All Eat like Local

2013的第一星

2012年年底的一個下午,與2位好友相約’睇樓’,樓雖然睇不成,但因為要每月吃一間有星店,就與2位訂下1月的星之約!地點都是由我定,就來了這間開業不夠一年就奪星的店~Strip House by Harlan Goldstein! 聽到Strip House這個名字也不用驚訝,賣的只是美式西餐,我們仨人是日所吃的,是星期六才有供應的brunch!   店中的陳設很特別,座落在商業大廈中的店中雖然不是真的strip house,但就掛了一些對題的畫!陳設也用上累紅兩色作主導,是個很大膽但又很合宜的配搭! Brunch有沙拉吧,龍蝦湯,自選主菜,甜品及咖啡或茶!由人知我會寫blog就好體貼的提議點不同主菜分吃,可以每樣吃些讓我寫多一些!   沙拉吧是自助形式,有巴馬火腿,水果,起司, 也有冷的烤蔬菜和自由組合的salad bar,幾款醬汁相信也是自行調配的,其中試了蜜糖茴香以及凱撒口味的醬汁! 2款也十分對口味,只是蜜糖茴香汁醬略甜吧!       而龍蝦湯入口十分香滑,份量也不少,不過奶油香重於龍蝦的味道,整體表現只是一般,溫度也夠熱尚算合格!   主菜方面我們五選三, 點了三文魚排,牛肉眼與有機豬排!三款主菜賣相也精緻,味道就由我作點點小評吧!   牛肉眼排大大的一塊,要了medium rare,用上小木棒表示大家要求的熟度,吃到肉味而肉質軟稔,是好吃的,如何沾點醬汁會香一些吧!至於伴菜南瓜蓉與菠菜蓉也做得入味,Yorkshire Budding味道也可以,整體令人滿意!   有機豬排做得很乾身,吃下也不見軟稔,大家都提不起吃的興趣,只吃了一半左右吧!反而奶油做的粟米粒作伴菜是不俗的,我們最後吃光了那堆粟米粒!      三文魚排的汁醬偏日式,加上薯件!三文魚排入口十分香滑油份十足, 加上醬汁味道出色!而薯件也炸得夠脆,整體而言三款中家最喜歡這一道!   其實大家胃納也不大,三道主菜也沒有全數吃光, 不過吃甜食總會有位置可吃!可點2款雪糕或是日精選甜品!是日精選吃的是芒果拿破崙,雪糕就是7選2,大家都想吃雪糕,就除了草莓外每款要一球!這裡供應不少特別口味!   HK Milk tea十分香滑不過甜,超讚!nutella有點點過甜,但很香!Black cherry 是意外驚喜,味道清新!Peanut butter and jelly是個極為討好的味道chocolate也十分香濃!最穩陣的vanilla反為有點不夠香,奶味太重,不好吃!   價位方面很進取$288 + 10%服務費!可加$88任飲汽水/果汁或$168任飲汽酒/紅白酒/汽水/果汁,最後每人平均只是 $400!一星店來說價位也相當合理!我們決定不飲酒,就飲果汁,有幾種鮮果汁也有罐裝果汁!最後大家也決定點上西柚汁享用! 餐後也有飲品,大家都點了咖啡,咖啡糖不錯,而本身咖啡味道也不俗!飯後來一杯,是不錯的! 不過服務方面,說實在不值一星,職員十分散漫,而相當不專業,上菜時衣服擦過了友人杯子的飲管,而上菜方面的安排也不合宜!就連所謂的飲品FREE FLOW,他們也不會主動為你加果汁…如以食物水準而言,不錯的,不過服務就仍要努力一點了! 本來推介度應該有 CCCC 的,不過實在給服務扣了分,真可惜呢! 不過可以與好友在新一年一同嚐星也是賞心樂事!也謝謝您們倆早起來陪我到老蘭開餐! […]

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久遺的鐵板燒

印像中,在香港應該沒有吃過…至少中學後都沒吃過…對上一次吃,也該是在Auckland的Daikoku了….和我同吃的是高中是老死Joanna! 某個星期天,和幾位食友一同吃午餐,本想吃Iroha(伊呂波燒肉)的,最後在友人推介下到了K11的Aku吃午餐….良久沒有吃過,是令我期待的一餐   我晚了到,著友人先點餐,除了供應鐵板燒其實也有其他和食供應!個人也蠻喜歡鐵板燒的,因為除了吃也可以見到師傳在你面前親手做,感覺不錯呢….不過會有油煙味之餘,一般吃鐵板燒的價位也實在不低!   是日我們一行4人都點了A餐   沙津跟熱飲是自助的,餐也有湯,主菜和主食等..    位上已放好一條好像肚兜的圍裙,以免衣服被油彈到….. 桌上有4種調味給你點食物,由左邊數1)點肉有點像薑汁2)偏淡口的沙拉油 3) 醬油 4)鹽 湯基本上做得不錯,味道不算重的,最緊要是拌勻才飲,湯料也不少,是做得不俗的麵豉湯   我們的A餐有2種海鮮….分別是蝦以及三文魚排! 蝦一人份有3隻,當然是說是虎蝦…沒有什麼雪味仍有點點蝦味加上爽口有彈性,倒是不俗的    而三文魚排味道也不俗,做到半熟的,滿意!不過如果皮再脆一點效果應會更為理想吧!其實都做的不錯啦,只是我媽做的煎三文排太好吃吧! 肉食方面牛柳和雞可點一種,一面倒的都點了牛柳,加上蒜片做成蒜片牛柳粒,軟熟是做到啦,也會問你要幾成熟!不過牛味不太重,但以這個價位來說,這個質素可是合格有餘了!   主食我們點了2份炒飯2份炒麵, 師傳知道是4人分吃都為我們分成4小份讓我們分享! 炒麵份量不多,不過做得惹味,麵質也有咬口,是合格有餘吧!    至於炒飯,吃下去真的不算油,這一點值得讚.飯也做得乾身,只是味道不夠同時飯粒也不夠分明.很可惜呢,與炒麵一比就相型見拙了!最重要是,師傳打蛋的技術真是令人好失望….    最後來的炒野菜做得也可以,不會過老也吃到點點的水份,整體上也令人滿意    飲品我沒有要,不過花奶加咖啡….這個組合真的好奇怪…我就一定不會試的啦,友人也說飲品好一般…   午餐只是$138/位沒有加1,在K11的地段吃鐵板燒是很化算的(晚餐預算要500/位左右),基本上不論價位,在地鐵出口就可吃到鐵板燒,對在下這個大懶人來說也是個好去處!   離開時也沒有什麼油煙味…滿意!走出店時見到他們有海鮮缸當中見到大隻的花竹蝦,龍蝦等食材,有點點酒家的味道….有趣!   渥鐵板燒日本料理   地址尖沙咀河內道18號K11購物藝術館119舖 消費 50-150 推介指數 : C C C 3/4 (5個C為最高)