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醉人海景慶生宴

位於I Sqaure29,與二星店阿一海景飯店為鄰的Sorriso,印像中也來過了好幾回了,很喜歡這裡的海景,有落地玻璃感覺很開揚!謝謝老大與Sharon的安排讓我也有機會出席是晚的晚宴!這夜所吃的是Sorriso的新菜單,也是KC Dining Club的生日會的限定菜單….即使不一定驚喜連場也想必是新鮮感十足吧!

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一行十多人也真的蠻熱鬧呢!雖然西餐大都是一人一份的吃,不過是晚為了讓大家多吃幾款,除了湯品外店家都是安排給我們分吃不同菜色,好讓大家多嚐幾款!餐前先吃的就是麵包,加了蕃茄的香草包是也!

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前菜共有4,其中2款用上了龍蝦製作,除了高貴的法國藍龍蝦也有港人很喜歡的波士頓龍蝦!!!

 先來法國藍龍蝦薄片配日式沙拉汁藍龍蝦的薄片相當鮮甜,再加上清新的柚子汁,再佐以野菜同吃實在很不錯!

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另一味也是以龍蝦當主角的前菜,波士頓龍蝦沙拉,鵝肝慕斯伴無花果薄片!波士頓龍蝦是蝦蚶肉,吃下啖啖肉很有口感呢!加上清甜多汁的無花果還有味道濃郁的鵝肝慕斯,再加上精美的擺盤,是個相當華麗的頭盤呢!

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而煎法國鵝肝伴新鮮什莓沙拉配雪芭是一個平凡中見不凡的頭盤!說是平凡是因為鵝肝早是頭盤的常客,但不平凡就是這夜所吃的組合了!

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鵝肝相當的厚身,外脆但內裡不像一般吃的細緻嫩滑,蠻有趣的呢!平常自己在家煮鵝肝的話都是煮蘋果或鳳梨伴著吃!這裡就換上了雪芭與脆餅,再加上什莓沙拉是個新鮮的組合!

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最後一款是煎意大利煙肉捲帶子伴黑松露蘑菇配黑橄欖醬是我相當喜歡的一款頭盤,呈溏心的帶子捲了煙肉,味道配搭很不錯!帶子的身形可不少,再加上了黑松露蘑菇同吃,吃下相當具層次!

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是夜的湯品是Sorriso海鮮湯….見到這個海鮮湯的時候,突然想起了以前在新西蘭也嚐過一碗很美味的足料海鮮湯!這回的味道當然與在那邊的不一樣,但海鮮份量十足,微涼的天氣飲一碗熱湯,就連身體也會暖和起來呢!

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主食當然同樣精彩共有3,意大利紅蝦天使麵單是賣相也是屬於輸人唔輸陣的出品!鮮味的甜蝦肉質偏軟,不像我們平常所吃的蝦般富彈性!而我吃的那隻蝦有不少的蝦膏吃下相當甘香,再配上沒有過軟的天使麵其實應是不錯的,不過與友人sharon一樣,覺得有點像中國麵呢…..我立時想起曾在MIC kitchen吃過的紅蝦麵,哈哈

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焗威靈頓酥皮牛柳是一味很花功夫的菜色,要先處理牛柳,再加上酥皮焗製要做得酥皮脆而不焦黑牛柳要肉味充足不要有血水流出,是相當的不簡單!雖然這夜所說的不是我吃過最美味的,但要我自己做一份也自問未可以做得好的情況下….其實這裡的出品已很不錯…..牛柳是有點點的過瘦了,而切開後的血水也不少…..就是那點點美中不足的地方吧!

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燒原隻露絲瑪莉乳豬既是這夜最後一味主菜,也是是晚的焦點!記得老大說過,吃外國的烤豬最重要是吃其味道,說實在,中式豬最重要還是脆不脆吧!這夜的乳豬由店員在我們面前分件上,吃下不油之餘那陣露絲瑪莉的香味相當的突出,外皮也是相當的脆口(但友人吃的那件就不太脆奇怪!),雖然是夜食物份量可不少已吃的滿飽,但仍要把一大塊吞下肚!

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雙重朱古力蛋糕實在做得相當的標緻!而這個蛋糕可是kc dining club的限定品,實在難得有機會可以搶鮮嚐到呢!巧克力味道相當濃郁,情感香滑細緻….實在很滿足!

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另一款則是….菠蘿椰子蛋糕!且慢…..這個組合不就是Pina colada的組合嗎?吃下帶點冰冰的口感,師傳說是特別製作的!這款蛋糕吃下相當的涼快!而這個組合相當的清新不會過於甜膩,雖然組合很夏天但也同樣討我歡心呢!

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吃了共十款菜色,賣相擺盤精緻外食物也屬水準之作….再加上百看不厭的醉人夜景,真的想把爸媽都帶來吃一回!聽說這裡有也有供應brunch,與他們找天來試一下過半天輕鬆的家庭樂吧!

Sorriso Italian Cuisine

尖沙咀彌敦道63iSQUARE 國際廣場292901號舖

消費 300-800

推介指數 : C C C C(5C為最高)

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