All Eat like Local

期間限定的岩手美食節!

趁著要到日本前,又來寫一篇香港日本店的食評,寫的正是著名蕎麥麵店權八的期間限定的岩手美食!是日與一眾飲食博客一同品嚐了多種菜色,是個熱鬧的下午!

前菜先來燒岩手牛柳刺身伴海膽及香味野菜!牛與海膽也是我喜歡的,鬆軟的牛柳加上鮮味的海膽,點點的梅醬與食用花!賣相討好味道也很清新!

2014-02-18 12.51.45_副本 2014-02-18 12.52.05-1_副本

2014-02-18 12.56.46_副本

再來有岩手蘋果凱撤沙律伴香脆白金豚肉!用上甜度極高的「陽光富士」岩手蘋果,加上脆而不膩的白金豚肉碎,生菜與溫泉蛋!因為把溫泉蛋拌到沙律,所以多了蛋香溫和了醬汁,是做得十分美味的菜色呢!

2014-02-18 13.07.30_副本

炭燒岩手牛柳配醬油泡、山葵及昆布鹽也是這裡的得意之作,看起來油花可不多但吃下肉味濃郁而鬆化非常,以炭燒方式煮製….配醬油沙巴翁醬或昆布鹽同吃味道同樣出色!是牛魔王不能錯過的味道

2014-02-18 13.40.47_副本 2014-02-18 13.43.17_副本

炭燒厚切岩手白金豚肉配柚子胡椒也同屬出色作品,配上囗味清新的柚子味噌享用减低腻感,吃下也軟稔鬆化帶點脂香水準不賴!!!

2014-02-18 13.30.51_副本 2014-02-18 13.32.49_副本

炸物則來了一客帆立貝,一隻份量可不少吧除貝柱裙邊也相當具囗感,一客有8-9件再加上兩片紫蘇葉真的很美味

2014-02-18 14.06.35_副本 2014-02-18 14.09.03_副本

另一種吉列岩手白金豚肉蘋果卷用上做威靈頓牛柳的方法製作,以豚肉捲梅醬加上蘋果再藮上麵包糠炸成,香脆之餘吃下卻不膩,吃著一件又再想吃一件,實在是下酒的好朋友!

2014-02-18 14.20.04_副本 2014-02-18 14.22.17_副本

天氣有點涼也吃了一款窩物,泡菜豚肉窩。香滑味濃加上極富彈性的白金豚肉再岩手之子珍珠白飯,近日減吃飯類的我也吃了不少米飯!飯味香濃與一般的米是與別不同的!

2014-02-18 13.52.35-2_副本

2014-02-18 13.55.40_副本

雖說是午餐但也來點清酒,是日所飲的是南部之雫!味道討好相當易入口…是討人喜歡的味道!

2014-02-18 12.50.56_副本

甜品也不能錯過吧!是日吃的甜食是岩手蘋果蕎麥班戟伴雲呢拿雪糕!新鮮煎的蕎麥班戟口感比一般的多了一份彈性!加上清甜的岩手蘋果與雪糕…為這個美味午餐作一個美味的結束!

2014-02-18 14.50.04_副本

供應期只到3月底,要吃的話…要快喔!

 

權八 Gonpachi

銅鑼灣利園一期4樓

消費 $300-$600

推介指數 C C C 2/3(5個C為最高)

仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔

http://www.facebook.com/FoodAndCrits