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浪漫的包廂.美味的焦糖燉蛋窩夫

不得不承認我很懶,好多行一點都覺累…所以當開了Hysan Place後…基本上我就Times Square都懶得過了…..我承應我是很懶得過火了,不過沒法子…這樣子的酷熱天氣下我寧願去Hysan Place了!這個晚上,我與老二,Sici由老大大隊…一同到Le Salon吃晚飯! Le Salon?是的,與Basement Urban Bakery的牛角包同樣賣過滿塘紅的Le Salon,其實也有供應餐點,13/F除了露天茶座外也有飽覽銅鑼灣景緻的用餐區…與這個group的PR Teresa也見過好幾次面了,這夜我們一行5人安排了一個包廂,包廂可以坐大概8-10人左右,還有另一個暗門可以直接出到商場,私隱度相當高!估不到,可以在另一個角度見到Times Square,再加點柔和燈光,實在相當浪漫呢!   其實Teresa也沒有什麼特定的安排,希望由我們點選自己喜歡的食物,其中店方有供應2款套餐,其中French Gourmet正是集店中各款推薦的菜色的大乘,讓客人可以品嚐到店方的各款精選!我們一行5人,就點了2人份的French Gourmet,再點另一份的2人份Set Dinner,份量應該足夠有餘!   先來餐前小食,有西芹蘋果汁伴以一件小酥皮脆,果汁微酸相當開胃,是清新的餐前小品!   頭盤方面有煎鴨肝佐以陳醋汁!鵝肝與鴨肝我都愛吃,不過相對而言鴨肝雖然價位上不及鵝肝,但味道其實也相當的不錯!這夜所吃的表面略脆但當中仍然軟綿綿的,佐以脆吐司,陳醋醬與伴碟的沙拉一點都不油膩!   牛肉他他也是店方推薦要試的頭盤,席上其中一位食友就表示自己其實不是牛肉他他的支持者,不過經理笑說不得不試,也就點上一份,一人也應該只吃到一口,就什麼都試一下吧!   牛肉他他弄成水點的樣子,又是佐以脆吐司同吃!這裡的牛肉他他比一般吃的有點點不同,因為吃下辣度比一般所吃的略高一點,肉味突出沒有因為辣度偏高而感到很嗆,也是討好的頭盤!   另一款頭盤也是相當有趣的,雖然田螺作為頭盤是相當常見的頭盤,不吃薯蓉/蒜蓉焗田螺而用蕃茄及蒜蓉牛油略煮後以脆吐司擺盤的蒜蓉牛油田螺吐司,油份比一般的少外,吃下感覺也輕宜一點!   第2道菜均是以海鮮為主打,其中變奏了的馬賽海鮮湯也相當的鮮甜,我的那碗再加上一件嫩滑的魚肉,美味!   以蝦,鮮奶油與干邑煮蝦湯也是驚喜!細滑之餘蝦的鮮味相當突出,愛吃海鮮的人可不能錯過!   是晚吃的主食也是相當精彩,先有油封鴨腿!油封鴨腿是一款相當花時間製作的菜色,是晚所吃的油封鴨腿水準相當理想,可見師傳處理西餐的水準非常出色!   另一味也是近來常吃到的主食,烤乳豬!是夜吃的炸豬皮做得相當鬆化,肉質也做得理想,唯一挑剔的是這裡的出品不如French Window所做的大概就是那些脂肪!這裡做的,無疑是好吃,但咬下時感覺比較油膩,雖然已做得很好吃,但絕對可以做得更出色!   燉和牛面也是常見的西餐主食, 和牛面吃下口感鬆軟,也煮得入味,也是合水準的主食!   當然,甜品是絕對不能錯過的,老大力推的焦糖燉蛋窩夫 當然不會錯過,同時也點了暖巧克力批,青檸奶凍與千層酥! 青檸奶凍相當香滑而清新,不過有另外3款甜品自然是給比下去了吧!   暖巧克力批就如心太軟,見到切開的流心,有誰會不喜歡?甜度不過火,相當討好!   千層酥也夠鬆脆而不過甜,賣相還不錯呢!   最後是老大推介的焦糖燉蛋窩夫!先做好窩夫再有燒焦糖燉蛋,是相當考功夫的!不過是晚的窩夫做得有點過火,相信還有更進步的空間呢!好吃是好吃,但可以做得更好!但想到沒幾間店會這樣做,還是值得一試的!   吃得飽飽,其實4人餐當然不止這些,不過只怕寫得太多把大家給悶壞!這是個愉快而盡興的晚上,以這個環境與質素,每一位也是500元左右起的話,也是相當不錯的地方,值得再來吧!謝謝大佬與公關安排外,也要謝謝2位食友相伴,談笑風生摸一下酒杯底,就此把工作的壓力暫且放下吧!   Le Salon Restaurant […]

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[ICE小聚-5]坐擁海景的3姐妹聚餐

雖然距離吃這一餐也有一定的時間了,不過單是因為這是我們3姐妹的約會,我還是希望好好的記下來!哈哈,應該是老二旅行回來後給我和bb送手信的那天……訂好了Sorriso,3人來一個有海景的晚餐! 大概是太累了,胃口實在不是太好,加上2位妹妹也不是擦得的人,所以呢…就點一些自己喜歡的,吃個簡單晚餐就好了!BB愛在用餐時飲點酒,所以由她安排,我們一人來一杯汽泡酒! 是晚所點的氣泡酒個人覺得酸度略高,不過相當易入口,是不俗的開場! 吃西餐當然會有麵包作打頭陣,正當我們仨拿著那盒Pierre Herme Macarons影相時..麵包籃就上桌了!3種麵包,說實在都不太好吃…既然不好吃,也就不多講了! 而我們第一道點的,是螃蟹三重奏Crab Trio! 前菜常吃的煎蟹餅, 蟹肉作餡料的春卷再加上蟹肉法包3種以蟹作主角的前菜!當中以春卷最討我歡心,香脆的春卷皮加上份量不少的鮮甜蟹肉,相當不錯! 煎蟹餅也相對地具水準,失色的反而是最基本的法包!雖然我同意老二所言法包上的蟹肉沙拉很好吃是不錯…..但韌的法包應該沒有太多人喜歡吧! 雖然不太有胃口,但見到有松露蛋黃醬的薯條還是會禁不住要點一份! 薯條也許可以做得再脆身一點,不過粗薯條而言也是做的不俗了! 沾一點松露醬伴吃是不會令人失望的,不過數最好吃的松露蛋黃醬薯條,當然是台北W的出品了!! 猶記得我們3人都決定不了點什麼作主食…最後就因應店員的推介點上了黑松露野菌薄餅了!長大了後,就不愛吃厚批了吧!這裡的是做得薄身的,野菌,加上黑松露(都是菌),起司,基本就是一個錯不了的組合了,再加上火箭菜,雖然有微微的苦澀味,但我卻很喜歡那獨特的香味! 薄餅可說是做得具水準的,只是薄餅的乾濕度未算是很高水準,這一方面,相信店方是可以再多仍改善的! 俺家老三愛甜大概大家都知道了吧,這裡的招牌就是千層酥了!老大說過,這裡的可能是全港最好的千層酥之一,這裡做的是相當具層次感的出品,牛油味不是突出但咬下鬆化無比! 不過吃過Robuchon的,這裡總會有一種給比下去的感覺! 不過事實就是,這裡的出品已是相當具水準之作,來到的話,這個千層酥絕對不要錯過! 吃得飽飽,3姐妹也難得坐下來傾訴心事,時間彷彿就停住了,雖然我們3個都來自不同的世界,但卻因食而結緣…成為了無所不談的朋友!有時候人與人的情誼就是這個樣子,不過說實在,可以跟你們成為好朋友,真的是上天的安排呢!!! PS.這裡以景致以言,相當的不錯,29樓上環抱維港景色,再品嚐富水準的餐點,應該也是慶祝節日的一個好地方吧! Sorriso Italian Cuisine 尖沙咀彌敦道63號iSQUARE 國際廣場29樓2901號舖 消費 300-800 推介指數 : C C C C(5個C為最高) 

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[兩度出走台北-9]滂沱大雨下的抹茶甜品

旅程中的第2天,Pat去完教會後回家小睡一下,我就和2位食友進攻幾間甜品店,吃完了品悅糖就想挑戰只有5秒之隔的和茗甘味處!這天的雨真的下得也太過大了,大到如像紅黑雨似的…..所以我們即使是跑過去,只有幾步路大家都是濕透了! 人氣店畢竟是人氣店,雨這麼大仍是人頭湧湧,剛到時要等上超過十張桌,等候當中還有幾次見到有人開車來特意買雪糕的,真是有夠跨張!本來以為要等好久,不過畢竟雨勢也不少,很多人都是一去不回,故等了20分鐘左右就可以入座….也許是因為這樣雨我們才不用久等,可說是走運了! 其實各式甜品的賣相都很精緻,因為那天是星期天,故更有推出假日限定的點心…抹茶口味千層酥! 第一輪先來了2客抹茶千層蛋糕,一客抹茶海棉蛋糕!每份各佐以小的雪糕的,作價都是200餘台幣起跳,以打正旗號賣高檔抹茶系食品的店而言其實一點都不貴吧! 我點的正是抹茶千層蛋糕佐以小雪糕!雪糕方面我點了牛奶與抹茶綜合口味!吃下味道不錯,牛奶味很重,而因為有了抹茶口味,中和了!吃下感覺可真不俗呢!而單吃抹茶口味的話也吃到濃郁的抹茶味道,相信這應該是抹茶控大愛的甜品吧!   至於抹茶千層蛋糕呢,的確做每一層都很薄,抹茶奶油做得香滑細緻而整件千層蛋糕茶味也相當濃郁,不過因為是日吃得太飽了,所以影響了食味,但我很相信假如我餓一點的話一定會吃的完! 那個泡芙我因為太飽沒有吃,不過吃了的友人說很失望,泡芙硬到接近咬不開似的! 另一名友人點的抹茶海棉蛋糕佐以抹茶口味的雪糕!吃了一口抹茶海棉蛋糕,做得也是具水準的,吃下軟綿綿,味道不錯,不過與佐敦的宏也是相近水準,整體而言,也是令人滿意的!反而這一份甜品的爆點是在於那個抹茶口味雪糕!為什麼呢?因為這個雪糕上灑了一點玄米!吃雪糕時加上了那一點點的玄米後把雪糕的抹茶口味完全地突顯了出來!謝謝LT的分享,加了玄米的抹茶雪糕比單吃抹茶雪糕更精彩呢! 因為是日任務是掃甜品,而身邊2位都是甜魔,故此只吃3款當然不會作罷了!LT兄再點來一份假日限定的抹茶千層酥,伴以牛奶口味的雪糕!   隨店員把這份甜點送到LT兄跟前,大家都雙眼發亮了!賣相而言是十分出眾!那件千層酥有一層是全層的抹茶奶油,另一層就是一半紅豆抹茶一半的抹茶!也夠細心了吧! 又不如這樣說,奶油味道是不錯的,不過呢,那個抹茶千層酥其實大可以酥脆一點吧,這個位要扣分喔! 至於牛奶雪糕,友人說單吃就不太好吃,吃得他不大高興的樣子….. 最後也加映友人點的果茶,看著好像還不錯吧! 其實店的佈置是不錯的,不過因為天雨關係,真是影相也沒有心機….所以就沒有照太多了!不過以抹茶為主題的店而言,其實也算是經營得相當成功的了!聽Pat說有另一定也很值得一試,下一回我們也可以吃吃看喔!這天正因為滂沱大雨所以不用等太久,也不知道是不是我們走運了! 和茗甘味處 台北市大安區金華街221號 (星期一公休喔,別忘了!店也設有最低消費…$120元) 消費 200-400 推介指數 : C C C C (5個C為最高)  

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(2013第一遊-7)小店鮮製千層派

當日決定旅程後, 好友跟我說安排了一個地方要跟她去,大概就是那個不想去也得去的意思吧! 哈哈,可以令這個老友堅持要再去的地方,應該錯不了,既然不用我想行程,友人說什麼就什麼,聞說她還早已訂好一客即製甜品…所以是日吃了午飯再逛了一下就來了這個店!   店子在我們所住的大直區,附近都被住宅包圍著,要不是那個招牌加上那別緻的陳設相信真的很難發現到這間極具和風氣息的食店!店同時設有露天的座位,天氣好的話坐在露天位置該是相當的寫意吧!很可惜是我倆光顧的一天下大雨,訂了位的我倆就乖乖坐在室內坐位好了!   才入店右邊就是收銀台以及放置各款餅食的櫥窗,我們則被安排坐在店左方的2人桌..說實在,友人說以前空間感會好一點,現在坐起來倒是有點擠迫..不過也不要緊,好吃的話就值得了!   店中有一個下午茶套餐,當中有棉花糖,4款小點心,1件蛋糕以及飲品($520),其實份量十足也很精美,很有那種高茶餐大堆頭的感覺!不過我們希望可以吃些自己的心水,最後決定散點吧!好友訂的原來就是現烤千層派,我們再加一份Mont Blanc(朗布蒙栗子甜品),飲品嗎?這個雨天就來點熱茶吧就好!找了店員為大家推介後,我們倆都點了帶焦糖口味的皇家結婚曲茶(這是個多麼奇怪的名字呀?) 點好菜我就開始到處照一下相!雖然沒有點上櫥窗中的蛋糕,但它們的造型都很精美,雖然吃不到但都可以拍下相給大家細看吧!收銀台旁邊更有一大杯的心型馬卡龍,好想伸手就拿來吃! 而且店家的擺設都很有心思,簡約得來但又十分仔細,還為客人準備了籃子以防客人要放袋子在地上呢!   不一會皇家結婚曲茶($150/位)就先上桌,雖然帶焦糖香但不甜,那陣焦糖的香氣充斥在口腔,在吃甜點前還得先呷一口溫水清清味蕾才成!   至於甜品先上桌的是Mont Blanc($350)!見到那個比高爾夫球大一點的白色蛋白球是我真的以為是上錯了甜品!店員確認後就拿來一小杯巧克力漿在我們面前加入碟中!這個Mont Blanc也真是頭一回見!簡單而言就是蛋白球開半,當中加入了以酒漬過的栗子以及洋梨口味做的雪葩最後再加上巧克力漿!   吃下味道十分特別,口感不俗,又冷又熱的,哈哈!洋梨雪葩中和了巧克力漿與蛋白球的甜膩,可惜那枚酒漬過的栗子不甚討好,也許用上栗子碎塊或栗子蓉而不用酒漬栗子效果會更討人歡心,很抱歉這個真的不太對大家胃口!   幸好,還有好友安排的現烤千層派($380),這知甜食會提供桌邊服務!看菜單不明白吧?就是會有店員在食客面前把那份千層派砌好!   店員會搬餐車在食客身旁,用上發好的奶油,現切的草莓與藍莓以及2大塊厚酥皮做好一份鮮製千層派送到我們桌上!視覺上的效果就已令這客甜品值回票價了吧!    由我負責切開這份甜食分兩半,只覺不如早前吃robuchon那樣酥脆,但是一刀切開可是沒有難度可言!   至於千層派的味道嗎?酥皮不過甜,奶油也打得香滑細緻!是不錯的,酥皮有甜冷了,故吃下也不如新鮮做好的酥脆,幸好加上鮮度十足的草莓與藍莓故味道也令人滿意…畢竟這個即做的甜品還是無得輸也絕不能錯過的甜食!這個甜品是要預訂的,接近每一桌也來一份,絕對是這店的代表作,也是這店的超人氣作品吧!值得留意的是,女店員做的好像更細心喔,還有每一份的成品也是不同的,極具欣賞性!   吃得飽飽2人花了千多台幣,味道是中上值得一試,只是有一些細微的地方值得改善吧!喜歡吃千層派的朋友也值得來體驗這一款現烤千層派即製示範吧! 走前也試嚐了這裡的焦鳳酥(560/8件),就是加了焦糖的鳳梨酥吧!我吃不到焦糖味但卻吃到一點鴨蛋黃味!(是什麼的怪味道呀)…最後,都是決定買微熱山丘 好了!   雖然如此,單憑這裡的環境,加上想要坐室外一次…又想再看示範….下回還是會訂位光顧!最多不吃Mont Blanc吧!見到有人點的pizza,造型相當可愛,6月同遊的3位,想吃吃看嗎?   S E A S O N Cuisine Pâtissiartism 台北市明水路397巷2弄22號 886 2 2533 2377 消費 $400-$750 TWD 推介指數 C C C C […]

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[生日食記5]-衝出香港的三星店

