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[約會挑剔鬼-3]即開活北海道海膽

說到這個店,其實早前就與妹夫來吃過午餐了,但總覺得要一試店的真功夫的話也應該品嚐晚市時的出品,加上與挑剔鬼很久没有坐下來吃飯了,座早就訂好,難得大家都不忙就相約到訪這裡好了。 在亨利中心二樓,與和牛燒肉.純座落同一座大廈。其實從銅鑼灣站F出口走也只花三分鐘左右吧!今天作戰力不强,不過早已訂了海膽與喜知次,可不能錯過呢!今天由挑剔鬼負責點菜我就做個乖寶寶好了,前菜,壽司熟食都點一些吧,總錯不了 先有一客巴馬火腿温泉蛋,旨在凡事都要一試的情况下,也吃上了幾囗,醬汁啫哩囗感不錯味道不過濃,味道不錯的。温泉蛋也富蛋香,配搭得宜。問題倒出在那幾片火腿上,味道略感有點喧賓奪主,切得細碎一點會更理想的 另一味前菜則是海鮮沙律,這裡所供應的當然不是現成貨,因是夜我們坐在吧檯所以見著師傅在我們面前切刺身拌沙律的! 新鮮度當然不賴,菜咬下相當清脆的,刺身中也有三文魚籽,以及其他刺身如三文魚,白身魚及赤身等,是頗豐富的,依個人囗味而言醬汁方面可加入一點糖把味道突出,不過當中加了點洋蔥吧,相對地令整體味道變得惹味,奇在身旁的人竟然没有投訴呢 吃畢兩道前菜後就是其中一位主角出場之時。即開活北海道海膽是也。這個做法難度相當高,因損耗不低,所以喜歡海膽的可不能錯過呢! 味道鮮甜是不用說,賣相也夠精緻得體,不用沾什麼其實也好吃。也許比不上在日本新鮮出品,但這水準也足以令人回味! 當然也不能少了壽司的份兒,點來一份時令壽司拼盤(大),大份的就是六款每款來兩件,是日供應的分别有魷魚,鯛魚,拖羅,海膽,帶子以及三文魚籽! 魷魚厚切成幼條但相當富彈性,不愛吃的鯛魚也夠爽身,海膽夠鮮甜,三文魚籽富咸香,拖羅鮮美近乎入囗即溶,不得不提還有帶子,味道鮮甜之餘吃下更帶點爽身,整個壽司盛是做得很不俗! 挑剔鬼嚷著要吃的深海池魚也點來2件,吃下也是肥美非常,最重要都是挑剔鬼吃的滿意。這樣子才是最重要吧! 而另一主角也隨著上桌,就是預定了的喜知次了,鹽燒與汁煮兩者點了鹽燒喜知次,香口也可以吃到原味,皮脆之餘魚肉鮮味油香豐腴,實在是滋味之作!這味菜雖可醮酸汁同吃,但即使不沾醬汁味道依然美味,兩個人共享一條魚,很滿足 其實也八分飽了,不過也來點主食就好,本來挑剔鬼意屬海膽蟹肉拌芝麻醬冷稻庭烏冬,可惜没有足夠食材,經理就提議我們一試是日師傅off menu的鮑魚麵。醬汁是特製的,不常有出品,加上醬油凍與彈牙的鮑魚同吃,再挟一點葱絲同吃,精彩。唯一要吹毛求疵的大概就是麵有點過了火,就只是那麼一點點吧! 是夜坐在壽司吧檯,除了可與師傳交流交流,最有趣的莫過於在店中見到食友Dennis與女友在這裡用餐了!大家一同坐在壽司吧,真是相當有緣,哈哈! 雖然胃口不太好,但用餐後師傳贈我們時令水蜜桃,這裡也再次謝過師傳美意了!當造的水果,那有不好吃的道理?清甜非常,再沒胃口也吃上了幾件! 這裡也有供應套餐的($880/位),不過是吃的都是散點的菜,按自己心水點喜歡的食物,最後結帳與2人各點套餐價位相約…是夜也要謝謝挑剔鬼請客,下回輪我來吧!還有好多心水店想要去呢!謝謝妳常常陪我到處吃不同的店。有妳陪伴,比一個人找吃有趣的多了! 光 日本料理 銅鑼灣恩平道42號亨利中心2樓 消費 $400-$1200 (晚餐) $150-$400 (午餐) 推介指數 C C C C 1/3(5個C為最高)   仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits

