鐘才能入坐呢….給安排了吧檯雖然說不想很理想,不過就勝在光線充足影相很方便…. 這裡的特色就是,店子很專注,獨孤一味供應牛排,沙拉與薯條而已!所以點完飲品店員只會簡單一問我們的牛排要什麼生熟度…點好後就先送來沙拉,醋汁沙拉菜加上香脆核桃,吃下那個醋汁只是微酸,醬汁帶點點的杰身,再加上香脆而鬆化的核桃粒,吃畢也變的開胃起來! 接著店員就在我與友人面前放下一個鐵架以及一盤麵包!麵包是法包,外皮脆而不硬,麵包帶略帶嚼勁,加上牛油同吃,我吃了一件就要忍手,但好友吃完一塊最後還要再追加半塊呢! 而主角牛排在千呼萬喚下由店員以鐵盤奉上,用上Prime Ribeye,2大塊牛排切成十多塊,店員各自在我們碟上放上幾塊,其餘就在鐵盤置在鐵架上,下面放有小燭檯暖著未吃的牛排,相當的細心 牛排點了Medium rare,吃下富肉汁肉味也香濃,吃下肉質也夠鬆軟,盤子上還附上惹味醬汁,用來沾薯條沾牛排也很合宜!也忘了說,這裡的薯條是即炸即上加點鹽花就給我們送上,每一條都香脆非常…而薯條更是無限量供應,侍應見到你吃完又會如你添加….所以絕不會出現吃不飽的情況!一人一份10安士的牛排其實份量也蠻多的,但因為水準實在很不錯,最後我們2個女生還是合力把這20安士的牛排清了碟….吃到這裡也飽了9成了! 雖然已吃得很飽,但好友陪我來的主因…..可是因為這裡的甜品….店品車上載著好幾款的是日精選…即使吃得滿飽我們還是決定一人點一款甜品的….甜品車上放了好幾款甜食,實在是看得令我們花多眼亂…. 好友點的是巧克力慕絲,店方也真夠慷慨,切來了超大的一塊!旁邊還有鮮奶油與水果!海棉蛋糕帶點濕潤的口感,應該還有浸過點酒所以帶點淡淡的酒香…至於巧克力慕絲,怎形容呢…就是味道香濃而不甜膩!口感細滑密度也夠高,偷吃了幾口的我也蠻喜歡呢! 我點的就是拿破崙餅了!同樣也伴有奶油與鮮果,一個方格的拿破崙餅份量也不少呢!吃下雖然不是每層都很脆口,但吃下就相當富牛油酥香,而那個吉士醬不過甜質感也很細滑,吃畢一整件也不覺太飽滯呢! 2個人吃得飽飽,加上甜品與飲品才8百多,原來一份牛排,加上沙拉與薯條也只是$258一位,在蘇豪區而言再加上這個水準是無可挑剔的了….雖然等真的令人很不爽,但吃到具水準的食物…下次希望是與多幾個友人同來那就可以訂座了…..這樣子就不用等太久了吧! 服務方面還不錯的, 店員都很有活力…經理也有在我們結帳後來串門子給我們發咭片….雖然也有值得改進的地方,但以新開只有一個月的店而言,也不好太苛刻了吧!希望店子愈做愈好…最重要是要保持食物水準…..喜歡吃牛的我,還是會再回來的吧…. La Vache! 中環卑利街48號地下 消費 $300-$500 (只供應晚餐) 推介指數 : C C C C 1/4 (5個C為最高)   仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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暗巷中的墨西哥風情

也是回港後的一個晚上,來到近期新寵pez相距一分鐘路程,位於蘭桂芳附近那個不起眼的小巷的brickhouse吃飯…收到邀請也有好一陣子這,晚與健談而同样愛吃的公關larissa到這個傳聞已久的店吃吃看!吃正宗的墨西哥菜也帶點街頭小吃的風味…再加上很富街頭味的裝潢…才坐下來就覺得很輕鬆了!聽說這裡會不定時找artist把店子的畫作來個大翻新,不定期來的話也許會有多一份新鮮感吧! 點菜重任就交給Larissa了,因為她介紹的一定不會錯吧!最先上桌的是Mexican-style street corn烤粟米件,略烤過的粟米件先塗上青檸汁及辣椒蛋黃醬後再灑上莞莤以及芝士,鮮甜的粟米加上惹味醬汁及配料,是令人滿意的小吃 飲品來了一杯Diabla,由Larissa為我點的,嚐嚐一些新口味!水果與伏特加外加上了辣椒(jalapeno)!清新之餘帶點點辣勁,是有趣的味道! Ceviche是一道清新的小食…由蝦,芒果,石榴子以及檸檬,青檸等再配上粟米片同吃..也是很適合作party food的小食吧! 要數是夜最愛可說是炸紅菜頭Beetroot Fries,向來對此合只是沒有不喜歡,但炸過後的紅菜頭外脆外多汁,再沾上蒜蓉蛋黃醬…..對紅菜頭的好感頓時增加了不少!因為連紅菜頭也變得帶點甜美,真想不到會有這樣的效果! 吃墨西哥菜也不能不吃Tacos吧!見到有骨髓(bone marrow)的tacos,雖然邪惡但可不能錯過!配菜有牛油果與蕃茄等,相當的地道! 雖然骨髓是應該是吃得一口油的,但經炸過的tacos後除了油又多了香口,一面說著會不會很油還是禁不著親手捲好一件往咀裡送! 只得2個人吃其實一款主食就已經很足夠了吧,Larissa又點來一份招牌short ribs給我試試,用了慢煮的方法製作肋骨,吃下調味不很濃烈,但肉味濃烈之餘同時也很鬆化….相信喜歡吃牛的也會喜歡這個味道 不過那個青檸辣汁與牛油果沙拉我同樣欣賞,一因為吃這麼多肉有個酸汁解解膩,再加上向來我就喜歡牛油果,所以有這個作拌菜實在是多多也吃得完呢! 雖然食物是吃不完的,但女生都是愛吃甜品,即使是女生男相的我也不例外,嘿嘿!2者取其一就來了這裡的Chili Spiked chocolate cake辣椒巧克力心太軟….也非首次吃辣椒與功克力這個組合,雖然一直沒有認為這個組合有點怪怪的,但上回在Ritz Carlton 嚐過那個限定的辣椒巧克力飲後也蠻喜歡的! 切開這個心太軟當然沒有令我失望,呈流心狀的,再配搭上香草口味的雪糕,既是一冷一熱的甜品長勝將軍,加了辣椒的心太軟有種特別的香味,再飽也要吃上幾口甜品呢! 吃畢也接近8時,除了全店滿座其實店外也有不少人站在吧檯邊飲酒邊等位,想不到一個星期二晚上竟然會這麼繁忙呢!想不要等位的話,恐怕6點開店就要來了吧…..   這次只得2個人也吃的不多,下回HH多幾個人一同來飲一杯,多嚐幾款好了!世界真細小,食界也如是,真想不到我們的Common friend除了食界人外,也有你的舊同學呢,嘿嘿!   Brickhouse 中環德己笠街20A號地下 消費 $200-$400 (晚餐) 推介指數 : C C C C (5個C為最高)     仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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[新店直擊-33]旺角區也有fine dining?

終於那個說好了的三人行之夜也終於成行了喔!雖然累得半死但放工還是立即跑到金鐘和tal會合呢!本想到海港城走一下再去吃晚餐,但因為真的有點累最後就決定往旺角走好了!應該也有好一陣子沒有往這裡走,有的話都是慣性地往朗豪坊走…..這夜也是一樣!想不到有什麼好吃本來就打算最穩妥就是8月軒,但陪tal找洗手間時又發現了新店!tal見到那間新店有海鮮吧就雙眼發亮,新店也是在上個月中才開業的呢…既然是新店也沒有不吃的理由吧! 12樓的Suzuki cafe變成了這個店,一走進去就見到一個海鮮吧,有幾款生蠔之餘也有活龍蝦等….我們被安排在一張靠窗的圓檯,不過靠窗所望的卻是商場內的景觀,空間還算充足的,蠻不錯!還未齊人就先看一下餐牌吧,廚師原來曾在倫敦的星店工作過,這裡的出品則有不少新派的元素…..既然是晚有人負責點菜我也樂得安坐等吃呢! 最先上桌是我們到海鮮吧自己挑選的生蠔,是晚所吃的是法國的生蠔,雖然是日竟然在店中見到Belon 00000,但因為怕友人不喜歡那餘韻猶長的after taste與金屬味道,最後就點來tarbouriech Pink ,pousse en claire 與另一款名為Debarbouille的蠔 3款生蠔的水準也很不錯,出品也很新鮮…不過說到好水準的生蠔這裡的也未算得上我吃過最出色,但即點即開,我也收貨了! 本來吃生蠔是應該來一點白酒的,但心思思我們又來了雞尾酒,我與Avis都點選了The Luxe特色雞尾酒($68),味道帶很重的果味,相當易入口 tal則點了一杯煙燻鳳梨特飲($68),賣相還可以,但味道上煙燻味就有點過了火,友人笑說還是比較喜歡我與Avis所點的口味! 接著又是頭盤的時間,我們點來了2款,先來的就是鵝肝配蘋果楓糖醬…. 大概1cm厚的鵝肝件其實做得不錯的,不過煎得過了一點點火,是一點的美中不足,配上醬汁與蛋糕同吃,也是一個不錯的前菜….但話說回來,作價$168一份的話可不便宜…火路上的控制絕對可以做得更好! 另一款頭盤則是法式煙燻白汁藍青口($198),想不到份量真的還不少呢!青口沒有煮的過熟,加上不過火的煙燻白汁是相當的合襯! 不過另一個焦點是那幾塊法國麵包,雖然說起來比較像餅乾,但是沾了盤中的醬汁同吃,十分滋味!一人才分得一件可不足夠呢!不過也要吃主菜當然是要給自己留一點胃納吧! 2款主菜同時上桌,鴛鴦鴨($198)當中包含了法國做法的鴨胸與中式烤鴨腿2種不同的風味…鴨胸做得鮮嫩富肉汁,相當的討好,相反中式烤鴨腿的肉質就比較鞋口,明顯給比下去….幸好,南瓜蓉與烤菜做得很不錯,為這道菜色挽回了一點分數 至於另一味主菜藍蟹燴飯($158)呢,加入了咖哩與椰汁,頗有亞洲風味的,雖然飯粒有點偏軟但味道其實做得不俗,咖哩味道不濃但就有那點點的辛口感,不過…..美中不足就是我有再一次中獎食到了蟹殼!其實又不是下很多蟹肉….怎會出現這個情況的呢?實在是有點失望呀! 兩位好友笑說這一夜是有點反高潮,我由一開始吃的好滿意,但吃到主菜時卻開始吃到板起臉…..相比起早前一次吃晚我吃到甜品才開始笑笑口的落差,也可是相當的大…以這裡做到接近fine dining的樣子,但食物卻扣了分,也真的蠻可惜的,希望有機會再來這個店可以做得更好! 不過說實在,服務倒是不錯的,未至於星級的服務,但尚算細心敏捷,其中印像深刻是那位男侍應問我們頭盤與主食是否要分開上桌,懂得這樣問,其實也是個加分位吧! 是夜3個人共吃了1700左右,先要謝謝友人請客!這個價錢的話….以這區而言不便宜的,不過也嚐到了從星店出來的大廚演繹的新派菜…也是不錯的體驗….下次也許會來試一下午餐,看看水準又如何? The Luxe Seafood Bar & Resto 旺角朗豪坊12樓12號舖 消費 $300-$700 (晚餐) 推介指數 : C C C 3/4 (5個C為最高)   仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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[新店直擊-32]南加州的煙燻滋味

