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[新店直擊-18]坐在壽司吧吃的美味壽司.楽壽司

聽好友說過這間五月開業的店好幾次了,其中更有前sushi ta ke的Do師傅坐陣,只是開了2個月左右….當然要找機會來品嚐一下!這天正好與友人吃午餐,正好來這裡一試!雖有omakase,但最後仍決定點上一份壽司套餐,好友則點上一份刺身定食!  這裡空間感很大, 更有2個大VIP房…地方光猛,很不錯!   先來是沙拉與拌好的刺身,一點都不欺場! 友人的刺身定食極有驚喜! 我的套餐其有9件壽司加一件手卷,師傅會一一介紹每件壽司,相當細心!   第一件是金時鯛,加上一點肝醬作調味,加重了整件壽司的層次感 接著有深海池魚!吃下油份相當的高,鮮味非常 再來是金目鯛腩,加上柚子味道爽滑,肉質甘香 秋刀魚雖然不是當造,但品質也是不俗的 銀鱈魚吃下也香滑是非常 醬油漬吞拿魚,加上胡麻與海苔醬後味道濃郁,魚味很重,相當討好! 師傅特別介紹有一件不經冰鮮的吞件魚腩 !雖然吃下不如一般吞拿魚腩油膩,但吃下鮮味而入口即化 也有一件赤睦魚,經火炙後一略帶點焦香,不錯! 至於北海道馬糞海膽,個人而言是絕對不能錯過的,3/4件是海膽,吃下滿口鮮甜味道,實在想要再吃一件!! 甜蛋也來了兩件,不過做得不夠滑,有點美中不足 最後還有一件吞拿魚腩碎手卷,吞拿魚腩碎份量極多,紫菜新鮮夠脆,值得回味! 最後也來雪糕當甜品,一人一球抹茶雪糕,完滿! 午餐定食比光略貴一點,但服務也是相當出色,2種感覺也截然不同,這天坐在壽司吧的counter,與師傳也會多作一點交流!是個相當好的體驗!謝謝陪我來的好友!下回再吃吧! 楽壽司 銅鑼灣耀華街38號大腳板中心5樓 消費 200-1500 推介指數 : C C C C 1/3 (5個C為最高)