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[新店直擊-34]獨沽一味.牛排與薯條

說好的晚飯終於在這夜安排好了,與這位好朋友E也有幾個月不見了呢….對不起呢,早前也真是太忙!說好想要到新開的牛排店吃,可惜店方說不接受人太少不接受訂位,也就直接來,聽說也是等20分鐘左右,等一下也不要緊吧!才開了一個月這店也極速成了人氣店,侍者說最少要等一個小時….最後我們就先到Torimen吃點串燒飲一杯才吃吧!

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TorimenHH後其實也不是那麼餓了,就給店家打一個電話吧說可以過去就立即結帳往店家走去!不過最後也要再等接近30分鐘才能入坐呢….給安排了吧檯雖然說不想很理想,不過就勝在光線充足影相很方便….

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這裡的特色就是,店子很專注,獨孤一味供應牛排,沙拉與薯條而已!所以點完飲品店員只會簡單一問我們的牛排要什麼生熟度點好後就先送來沙拉,醋汁沙拉菜加上香脆核桃,吃下那個醋汁只是微酸,醬汁帶點點的杰身,再加上香脆而鬆化的核桃粒,吃畢也變的開胃起來!

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接著店員就在我與友人面前放下一個鐵架以及一盤麵包!麵包是法包,外皮脆而不硬,麵包帶略帶嚼勁,加上牛油同吃,我吃了一件就要忍手,但好友吃完一塊最後還要再追加半塊呢!

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而主角牛排在千呼萬喚下由店員以鐵盤奉上,用上Prime Ribeye,2大塊牛排切成十多塊,店員各自在我們碟上放上幾塊,其餘就在鐵盤置在鐵架上,下面放有小燭檯暖著未吃的牛排,相當的細心

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牛排點了Medium rare,吃下富肉汁肉味也香濃,吃下肉質也夠鬆軟,盤子上還附上惹味醬汁,用來沾薯條沾牛排也很合宜!也忘了說,這裡的薯條是即炸即上加點鹽花就給我們送上,每一條都香脆非常而薯條更是無限量供應,侍應見到你吃完又會如你添加….所以絕不會出現吃不飽的情況!一人一份10安士的牛排其實份量也蠻多的,但因為水準實在很不錯,最後我們2個女生還是合力把這20安士的牛排清了碟….吃到這裡也飽了9成了!

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雖然已吃得很飽,但好友陪我來的主因…..可是因為這裡的甜品….店品車上載著好幾款的是日精選即使吃得滿飽我們還是決定一人點一款甜品的….甜品車上放了好幾款甜食,實在是看得令我們花多眼亂….

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好友點的是巧克力慕絲,店方也真夠慷慨,切來了超大的一塊!旁邊還有鮮奶油與水果!海棉蛋糕帶點濕潤的口感,應該還有浸過點酒所以帶點淡淡的酒香至於巧克力慕絲,怎形容呢就是味道香濃而不甜膩!口感細滑密度也夠高,偷吃了幾口的我也蠻喜歡呢!

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我點的就是拿破崙餅!同樣也伴有奶油與鮮果,一個方格的拿破崙餅份量也不少呢!吃下雖然不是每層都很脆口,但吃下就相當富牛油酥香,而那個吉士醬不過甜質感也很細滑,吃畢一整件也不覺太飽滯呢!

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2個人吃得飽飽,加上甜品與飲品才8百多,原來一份牛排,加上沙拉與薯條也只是$258一位,在蘇豪區而言再加上這個水準是無可挑剔的了….雖然等真的令人很不爽,但吃到具水準的食物下次希望是與多幾個友人同來那就可以訂座了…..這樣子就不用等太久了吧!

服務方面還不錯的, 店員都很有活力經理也有在我們結帳後來串門子給我們發咭片….雖然也有值得改進的地方,但以新開只有一個月的店而言,也不好太苛刻了吧!希望店子愈做愈好最重要是要保持食物水準…..喜歡吃牛的我,還是會再回來的吧….

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La Vache!

中環卑利街48號地下

消費 $300-$500 (只供應晚餐)

推介指數 : C C C C 1/4 (5C為最高)  

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