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法國品牌與本地薑的crossover烹飪班@明廚教室

隨著工作時間愈來愈長,可以呆在廚房的時間真是愈來愈少了……除了喜歡煮食,也因為我呆在廚房時,就想專心煮好一道菜色,其他都不想,那就是最好的減壓方法….這天剛好在工作上不太如意,下班後到觀塘的明廚教室上烹飪班去,時間真是剛剛好!

 

主題是「agnes b.」和「維記牛奶」的crossover!找來了agnes b.的兩位大廚示範3款食物! 這回是第一次拜訪明廚教室,用的餐具都是Le Creuset是很有霸氣,再加上大量的Bosch廚具更是令人愛不惜手….

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3款菜色中除了一款只是示範菜,另2款均是可在示範後自行製作!

第一道是用上LC小焗盅製作的蔬菜焗蛋批! 這一道菜很易製作,就是雞蛋,維記牛奶加上田園蔬菜與起司就可以做到,簡單美味最重要的是….素食者也可以吃到呀!與友人分享了相片後,朋友都追問我拿recipe呢!

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第2道則是香草雪芳蛋糕(示範作品),雖然不能下手自家做,但其中有幾位同學也可以學擠一下奶油做裝飾….話說回來,這款甜點的雪芳蛋糕真的很軟綿綿,製作方法也不算太難,做來哄一下老友們好像也蠻不錯呢!

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而最後做的就是紅藍草莓牛奶多士,用上自己做的果醬,加上奶油起司,麵包與牛奶雞蛋製作紅藍草莓牛奶多士!除了用上自己做的果醬,我們也要親手煎自己做的那一件牛奶多士再做裝飾的喔!

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完成三款菜色,就是晚餐時間…因為吃的是自己的出品,所以是晚負責人笑說這是”自作自受”!有師傅教路水準應該也不錯吧!

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不過用餐其間見到比我還要高(我也有170耶)的Agnes b熊到訪,這才是驚喜!除了與它合照,當然也要玩一下自拍喔!

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份量實在太多,所以要打包拿回家!而Agnes b也給大家送上街外未開始發售的「agnes b.」「維記牛奶」的限量巨型牛奶盒禮品包!實在是太可愛啦!

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這個課程很好玩是不錯,另一方面,知道這一回「agnes b.」「維記牛奶」的合作是支持慈善組織「聖雅各福群會」的,所以到店吃其出品也可以當慈善,也真是別具意義!希望大家支持!

在studio煮完一個晚上,蠻累的,但心情也好多了,也要為下個月的安排好好的計劃一下! 壓力我想每個人都有,找到如何減壓的方法,似乎更為重要呢

 

明廚教室 MY Studio Kitchen
811 Hewlett Center, 54 Hoi Yuen Road, Kwun Tong
Hong Kong