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划算過吃麥記的炸魚薯條店

同事相約燒烤,老死們都知道我愛到處吃…所以到西貢碼頭等集合前,我們一行五人先到那新開幾個月的炸魚薯條店試試其出品!   雖然樣樣都想吃但不是每樣都能吃,何況還要燒烤,故就簡單點了幾種食品分吃,在此要先謝謝食友通知這新店開業,第二也要謝謝老死們與我作伴,包容我的任性到處陪我找吃的!我相信報答你們的方法,就是盡力寫blog和給你們煮多些食物吧!   最後點了一個海鮮籃外,也來一份大薯條,洋蔥圈還有炸鳳梨,5個人份的小吃應該很足夠!相信這個店也是這區的人氣店,小小的店外企了接近20人,因為即點即做,也要等上10來分鐘才成!   小店的裝潢也走點英倫風的,雪櫃用上了電話亭的貼紙裝飾,就連堂食用的食物盤也塗成一個郵筒的樣子,十分可愛!   薯條及海鮮籃分別用上摺成紙船般的紙袋載好再放在2個郵筒型食物盤上,而洋蔥圈和炸鳳梨則分別用2個紙袋載好,很有那種回到新西蘭校園吃炸魚薯條的感覺!   洋蔥圈($10),一客5件,味道是不俗的,炸粉不太厚而洋蔥剛熟,不錯呢!沾點他他汁吃更美味!   炸鳳梨($8)這一味其實有點失望, 一個鳳梨圈加上厚粉漿,出來效果一點都不甜,味道如何不用說相信你也知道…..可以不吃!   漁夫海鮮籃($45)有2串炸海鮮!每串有魚,蝦和魷魚各一件再配上薯條, 魚肉不過老,蝦雖然沒有吃但友人說味道不俗,而魷魚吃下也相當的嫩口,3件海鮮整體表現在味道也不錯! 問題反而出在薯條身上,也許是因為太多人點不停的密密做,故油溫上控制得不好,薯條吃下溫溫吞吞卻欠了那份應該有的脆,即使加了鹽和醋調味這個薯條也只是很一般的出品,也許店方也要好好留意一下了吧! 價位方面無疑是很進取,如果來西貢又想要吃炸魚薯條,也是值得一試的地方…有機會,我會再吃一次薯條,看看是不是一時失手?還有,因為我想再吃那個他他汁,哈! 還見到有炸oreo!炸moro bar就吃過,炸oreo相信也值得一試, 只賣$8,不好吃的話也不肉痛,大不了不吃!   服務方面也不俗,店員態度很好也很樂意幫忙!   炸魚薯條 Chip In Fish & Chips 地址: 西貢敬民街9號高勝樓地下11號舖 消費 $10 – $40 推介指數 C C C 1/2 (5個C為最高)

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蛋黃醬口味的脆魷魚

看球賽最好就是吃點香口零食,休假日當然又是尋找美食的時候吧!所以下午又去採購了 是日除了買了回港後都沒喝過的紙包奶茶外,還見到不同口味的脆魷魚!見到有個系列有三個口味,分別是蛋黃醬,日燒和北海道奶酪,就一鼓作氣一併買下來了 原味和黑椒口味都吃得太多,這個熱氣之最的蛋黃醬口味惹咪得很,欲罷不能,哈哈,幸好沒有投產大包裝,不然一定會吃至喉嚨痛得要死吧! 售價也只是9.5,超值吧!