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一日兩餐韓國菜(上)

昨晚吃了兩餐超精彩的,吃畢晚飯還意猶未盡就與好友繼續促膝詳談,忘了今天是工作天,回到家已是兩時多,寫畢那篇短短食評,已是深夜3時! 最近寫的無疑是少了也短了,因為很多事情同時來襲令我接近透不過氣,心力交粹是不用說,情緒上也同樣困擾至極…沒有停給自己下來的理由,因為每天出文是自己對自己許的承諾,即使有幾疲累也要堅持下去!   星期六公司當值的同事比平常的少,總覺得很冷,同事提議到康怡吃韓式窩物當然立即讚好!!!本來想吃燒烤,但因為怕吃完後‘一頭煙‘再加上想保暖,就點了一份炆牛肋骨配米飯!   先來一人一份的side dish,3款泡菜,豆和傳統泡菜還不錯,是那道榨菜的出現令人感到很奇怪……榨菜肉絲嗎?這樣子當配菜不是我的心水! 幸好炆牛肋骨還是不錯的,一份一窩當中有4大件牛肋肉,煮得已經半離骨!湯汁很甜但不過油,拿來拌飯吃好像吃湯飯! 不過呢,炆牛肋骨雖然做得不錯,不過有點點黏牙,我認為是可以做得好一點的!不過因為很易就離骨,吃下啖啖肉加上煮得入味,也著實不錯! 配菜也不失禮,那件冬菇具咬口也相當入味,不比主角牛肋失色! 還有紅白蘿蔔,索盡湯汁吃下沒有渣,當中有6-7件我差點就要清碟! 吃得飽飽,雖然水準不是超高,但單是因為味道不錯加上份量十足,也值得再來走一回,最重要是,吃完身體也暖和起來呢!而今天在一點半後入座,所以呢就可以有8折,折扣後70有找,在太古來說,是很合理的出品了!   金饍韓國料理 KimChee 太古康山道1號康怡廣場3樓T1鋪 消費 50-90 (午餐) 推介指數 : C C C 3/4(5個C為最高)   後記:   發現自己最近沒有那麼上心了,因為都被事情困擾著,現在只好慢慢調息,重整旗鼓再出發吧 在這段時間,被朋友出賣了,經過了人生中的一個極低潮… 情緒幾近崩潰,一步一步,那殘酷的真相就漸漸浮現在眼前….   謝謝很多個你們,在這段期間給我精神上支持陪我渡過這一個難關 我知道麻煩的事應該會繼續來的,因為我們每個人就是在這些跌跌撞撞中成長 不知道我會不會再次這樣崩潰了,但至少我會學懂如何面對與解決問題吧! 調整心情過後,又是重新上路的時候,文我會日日貼的,希望寫的多,會寫的比從前好   再次感激我身邊的妳,您和你,三言兩語是解釋不了那種心情,但相信不用多說你們都會明白吧!

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自家煮的5人宴

期待已久的一個晚上 傾了好幾次,終於有機會和二少一同下廚煮飯了!地點在友人的家,一行5人,來一個以水果為題的晚餐 修改好幾次後,菜單如下: (有*者是現成的) 奇異果優格海鮮沙拉 *泡菜(有現成買也有老死家人親製的) 香煎鵝肝伴蘋果多士 水蜜桃金沙骨 鳳梨牛仔骨 *Hokey Pokey 雪糕 是晚很有住家的感覺,與中學時的友人談天說地,睇youtube也笑過不亦樂乎~先看是晚的製作過程! 相比起來雖則我要做3樣食物,但二少做的那個水蜜桃金沙骨真的很花功夫….辛苦了! 是做水蜜桃金沙骨的汁 — 香煎鵝肝伴蘋果多士的蘋果,用提子汁不停的煮 — 煎鵝肝中 — 當然算不上專業,不過還是很有趣的經驗~何況與好友們一起是最愉快的呢! 也來望一下完成圖吧! 奇異果優格海鮮沙拉 *泡菜 香煎鵝肝伴蘋果多士 水蜜桃金沙骨 鳳梨牛仔骨 *Hokey Pokey 雪糕 吃著自家做的食物,與好友一起,飲一點vodka and coke,是個愉快的晚上 真慶幸,2012,可以與你們在一起

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韓國自家制的住家泡菜

到友人家一同做飯,好不熱鬧~提起要到街市附近買一知名泡菜,友人拿出由其一位韓籍家人做的泡菜給我們吃 畢竟是韓籍人士的自家出品,說實在還真是味道重一些,像極了以前韓籍宿友爸媽出產一樣,如果今晚只吃白飯,相信只用這個加上一點點豬腩肉炒,也可吃上三大碗! 住家的好是,不會因為就香港人口味而localize了~~大愛這個!胃口也大開呢!