說起來,又好久沒有見過這位老同學….同唸一間小學的我們直至在數年前一個船P上相認後,我們也會相約出來吃吃飯!終於經過好幾個月後我們又可以相約見面了,好抱歉我不常主動找朋友…即使人家找我我也不常應約…..工作實在也太繁忙了呢! 定好日子後就是想要吃什麼的時候,回香港後也是catch up一下新店的時候,加上早前與老大Sharon與公關J到Kishoku吃飯時談到了幾間店,主打南加州燒烤食物的85 South其實我還未有聽過,不過喜歡吃烤排骨的我想起友人Fer也是從美國放洋回來,就來一晚美式晚餐吧!   位置就在九如坊,相信愛吃的人對這裡也不會陌生,因為同一條街就在大班樓與長浜No.1拉麵 ,轉過彎就是隱世小店Ronin!晚上7時許天色已暗,見到那個明亮的紅色招牌就能找到店子!陳設很簡單的…就只有3張大檯…應該也坐到20人左右吧!星期一的時上也很靜,沒有提供預訂服務…但來到要找座位也不成問題!   提供的食物實在不多,都是最基本的mac & cheese, 燒排骨, 薯條與pulled pork,當然也少不了一點沙拉! 既然是happy hour時間來當然要點啤酒,一人一杯啤酒,再加一份大套餐($150)(當中有燒排骨,手撕豬肉,薯條以及沙拉),再另點一份mac and cheese($50),作為2人份的話其實也很足夠!  應該是即點即做吧,也等了好一陣子,用一大個紙盤放著感覺有點怪怪的!不過份量可不少!一大盤放得滿滿的!   排骨新鮮熱辣肉不乾身,手撕豬肉帶點油脂肉味很濃,沙拉口味相當的突出,不算太酸但味道最討好,薯條也有水準,不過美國回來的友人和我均覺得煙燻味道可以再重一些,味道應該會再提升吧!   也要一讚這裡的醬汁,真的很有心思,白色是醋的酸汁,紅色的是茄汁底的燒烤醬,最後黃色就是帶點甜味芥末!不喜芥末的友人也吃了不少,但我就偏愛重口味的紅色燒烤汁!   說到這裡…..其實這間店也有我不滿意的地方的,就是那個出了問題的mac & cheese!問題在那裡?從相中見到嗎?簡單來說吃單就是覺得這份mac and cheese患了‘乾硬化 ‘!吃下又乾又硬實在令人好失望,勉強吃了2口我就捱不下去了,決定轉場再吃了!   雖然食物不說得上很出色,但與好友相伴說說工作上和工作外的大小事,也吃到了這份南加州的味道…摸摸酒杯訴說最近的煩惱事,問題不能解決也好,也找到空間把悶氣釋放出來呢!   85 South 中環九如坊6-10號 消費 $80-$100 推介指數 : C C C 3/4 (5個C為最高)  仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits – – – 後記: 有時候,煩惱其實源於習慣 當一時失去了,就有點患得患失 既然沒有把握的事,還應該嘗試嗎? 有人說一醉解千愁,可我醉了好幾次也做不到 雖然問題仍舊存在…但最少這晚聊過後心情也變好了! […]

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[我愛茶餐廳-2]生炸雞脾下午茶

工作的地方下面就是商場,也有好一陣子沒有到茶記用餐了…..最近數次到茶餐廳吃飯時,總會響起謝安琪的那首–我愛茶餐廳…其實最喜歡這2句‘我愛你個性樸素平民化 會教顧客暢快滿意如歸家 ‘其實有很多茶餐廳出品都相當的出色,價錢相宜同時也有那份老香港的情懷….但想起來教我印像深刻的是未有室內禁煙時,在茶記吃飯的那些煙霧瀰漫的情景…. 這天下午與友人吃畢午飯,又到了一間想要試的新店…..距離與友人的約會仍有點時間,在上環徘徊了好一陣子的我走到一間5時多竟然坐滿8成人的小店….. 下午茶竟然供應到7時?還有不少全日供應的特餐….想不到要吃什麼時竟然見到有雞脾律!二話不說就來一份,再加杯凍好立克!   也等了十來分鐘才上桌,熱得還有點煙冒出!雖然不是很大隻,但生炸的,做得皮脆當中仍保留肉汁,只是有部份位置過了火帶點點硬吧!    至於沙律就真的只是陪襯,醬汁下得太過慷慨,不吃也沒有損失! 埋單也只是$26,平得沒有話說…..雖然很熱氣,但吃到生炸雞脾,要我喉嚨痛也值得吧! 小時候到茶記…最喜歡就是吃雞脾的呢! 永和快餐小食店 上環永和街11號地下 消費 $25-$50 推介指數 : C C C 2/3 (5個C為最高)  仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits