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足料美味栥飯@豆漿大王

上星期與大同們打球後,就即興說這個星期到大棠郊遊去!不過郊遊也是很花氣力的事,所以回到元朗當然要找地方吃晚餐!下了車友人S見到有家豆漿大王,就提議到那裡吃吃看!剛好不用等位就立刻入座了!最好當然是什麼都點來分吃,栥飯,鍋貼,湯麵,菜飯與豆漿都各點一些分享的話應該也很飽了吧!   先來的是鍋貼,皮不算薄但肉餡也有點嚼勁,不錯的!加多點醋會好吃些! 豆漿真的要一讚,不太甜但很有豆味,水準蠻高的! 栥飯來了2條,因為店員說不大條,但其實是很大的一條!當中一包是2條油條,飯不會很厚身比例很好,是相當足料的栥飯!要不是已給兩老買了皮蛋酥當手信就一定會買這個給他們吃呢! 也來了4隻炸雞翅,以為是全隻奉上的但已分開始件上,做得香脆入味但就肉質不夠滑,但這個價位是不會投訴的啦! 主食先來酸辣牛肉麵,牛肉做的不錯,麵質也是合格水平,但問題出現在酸辣湯上!做湯底會比較稀當然份屬正常,但問題是這個湯底做得很削,所以與麵有點格格不入,實在有點可惜! 最後來的還有糖醋排骨配上海排骨菜飯!菜飯沒有什麼驚喜但糖醋排骨煮得入味醬汁也很好下飯,上海排骨則做得香脆鬆化,實在很有驚喜! 4個人吃了2條栥飯,6隻鍋貼上隻雞翅再加6杯豆漿與湯麵菜飯也只是$205,相宜得不得了!其中最喜歡栥飯,鍋貼與豆漿,值得再來呢! 上海(美美)豆漿大王 新界元朗又新街37-51號富祐閣地下6號鋪

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(2013第一遊-5) 鄰家漢堡店

假期的最後一天,下著雨!幸好沒有景點要去否則一定很掃興吧!十一時左右,距司機接我到機場仍有個多小時,好友說“買早餐吃吧!”,撐著一把傘兩個人走到的小店!   店子離家才5分鐘路程,下雨走得慢足足走了十分鐘…舖面很殘舊就是那種老店的味道,應該是家庭方式經營吧!孩子下單媽媽就熟練地站在排爐前煮雞蛋漢堡!孩子下完單就準備麵包與配菜,還有那個像媳婦的也在幫忙準備…那份默契是那麼的自然! 想著最後決定要一份牛排漢堡加蛋,還有點涼意就來一杯冰豆漿!友人則來了一份蔥捲餅再加一杯薏仁漿,好健康呢!食物都是即點即做,不到十分鐘就做好!拿回家中吃仍是溫熱的! 牛排雞蛋漢堡(50)微烤過的麵包,加上幼細的青瓜絲混和沙拉醬及茄汁,再加上一公分厚的牛肉,煎蛋與蕃茄及菜…雖不是什麼貴的食材,但平凡中更顯細緻! 一口咬下漢堡排還有不少的肉汁!醬料的份量不是慷慨得令人吃得滿手肉汁但又恰到好處!而切得細碎的的菜蔬則免了我們吃得狼狽不堪,再加上中和了肉與蛋的油膩感,份量是“剛剛好” 至於豆漿($15),溫暖富豆味,甜度很輕,伴漢堡吃很是滋味! 友人的蔥餅我沒有吃,不過聽說十分的不錯! 說好好吃說不上,但那份家的感覺…才是最有味道的地方!價格也很平民,20元左右起跳,吃一份早餐也只要10元8塊港幣就做到了! 不經不覺我已經回來了,想起前晚才和你孖舖2個人在搶被子,很是懷念!謝謝妳P…做了我幾天的嚮導,在我放假這幾天去了好多好多地方…有友於此,夫復何求?總之….不講千言萬語,謝謝妳! PS.聽說這個店生意好,加上附近有大學…在以量取勝的情況下,每天只做早市就收爐!也許只有在這個地方才可有這種生意模式吧!在香港大概就很難支持了! 美而美漢堡店 台北市大直街號 消費 $20-$70TWD 推介指數 C C C C (5個C為最高)

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老外賣煎餅のBeijing Style.老金煎餅

從食友口中得知威靈頓街開了一間由老外開設的煎餅店,現在還是soft opening再加上有空檔,我又走到中環一試這個新店!   我沒有吃過正宗的北京煎餅,不過由一個操極流利華語的老外創辦,倒是十分新奇的,位置也很方便,香港站行往上半山的扶手電梯上的話,上到威靈頓街那邊就成,就在那些大排檔旁邊那凹起的位置吧! 從窗中可見到有人在等位,也可見到店員正在做煎餅,店中的佈置也很可愛,有點點台式,也有點點國內的風味!     餐牌上只有5款煎餅,有2款甜味3款咸味,價位由$28-$48不等,價錢十分相宜!也有幾款小食和飲品供應!最特別就是有幾種麵粉可供挑選,以及用上簡體字作餐牌=.=(我個人極不喜歡簡體字),雖然說是京式煎餅,但見到其做法極像西式早餐的pancake(薄煎餅),不過,什麼也要一試,就吃吃是怎麼一回事吧!   打算當午餐吃,加上這裡的賣點就是京式煎餅,故就決定買一份烤鴨煎餅($48),再加了一杯豆漿($10)!我買票時已有5-6人在等,因為新鮮製造,故的確要點耐性等候的!只見2位員工熟練地為大家製作煎餅,大家一同直擊製作過程吧: 1.先倒麵粉糊,加雞蛋和黑芝麻    2.接著就翻轉煎餅底    3.加入醬汁 4.再加配料(餡料都已切好可以隨手加入)     5.捲好成煎餅後入袋奉客   我的烤鴨煎餅的材料也挺多的,除烤鴨肉外,也有雞蛋,京蔥,酸薑,青瓜,薄脆(我轉了油條)和汁醬!本來還在擔心一份夠不夠飽,不過店員做好我的煎餅後我完全沒有任何疑問了!   接過紙袋時是熱騰騰的,問了店員才知道飲品要自取,故回飲品櫃拿了豆漿就立即開動了! 一口咬下第一口只吃到那煎餅和醬汁,咸中帶甜加上有點京蔥是相當惹味的,第2口就開始吃到其他配料了!這份煎餅的配料相當豐富,每一口都吃到那些配料,鴨肉帶點油脂十分香口,加上青瓜的爽甜和 酸薑爽脆,十分清新,同時那2種蔬菜解了油條和鴨肉的油膩感,帶來了一點平衡!    雖然明知道吃下一整件會十分飽足,但又真的很惹味令人停不了口!最後當時把全份解決掉了!在吃的途中排隊買煎餅的人愈來愈多,見到老外老闆以國語和客人溝通,也真夠惹笑的! 而那杯豆漿其實也做得不錯,夠冷凍也有豆味,如果有多一點點甜味就更好了! 價錢不貴,味道也不俗,我想我下次會再來試其甜的煎餅,是值得推薦的新店! Mr Bing 老金煎餅 地址 威靈頓街83號地下 消費 $30-$60 推介指數  C C C C (5個C為最高)

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灌湯牛腩拉麵

好幾個星期前的事了,和識在微時的高中同學一同上教會後決定吃點午餐閒聊一下,都是希望嘗試新的食物就走到教會附近小店麵館皇吃吧 吃的是上海麵食,友人點了一客酸辣湯麵,我就點了一客灌湯牛腩拉麵,我們再加一客小籠包,飲品當然是豆漿了! 灌湯牛腩拉麵很大的一碗,和韓國石鍋飯的感覺相像,一整頓飯麵裡麵食都能保持熱度,牛腩煮得很淋很入味,湯底加有一點藥材,感覺像在飲補湯拉麵,加上荐和牛腩,雖然很熱但是不錯的,不過份量真的太大了,我吃了7成左右吧! 友人的酸辣湯麵我也淺嘗了一點,也是不錯,沒有過酸,吃了2口還是不錯的! 小籠包皮有點厚但多汁,油份又不多,小店水準來說不俗,而飲品豆漿豆味十足,只恨不夠大杯在熱天一飲再飲吧!