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新鮮浸好的海南雞

新鮮浸好的美味! 大學友人飯局,在港島吃泰國菜,就決定一試新曼谷吧!一行5人到這個店一聚,回港後,見面機會不多,我想就是依靠這些幾個月一回合的飯局才有一大班人在一起的時光(大部份都是幾個人的小約會) 因為有朋友不能按時出席,我們先點了一份蝦餅填肚子,一客5件伴上甜椒醬,已細心切好2件,一讚! 吃下去是脆身的,但吃不到太多的蝦味,有一點像吃魚餅似的,不過是不錯的一道 其後知道友人已在路途中,故又點了2種食物,一份炒金邊粉,再加一份鐵板蠔仔煎蛋 每次吃金邊粉,都會想起唸大學時一次開車外遊的往事,那一次我們開了一整天車,餓了很久肚子後第一樣吃的就是這道,可想而知,那次吃的金邊粉絕對是”大間美味”(當時的感覺)~~~~ 說回正題吧,這道金邊粉炒得不算乾身,但調味真的好不錯,甜甜酸酸很開胃,應有加上一點魚露吧!沒有加上青檸也很好吃了!蝦有5-6隻,每一隻最少有5元硬幣的體積,吃下去是爽口的,不過當然是雪蝦,但是合格有餘了   我的那一碗~~~~   鐵板蠔仔煎蛋熱辣上桌,有陣濃厚的香味,蠔仔份量很多,蛋也夠滑,可惜是部份的蠔仔有點過老,不過芽菜放在底,故蠔不會直接接觸到鐵板,故不會出現一面吃一面過熟吧! 接著也點了,~一份12隻,那個辣汁偏酸但不太辣,蝦肉吃下去有彈性,不錯,比金坊的更出色 吃素的友人點了素金邊粉,偷吃了一口,吃下去這個汁較酸,有點像吃西炒飯的味道 這個焗魚也是佳品,魚肉剛熟,魚肉夠滑,吃下去也吃到魚鮮味,雖然有很多骨,但是值得吃的! 點海南雞時因為貨不夠故要等半小時,來的時候吃下去是暖的,雞肉很滑,因為沒有冷卻所以吃不到肉間的啫喱,雖然不是鮮雞,但還隱約吃到一點雞味,值得等的 最後甜品點了芒果糯米飯,千層糕和大菜糕 千層糕雖然一點都不千層,不過吃下去很有咬口,算很不錯了   芒果糯米飯,份量不少,椰汁也很香,可惜是飯吃下仍有點太硬,芒果很甜,椰汁夠香,真好   大菜糕一陣椰清味道,清新加好吃,是晚最出色的甜品! 吃完捧著肚子走,與友人再趕下場,下次一定要再來,試點什麼新的吧!