2013年,我想要衝出香港…吃至少一間海外的星店….生日正常會有休假,而星期四澳門人應該比較少,我就衝動地決定要過澳門吃這間位於新葡京的三星店-Robuchon Au Dome!友人說店都很旺場,3個月前訂位會比較穩妥…因為星期六日大都爆滿…建議我們平日前來,也許會容易一點訂到位!抱著一試無妨的心情著禮賓部為我們訂位,22/03-4位12點吃午餐就這樣定下來了!(1月底竟然可以訂到3月的位子,是走運了)   這一回,我們一行3人到了這個店用餐,也在此先容我對這2位美女說聲謝謝!先說由21/3陪我到澳門的某人,陪我玩了2天過這個生日,除了謝謝也不知說什麼好了,好吧…我就當你的廚子,有時間就找你當我的白老鼠吧🙂 另一個就是BB了…..大清早就坐船來澳門為的是陪我吃午餐,身體抱恙晚上還出席我的生日派對….令我難過了好一陣子,謝謝妳們2位<3(拍掌)   店子位於餐廳43樓…..要先上39樓,進了餐廳的接待處再轉另一部電梯才到達餐廳的!     我與某人早了到, 11:50就在接待處,女職員也著我們要等一下,12點才可以入坐!沿著接待處走到上餐廳的電梯口有一個頗大的酒窖! 到達餐廳正門,映入眼簾的是一座古典鋼琴以及極高的樓底,抬頭一望有一座具攝人氣勢的水晶燈,單是裝潢就已極具氣派呢! 不過最引起我注意的大概就是沿路上見到的幾輛食物車,麵包車,起司車,甜品車,牛油車,雪糕車,就連Petite Fours也用車載著的….夠跨張了吧!        而安坐好以後,BB還未到,我就和某人先聊一下,再觀賞一下這裡的陳設,這裡的餐具都用上Christofle這個名牌,而其他的陳設都是細心的計劃過,很是協調,侍者在我倆面前放下了是日的午餐餐牌,讓我們點選心儀的午餐!很快BB也到達加入了我們,可以準備點餐了吧!     店方供應的午餐由$458 (麵包,頭盤/湯,主食,甜品)至$688(麵包,頭盤,湯,主食*2,甜品)不等!愛酒的人這裡也有侍酒師推介的幾款酒可以按喜好加錢享用!本來BB胃口不大想只點麵包籃和吃甜食的..不過發現主餐牌的價位一道菜就已經比一客午餐要高故最後3人也點了$458那個份量最小的餐…因為晚上還有一個大派對,必須留肚享受不然就壞了老大的美意!   點好餐後很快就有麵包籃上桌,雖然說3人一籃但3人要是吃光了,應該吃不到主菜跟甜品吧! 麵包種類不少,分別有原味及煙肉味的法包, 雞蛋包,起司麵包,蕃茄包,核桃甜麵包等等!也實在太多了吧,為了接著的美食著想大家也要忍口,只好挑幾款只吃一點點….麵包是很好吃不錯但又不是超好吃的,總覺得麵包有點點的過硬不是完全新鮮的!幸好美味依然呢!     而這裡的牛油(黃油)這裡供應上2款,分別是有鹽(色澤較鮮艷)以及無鹽的,兩大磚牛油由侍者以餐車推到大家面前,我們兩款都想要試,她就用上2個大匙給我們挖好放在碟上!比對一下用上不同味道的黃油後,個人偏好有鹽的那一款,不過其實2款也同樣很香很出色,假如老爸今天也在,一定吃的好高興吧!   未吃頭盤前餐廳先給客人送上Amuse Bauche(餐前小食), 是日吃的是白蘆荀奶凍伴以蕃茄醬汁!先吃上一口白露荀奶凍,入口清新但帶有頗濃的草青味道,大家都是吃了2口就投降了!(其實也是留肚要緊吧)   緊接而來我們3人的頭盤/湯也同時上桌!BB與某人都點了煙鵝肝併朝鮮薊伴金桔醬及石榴露!朝鮮薊就是西餐常會接觸到的雅枝竹(這個名字分明是直譯)!煙鵝肝加上了朝鮮薊中和了單吃鵝肝的膩,把2者做成一大盤肉糜再切片奉客,難度不是很高(但做得好吃…不易),把碟子上的食木材設置得精緻,其實是不簡單的!她們都給我分吃了一點….,鵝肝帶微微的煙燻味道而自身味道十分濃郁,是相當不俗的頭盤!如配上碟上醬汁伴吃,相信提了味會更為精彩吧!   至於我則在頭盤/湯兩者點選了湯,白蘆荀與朝鮮薊兩者我選擇了白露荀湯伴三文魚慕斯!白露荀湯會由侍者在食客面前加入載了三文魚慕斯的湯盤子中!這個白露荀湯十分香滑,加上鮮味的三文魚慕斯和三文魚籽實在是個美妙的配搭!好美味呢!所以不得不說放棄了我深愛的鵝肝是個正確的決定!(反正兩位美女有點我也有機會吃一點啦)   主菜方面大家都點了不同的口味,BB點了份炆牛尾配粟子南瓜及西芹蓉!記得BB愛吃粗糧相信這一味有粟子也有南瓜會合她的心意才是!用上一個比較窄身的碗載著她的那份炆牛尾,碟面放上一塊看上去很薄脆網,小巧玲瓏!BB給我和某人都分了一點讓我們嚐嚐…牛尾炆得濃郁而味道醇厚,口感軟稔,十分不俗呢!   而某人的那份則是法國牛肝菌配龍蝦蜆穀粉,螺肉及野生蘆筍!上桌時只見到4枚蜆穀粉和蘆筍,因為其他食材都被蜆穀粉覆蓋著,我們也各吃了一點,龍蝦肉十分爽口,加上硬度適中的蜆穀粉,不錯!但某人在席間就向我倆表示吃到螺肉中有沙…..畢竟我不是吃到的那位,這一點我就不想作太多評論,只是作為一間3星店,如真的出現了這個問題而吃到沙又是我的話,大概這次的評價就會變的很低了!   最後也來了我的主菜,記得前輩在食評中提過robuchon的家禽做得十分出色!所以我就點上了焦糖燒鵪鶉伴肝及薯蓉!份量不是很大但都有2隻鵪鶉腿的份量,見到碟上沒有任何鵝肝?因為鵝肝都釀在鵪鶉大腿中,一切開就可以見到份量不少的鵝肝在當中!醬汁味道香濃,佐以軟稔的鵪鶉及香滑的鵝肝甚討得我的歡心!而前輩口中的神奇薯蓉當然是不能錯過之物!香滑的薯蓉中不失恰如其份的牛油香及應有的薯味,只得一大匙絕對滿足不了我,很快就被我清了碟,嘿嘿!   記得那天晚上和老大談起這味主菜,我說論肉質這裡的好像沒le soleil上次那美酒鵪鶉般滑!老大笑說大概是做法國菜和越南菜的分別,Robuchon的大概沒有經過醃製的工序吧!又的確,雖然肉質不如le soleil的滑但味道卻較佳,這方面也引證了老大之言!   吃畢主菜雖然已很飽,但這正正就是我們真正的主角~甜品出場的時候!也許女生都愛甜吧,吃到好的甜品總有份淡淡的幸福感!而到訪這個店前友人都會與我們分享一些這裡的必吃項目,所以即使甜品車未有推來前..大家也心中有數,鎖定了自己的目標!其中我的心水就是老大說必吃的千層酥!   侍者把甜品車推到大家面前,大家都注視著上面不同種類的甜品…我略感不對,好像還未見到雪糕車的身影!故在侍者介紹完後,我就立即追問有關雪糕車的事(明明到達時是有見過的啦,怎麼不推來了?)哈哈,一問之下其實也有供應幾款雪糕,既然一人可以點2款甜品,我就點下了千層酥與焦糖口味的雪糕!而某人與我一樣點下千層酥另一款則是floating island!至於是日不宜吃冷的BB就點了一份巧克力口味泡芙(我稱這個為子母泡芙)還有開心果巧克力撻 !(也貫徹她愛吃甜食,特別是對巧克力製品沒有抵抗力的個性)   除了雪糕與floating island,其餘的都是即席由侍者為大家準備,我們都聚精會神望著侍者切開那份千層酥….哈哈….會不會不能一下子就切好呢?(這時,我想起了在PizzaZaZa那夜KC前輩為大家分千層酥的畫面,乾脆的一切,好精彩!!!)當然….那位侍者不負大家所望,為我和某人切好兩件份量很大的千層酥!(畢竟也是3星店的職員,切件千層酥應該是理所當然要做到的吧)   這裡的千層酥真的很精彩,用的是很薄而每一片酥脆的酥皮,打得香滑又加入了vanilla beans(雲呢嗱籽)的custard […]