All Eat like Local

車仔腸粉的故事

2日休假,想到深水埗買點攝影器材,約了好兄弟同行…突然想到想要吃腸粉,雖然是心血來潮,反正到的都是深水埗,友人就相約在C2出口見了! C2行1分鐘左右就到了,友人住在深水埗,和我說起了有關合益泰的小故事…原來以前的合益泰是間批發店,只是推著一架車仔在店門賣腸粉,跟著好幾年前店子改成了食店,除最基本和受歡迎的腸粉外,也加上了各種小食,變得更多元化!而其腸粉,也令這個店成為深水埗區的人氣小店!   到達時有一條十多人的長龍呢,不用說店中也當然坐滿了人,有不少人也會在冷巷中”立決”買好的腸粉呢!豆漿也是只助式,$5杯自己來再付錢就行了! 人龍雖長不過其實等的時間不長,都是幾分鐘時間吧,一個人吃就來$6/4條就成吧!   當然不要希望服務會好好或其他,阿姐只會問你一聲”O係度食定係拎走”,如閣下有特別要求我想最好儘早提出,畢竟阿姐手起剪落,不早說最後會被鬧也不定呢!   加上了芝麻醬,甜醬,醬油,接著才灑上芝麻粒就可以吃…我也決定立決那碟腸粉,看起來合益泰的腸粉比起一般吃的幼細一點,未開始吃就嗅到芝麻醬的香味,比一般吃的都香,不過是醬汁比較稀身, 腸粉吃下很滑溜,沾上混醬來吃十分滋味,新鮮熱辣,不夠5分鐘腸粉就給我清了碟! 雖然不飽,不過很滿足,買完要買的再坐下來吃點什麼吧!好吃的東西,不一定是貴的吧!車仔檔轉型入店,這是一個成功的例子 合益泰小食 地址 深水埗桂林街121號地下 消費 10-30 推介指數 : C C C C (5個C為最高)

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(即興)太子人氣打冷.慶生會

難得可以拎鐘早半小時下班,決定約Phoenixian來一個快閃局(早知可以早走就不推辭那個大閘蟹局-_-) 太子旺角區打冷就來陵發,人流真的很多,友人等了20分鐘我們到達後也要再等10分鐘,街上仍有近10多20人等,果真是愈來愈有人氣 我們獲安排坐在一樓位置,上面路很滑…..行時要小心耶! 因為買了蛋糕為Katy慶生故沒有點太多吃的,就一碟鵝片, 一碟3併,韮菜豬紅和蠔餅就好! 這個店的特色就是,店員好爛口(-_-),餐牌也沒有寫上價錢 最先來的是蠔餅!蠔量很多很大隻,相對粉很少….不過那個沾汁味道極重,基本上不加也好吃! 蠔餅脆身但蠔仔仍嫩滑..抵讚!不過,我在其中一隻蠔吃到一點點蠔殼…也是唯一一隻啦,不過份的,其實,整體來說,是出色的作品!     大家也點了4碗粥伴吃,粥煮得綿,不太有那種潮州粥感覺,不過也不俗!鵝片, 3併,韮菜豬紅一同上桌… 鵝片很大片,有肉味而不鞋口,可惜只有7片….墊底的花生和豆腐也好吃,不俗的   鹵水3併分別是大腸,墨魚和鵝腸…大腸不算好肥好油清潔做得不俗,有咬口而不鞋,煮得入味….墨魚爽口味道不過重,掛上點點鹵水汁不佐粥也好吃,鵝腸雖然爽口不過很瘦,吃起來就不夠過癮了!   而韮菜豬紅則是一大碗上,像小磚頭的豬紅其實很滑,不過咬下第一口是表皮有點咬的,汁有點點辣,味道很濃烈和惹味….同時也有大量韮菜墊底….韮菜相對地不夠軟滑….唯一是份量多,P先生說韮菜吃極都吃不完! 最後埋單$282,一個人只是$70,平得發笑的一餐,其實好喜歡打冷那種市井感覺,豪邁一點,說話也可以大聲一點   陵發潮州白粥 地址 太子新填地街625-627號地下 消費 100-150 推介指數 : C C C 3/4 (5個C為最高)