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商廈中的地道居酒屋

又是和挑剔鬼吃飯的晚上….怎麼又是我選到那裡吃呢?要找妳吃得滿意的地方可真不容易呢….最後,想起了這裡!急急打了通電話,訂好了位…決定來這裡一試(謝謝你呢老二,想起你早前寫過這裡一篇食評,我就決定要來了) 地方不大,但真的很有居酒屋的風格!要不是訂了位,恐怕也要等上很久了吧!挑剔鬼比我早到,早就坐下來了!桌上布置企理,每位一碟小食是魚塊….味道還算不錯的!才吃畢高茶不久..算不上很餓..就隨意點些分吃吧!   等候食物期間,與友人閒聊之餘也注意到身旁這個巨大酒櫃,哈!我登時想起了好友Mike,不知他家中珍藏放在這會放到多少格?嘻嘻!   最先來的是綠茶泡飯($68), 本來是點上木魚花口味的,最後上桌卻是三文魚….也不好要他們再做(因為也實在太忙了吧),我們也決定吃吃看!有點像吃中式的湯飯,倒是我認為店方在味道拿捏上相當不錯!加上了點點三文魚帶點咸香,味道剛剛好!旁邊也附上伴菜讓大家按口味加到飯中!飯粒細嫩分明,吃下也不糊口,再加上了海苔與香茜…味道相當不俗!     馬鈴薯燉牛肉($68)是一道很家常的日本料理!用來下飯夠簡單同時有肉有菜,養份攝取上也比較平衡!我登時想起了吉野家的野菜牛肉飯!哈哈! 這裡的湯汁真的很清甜,馬鈴薯吃起來煮得綿滑,蔬菜也甜而不老,味道不俗!那牛肉雖然質感老了一點,但具一點肉味,也吃得滿意!   再來就是友人點的一份椰菜沙拉($38)是日的椰菜略感有點過硬,味道也不夠甜,不過這味不是要下功夫煮的菜,故也不會扣分,不過的確這一味是有點失色了!   吃了這些還有精選壽司!($180)一客6件,整體水準不錯的,飯的質感與黏度合宜,也不會過酸,唯一是下芥末有點重手,也許是我不喜吃芥末,總覺得份量方面是太多了!幾款魚吃下算是不錯的貨色,以不是主打壽司的店而言,吃得令人滿意的!   記得挑剔鬼曾說過喜歡吃帶子….其實我也好喜歡吃!見到本日推介有帶子壽司當然要來一份!一客兩件的帶子壽司($45)!體積不大的它味道是令我相當有驚喜的!挑剔鬼比的早一步把帶子壽司放進口中, 吃過後直呼好甜!我們一同吃了這麼多餐,確實鮮有見到這樣的情況吧!又的確而言,吃下相當鮮甜,我也認為是出乎意料的好吃呢! (早知也點鱆紅魚那款,也是本日推介)   最後也來了老二及前輩們都有推介好吃的宮崎南蠻雞($88)也許真是我太有期待了!吃下不得不說是微脆而滿有肉汁,雞肉也是嫩滑的!但是夜醬汁有點過酸,雖然中和了油膩感但又有點過火了!也許是晚廚房太忙了吧….我們的那碟油份也可真不少,做得略有點失望,難吃嗎?一點也不….不過不是我是晚所推薦,但我相信也只是個別事件,這一味我要擇日重賽(一份有5件,找一回5個人來…一人吃一件多點幾味吧)   服務上算是細心的,日本老闆也不時出來傳菜為大家加茶,地方雖不大但店中也有塌塌米座位…..坐滿了人可是相當的熱鬧!也是吃得輕鬆愉快的一個晚上! 2個人吃了5百多,也是相宜的價錢,也再次謝謝挑剔鬼陪我試不同的地方….這隻白老鼠也確實不易當的!下次再吃什麼好呢???? 富士之幸日本料理 尖沙咀寶勒巷10號2樓 消費 $200-$500 推介指數 C C C C (5個C為最高)  未讚好專頁的話,請也多多支持吧 http://www.facebook.com/foodandcrits 

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(2013第一遊-11)台北的小築地

這是我下機後的第一餐!在討人厭的下雨天到這裡心情真的好不爽耶!放下行李在房子,友人就帶我找點好吃的,第一站就是上引水產!怎麼又是要到一些濕漉漉的地方???不過想起有新鮮的海產吃,這就不要緊了!  坐計程車坐到一個不合名的地方就下車,你再問我大概我又會忘了是那裡吧?眼前就是一間半露天吃烤海鮮的店,走進大樓中還有一間果汁店,接著,才是市場的位置!又說實在…走進賣生猛海鮮的地方也沒有什麼築地的影子,相反尚算整潔企理,加上種類極多相信比我更酷愛各類海產的媽媽會雙眼發亮才是!         海鮮市場旁邊還有一個賣各式生魚片, 肉食,也有飲品和乾貨的超市!這裡的超市也相當的不錯,那盒十格海膽才$710台幣呢….而其他的刺身也相當的不錯…. 而我們吃午餐的地方就藏身在這間超市當中!是間主打刺身壽司,也有供應少量燒物的立食店!先提一提就是來這裡請有排隊的準備!我們好幸運,15分鐘就可以進店,不過要等吃的話還是要有相當的耐心吧!   季節握壽司當然是我們2人的不二之選!因為與其要我自己想吃什麼,餓了一個下午的我們還是寧願由師傳為我們預備這些綜合壽司就好….隨壽司附上味噌湯是基本常識吧!這裡…也當然不會例外….一來就是2碗大號的味噌湯!   大號味噌湯(隨壽司附送)比一般的混濁一點…..(不過金泰的是最混濁的吧)單是打開了蓋就見到了2隻蝦殼….這裡用上了各種海鮮的骨,肉,殼煲製,一口飲下鮮甜無比!雖然要挑骨頭要吐殼,但可以品嚐到這樣高質素的味噌湯,就頓覺十分值得了吧!身邊的好友P雖然不太愛味噌湯,但仍見到她那個飲得CHUNCHUN有味的樣子,就知道這味湯做得有幾出色了吧!   而主角季節握壽司($520)也悄悄上桌了喔!說笑的,這麼大的一盤,還要一來兩大盤又怎會是悄悄呢!哈哈,我們也當然不會錯過這個時刻來港女一下拍一張自拍(當然不會在這裡給大家睇吧)   十件壽司,兩件卷物再加上了甜蛋與迷你的魚生飯,是相當的豪華!不喜吃芥末的我忘了要提師傳要走芥末….只好硬著頭皮吃下去!這裡的芥末帶辛香而不辣,比起不少只有一味死辣沒有香味的芥末好吃多了,吃著吃著,也還真是愛上了這裡的芥末呢!而薑應該是自己漬過,味道也是相當的不錯呢! 很喜歡這裡對每件壽司的配搭,說實在壽司中我不常吃熟的海鮮,但那件熟海老既鮮味又富彈性,再用上點蟹膏帶出味道…著實令我改觀了呢! 而這裡的三文魚腩也是肥美非常,現在已不常吃三文魚的我,雖不至為這件三文魚腩而心動,但又確是令人驚喜非常!而那個卷物都是三文魚來的,加上青瓜與醬汁吃下清新非常呢!     而其餘各款壽司中,金目鲷口感富彈性而肉質爽脆!金槍魚十分鮮味,而金槍魚腩富油脂也具肉味味但吃下一點都不膩…雖不至於入口即化,但那份鮮味長留在口腔也是精彩非常的呢!油甘魚腩也是我喜歡的….吃下當然不會令人失望吧!   玉子燒是冷吃的,吃下香甜軟滑不能投訴了吧!迷你魚生飯已調好味道,有我喜歡吃而又極鮮味的三文魚籽再加上小量角切魚肉,份量雖少但也是相當豪華!吃下還真的有點點覺得奢侈呢!   不過是日又不可以一面倒讚的,是實上是日所吃也有一個敗點….唯一的敗點可是看起來不錯的海膽…又不能說是有腥味,但就不是吃下很新鮮的貨色…..所以這回旅行說到海膽金泰好像比較好吃!   整體水準是相當的不錯,聽說集團有一間更高檔的店座落在友人所住的地方附近….味道更出色同時價錢也更高….本來也想一試不過一知道不許影相那就唯有放棄了!  吃畢又是購物的時間….嘻!不知道這裡燒海鮮的水準又如何?   溫馨提示: 這裡是只收現金的!所以食量大的友人要準備充足現金作好準備喔! 上引水產 台北市民族東路410巷2弄18號 消費 $500-$1000 TWD 推介指數 C C C C ½ (5個C為最高)

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隱居小商場的日式快餐店

媽跟我說,這個店是日本人打理的!吃過幾次了,完全沒有這種感覺@.@ 不過食物勝在味道不錯,近我媽的店同時價格也十分相宜,因此也吃過好幾次! 是日,和友人來個early dinner!友人第一次來就樣樣要點大家都試試吧!   蟹籽蟹柳沙律($20),份量可不少, 味道很平均,沙拉油沒有像不要錢似的狂下,是好吃的! 清酒煮蜆($24) 份量可不少,蜆沒有沙,有一口份量的粉絲在汁中,加上蔥快,也很合意,汁的味道有點重不過是合意的! 天婦羅拉麵轉豬骨湯底($41+1) 天婦羅的脆漿很薄,蝦很大隻,南瓜和菇也做得不俗!迎鮮熱辣的! 湯底吃不到豬骨味,只有奶白色,沒有那份香,麵質也只是很一般,真可惜 壽司盤($30)有6件加了洋蔥的吞拿魚沙律卷,2件腐皮卷,也有2件加州卷,整體也不俗,偏愛重口味一點的洋蔥吞拿魚沙律卷! 太卷($18/4件)材料不少不過雪得很凍,質感比其他幾種壽司較差 整體來說,小商格局而味道不俗,是個可以再去的地方!   地址: 西樓角路荃昌中心昌寧商場地下23號舖 消費: 40-100 推介指數 : C C C C(5個C為最高)

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在吃壽司的店飲Whisky?

友人都說,飲Whisky的感覺很老,但Whisky可是我從高中時代就喜歡的酒,也因著我姐以前的老公,才10多歲有機會飲到Chivas 21, JW的Blue Gold Black Red Label也都嚐過了,上到大學時與同學一起,飲的都是Jim Beam,Jack Daniels和Bourbon吧….直到回來後,也有機會再嚐日本的Whisky響21…..也從朋友聽說了值得一試的Macallan Whisky和 Yamazaki Whisky,可這幾種未有機會一試! 應該是個多月前的事,收到電郵說有一間壽司店要開分店,店裡還會有一個Whisky Bar 今天有機會,與某人結伴到中環,要找點吃的填肚,就來了,是千兩的新分店 很喜歡這裡,因為是樓上店,感覺比較安靜,空間感十足!   因為有whisky bar,這裡有個特定menu,菜式可用來佐酒,但今次無緣一試,因為今天沒有點酒 是日只點了幾種食物,三文魚腩,辣味三文魚,甜蛋,鰻魚,燒帶子和鱈魚肝,我阻止了身邊的人再點了,待會的活動還是要吃的,吃得太多可不成吧!  三文魚腩不夠肥美,說實在,是不滿意的,實在不想再多說,吃三文魚也計不會比現在差! 辣味三文魚這裡的變細了,幸好吃的時候紫菜還是有點脆,不要緊啦,至於甜蛋,是很安全的一知,及不上高檔日本餐店的,但比下有餘,甜甜的,好吃!不過,色澤好像有點偏淺???   鰻魚也不錯,不過我喜歡板長的那種切法,以前在壽司亭的特鰻也是這樣子的,令我好懷念,燒帶子也是錯不了,有pepper mayo加上蔥絲,不可能太難吃吧,不過,還是家裡Jumbo Size的帶子好吃一點,下次用火槍自己燒一下試試吧! 鱈魚肝是我很喜歡的一味,這裡的是很安全的(都是加工貨),不知道為什麼,就是比板前的好吃,味道是完全不一樣的!因著這味鱈魚肝,千兩仍是我的飯堂! 今天沒有點上任何酒品,這裡的價位還可以吧,如果一枝點是零售的雙倍左右,出來吃飯點這個,總比7,8百多點一支black label好吧! 下一次,要與酒友們一起來,邊吃邊談!