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[兩度出走台北-12]三星廚的甜品店

雖然台灣沒有米芝蓮,不過有趣的是很多米芝蓮廚師都喜歡在台灣開店,其中三星廚Yannick Allléno 就在101開了2個店, STAY & Sweet Tea, Sweet Tea主打甜食,主餐安排得密密麻麻的我,因為很想吃,就抓了同行幾位好友相伴嚐甜,謝謝你們陪任性的我一同發傻,有友像你們,我也真是樂透了! 星期一的下午來,人不多,很快就找來一張4人桌,人不算多,甜品都放在櫃台,所供應的甜食麵包都一目了然!其中件裝蛋糕更如珠寶般一件一件裝好,引得我食指大動! 先來點飲品熱身,這裡供應3款冰茶P不飲我們3個就一人點一款,我的是檸檬馬鞭草冰茶,雖然不太喜愛馬鞭草的味道,不過夏日炎炎飲一口加入檸檬的冰茶,味道夠酸可以喚醒一下昏昏欲睡的我! 至於食物方面最先就來一件可麗露,我不得不承認,是因為吃了品悅糖那件不好吃的可麗露,我才不信邪的在Sweet Tea點一件來吃,說實在,這裡的可麗露出品說不上出色,不過比品悅糖理想就是了….下回再到台北,可要安排一個尋找美味可麗露之旅呢! 因為好友P想試一下雪酪就點上一客荔枝味雪酪,雖然是小小一球但吃下滿口荔枝清甜味,相當有驚喜! 另外也點了2件餅吃,其中一位是友人想一嚐的熱帶水果杏仁巧克力蛋糕,問了店員招牌是香草千層派,也點上一件吧! 熱帶水果杏仁巧克力蛋糕其實沒有抱太大期望,不過蛋糕鬆軟,杏仁味香濃不會太嗆,加上香濃細滑的巧克力與時令水果,這個配搭吃畢一整件都不會過膩,很討好! 至於招牌香草千層派呢,造型上是不錯的,不過切開時就有點不對勁,是放得有點太久嗎?總覺得那些酥味不夠鬆脆有點‘立‘口,至於香草吉士醬的甜我倒是能接受,估不到問題是出在招牌上呢! 如果以三星廚開的店而言,雖然不是吃得很滿意,但地方夠靜,可以與好友靜下來休息一下,再加上視覺上得到的滿足,再來101的話,也會想再來吃一次!就招募甜友們一同掃餐牌,應該也很有趣!   ps.見到了蒙布朗,是日太飽沒有吃,下回一定要成功挑戰這味呢!   STAY & Sweet Tea Taipei  台北市市府路45號4樓, Taipei, Taiwan 110 消費 $200-$500 TWD 推介指數 C C C 3/4 (5個C為最高)   仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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[兩度出走台北-11]暴雨下的甜品聚

相信那天有如黑雨,明明下的士只是要走3步都可以令衣衫不整濕一半,也實在是太恐怖了!但旅程其中一個行程就是要掃甜品,也幸運地訂到位,可不能不來喔!說實在,見到其造型後,就算不是甜魔系中人也不得不來,因為那個人像也實在太可愛了吧!說的就是大安的品悅糖了! 也是友人C的心頭好,我們3個幸運地安排坐在閣樓,一點好餐就立即與L把大家的公仔都拿出來照個相! 其實才吃完松露宴,不是太肚餓呢,所以我就只點了一件蒙布朗,始終我都是愛吃栗子系食物,而友人則點來覆盆子馬卡龍,香草布蕾還有一件可麗露!!!!   先吃可麗露,正名是canelé的他,在香港仍未算很流行,不過這個旅程中我也吃過了好幾次這一味了!這裡的canelé ,一切開就見到內裡的洞有點是糊在一起的,吃下皮雖然算脆但裡面是有點太濕潤,口感相當的一般,不過才賣$55 TWD,會不會太平了? 而我點的蒙布朗是相當有驚喜的,因為在很多地方的蒙布朗當中都是有海棉蛋糕,但這裡的竟然是蛋白脆餅,蛋白脆餅是兩層的,當中再塗有薄薄的巧克力!!!味道方面,因為用上了蛋白脆餅相對地會較甜,但是因為栗子蓉的份量相當多,是日所吃的也相當細滑,所以同樣精彩!!!!如可以配一杯茶,一定更理想!   至於香草布蕾,其實友人C應該是因為那個可愛杯子點的吧!堂食$130 TWD,外帶$160 TWD,因為可以帶走那個杯子…..雖然我們是堂吃,但見到那個可愛的杯子,當然要加錢買回來,最感動的是…..當店員知我們也要那個杯子時,是立即打包好一個全新的杯給我們的!!!!夠細心了吧!   至於味道呢….其實香草布蕾就是焦糖燉蛋!那層焦糖相當香脆,加上香甜細滑的燉蛋,再加上可愛的造型,是這裡的水準之作!   最後是覆盆子馬卡龍,因為真的太飽,所以只是吃了一口,覆盆子酸酸,加上點甜吉士醬,平衡了味道,至於馬卡龍本體今天有點過脆,不如一般有的口感……但賣相夠華麗,女生一定會喜歡吧!   也許是前一餐真的吃得太飽,這一餐甜品明顯地沒有什麼戰鬥力,倒是,見到品悅糖的卡通造型令我很愛不釋手,可惜因為天雨關係不能給友人買來做手信……有機會,希望可以再來訪….不過在這裡,甜品市場的競爭也真的太大了! 坐在閣樓,除了是因為被大雨困著,其實聽著雨聲,也真的很寫意!   品悅糖 台北市大安區金華街223號1樓 消費 150-400 TWD 推介指數 : C C C 3/4 (5個C為最高)     仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits