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咕嚕龍鳳鬥

好一陣子没有回來了,這回舅父說一同吃飯,雖然有點累,但難得和家人坐下來吃飯也不要緊吧!又來到媽媽店附近的食得喜,一年也會吃上幾回吧….吃過好幾回總是豬肉的菜色做得最好…..沒法子,聽說老闆有幾個豬肉檔。有好材料的話水準相對也會容易做好…就是這樣的簡單!一家4口一人點一道菜,再加一窩泡飯做主食….份量應該足夠有餘了吧! 最先來就是蠔仔泡飯,大大的一窩應該足夠4人分享了!蠔仔份量可不少加上莞茜、芹菜 、冬菜等…味道還不錯的說!4個人的話一人可分上2碗吧!   舅父要點的凉瓜豬頸肉也是大大的一碟,是日所吃的涼瓜苦味略重不過豬頸肉倒是做得嫩滑!比上次吃回退步了一點點吧! 雜菇炒咸肉是爸爸要點的!雜菇切得細碎再加上與咸肉同炒十分惹味!拿來下飯的話水準相當的不錯呢! 媽媽說上回吃過梅菜蒸鯇魚很美味,所以這次又點來一份試試!大大的一塊放滿了梅菜醬油汁!味道還不錯,不太喜歡鯇魚味道的我也吃了好幾口!見到媽媽與舅父都吃得很開懷…雖然媽媽笑說這回的一碟份量少了…不過吃得合意就足夠了吧!   最後還有咕嚕龍鳳球!這是我喜歡點的口味….龍鳳就是蝦肉與雞肉!酸甜醬汁調得很不錯,吃下外面微脆當中則很軟熟,掛汁的效果也做的很不錯!而蝦肉也富彈性。加上青椒洋蔥與蜜桃吃下減點油膩感….是合胃口的一味   晚飯後也來碗熱辣辣的糖水….每日都是限量送贈的!這夜所吃的就是腐竹雞蛋糖水了!腐竹糖水煮得濃郁,加上外表不討好但軟滑的蛋花….吃畢來點甜也真的很不錯呢!   這裡的水準一般都很穩定,無疑這晚不是水準最好的一夜…不過與家人吃吃晚飯水準又不俗的…加上又不貴….晚上要在這裡找一張檯其實也不容易呢! 食得喜小廚  Happiness Restaurant 荃灣西樓角街荃昌中心地下14-17舖 消費 $80-$200 推介指數 C C C ¾ (5個C為最高) 仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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美味蒜香骨加上鑊氣十足的小炒王

爸媽回港後第2天,一家3口決定好好吃一餐,最後決定前往荃昌中心的食得喜 媽媽說很懷念黃金蝦,故就點了一份,另點了一客小炒王一客,也點了蒜香骨和涼瓜肉碎煎蛋,媽媽也說要點一份燉豬肺湯 最先上桌的是燉豬肺湯 燉豬肺湯雖然是2人份,但3人各飲一碗還可再飲,材料也很多,很不錯! 接著是黃金蝦,每一隻都炸得熟透而香脆,沾上了蛋黃是美味極了,以往吃黃金蝦都是不連殼吃,這裡的夠脆,可以全隻連蝦頭都吞下肚 再來的是小炒王,畢竟每一間的小炒王用的食材都不一樣, 這裡的菜脯和蝦干都很美味 蒜香骨!真是有驚喜的,每一件的火路都是剛剛好,咬下去很鬆化,但有肉香,再加上炸蒜,爸爸媽媽是晚都吃得蹟別多 涼瓜肉碎煎蛋最後上桌,份量大再加上當中很多肉碎在當中,用來拌飯真是不得了呢,雖然不是一萬個出色,但這個小店出品已很不錯了! 最後還有送的甜薯糖水,是個愉快晚上耶,一家3口4菜1湯,才吃了300吧! 份量之大足夠我第2天上班的一個大餐盒!