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暫別海鮮站前的12月小局

從食友口中得知名鎮尖沙咀的<海鮮站> 因為被迫遷,故只是經營到12月底,真是令人可惜的消息!明明這裡的出品不俗價格又相宜,怎知道因為有連鎖店要搬過來就要被迫遷出了!因此,這次12月的藍星飯局,就安排了在海鮮站舉行!為要照顧大家的口味,在用餐前我也擬定了一個餐單,希望可以就到大家的口味吧! 1行5人從港鐵站行往用餐地方都是5-10分鐘路程,友人們都是第一次來,相信大家見到店的設置時心都涼了一截,不用擔心啦,我吃過一次,不會有問題的啦!  那位堅稱自己不飲酒的友人說要點白酒!就來了一枝白酒,食物則點了龍蝦二食(沙拉及伊麵),琵琶蝦,籠仔菜,焗蠔,砵酒鮑魚,還有元貝(薯蓉焗和蒜蓉蒸2種),5個人吃應該足夠有餘吧! 白酒先來,很易入口,酸味比較重,吃海鮮配這酒是不俗的啦!   琵琶蝦最先上桌,是道冷盤,雖附上醬油但其實不用沾也好吃啦,肉質很爽甜也帶有彈性,和龍蝦也有幾分相像!是令人滿意的水準!     龍蝦沙拉也接力上桌, 這個份量十足的沙拉用上了芒果汁而不是一般的沙拉油,加上各種水果和龍蝦中最好肉及最易食到的部份堆砌成一座芒果山,基本上只是見到那澎湃的芒果汁底就已夠興奮,而這個芒果汁底很甜濃度也合適,加上水果及龍蝦肉同吃十分清新,又不會有吃沙拉油作汁底的那種帶膩的感覺,好吃!絕對是我的心水!   砵酒鮑魚吃下去帶點甜味,肉質也夠爽口有彈性,味道同樣不俗   芝士煙肉焗蠔這道相比起來就較遜色一點啦, 那個芝士汁推得不夠滑身,而蠔也不是用上鮮蠔,以價位來說是合理,不過味道上就真的比較失望了!   元貝分別點了2份,薯蓉焗和蒜蓉蒸各三件,我只吃了薯蓉焗的那一份,薯蓉很厚但打得不夠香滑,元貝則因為有那厚薯蓉包著,故當中吃下去仍帶那甜味,肉質也尚算嫩滑,至於蒜蓉蒸元貝友人就說味道不錯,應該也過關了!     籠仔蒸菜因為大少不想吃芥蘭就點了菜心,菜心甜而嫩,加上那點點的醬油和薯蓉提味,是不俗的啦,不過大家一致認為這一味芥蘭應該會更好吃….   其間店方也送上蒜蓉法包,一人一件,切得厚身而烤得香脆而吃下去一口蒜蓉香,好吃!   吃到大半飽還有一大盤龍蝦伊麵,那個芝士汁濃郁但芝士味不重,但加上帶殼的龍蝦件和熟度剛好的西蘭花件,也是對辦,如果要批評,也許就是那伊麵底有點點的過淋了,不過這是很多店都出現的問題,所以也不好怪責了!    最後我們吃剩了不少食物,明明以為有3個人胃口應該夠大的,不過伊麵最少也剩了4成-_- ,大家也吃得飽飽的,希望大家也吃得滿意,下一回再找些好吃的一起再分享吧! 5個人吃,最後結帳才$1600, 吃了好幾種海鮮才3百多一位,不俗吧! (近日聽說海鲜站已找到新地方搬遷,真是個好消息那喬遷後,找天又拉隊來吃吃看吧!) PS.哈哈,不知道為什麼,望這張相時,總覺得小王子和霍老爺都在笑….是不是我精神有問題了:P 海鮮站 地址 尖沙咀加連威老道100號港晶中心地下41號舖 消費 200-400 推介指數 : C C C C (5個C為最高)

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一天吃2回龍蝦之(二)私房菜之夜

是歡送組員(戰友)的一夜,吃的是私房菜,地點是朗豪坊旁的大廈,一間上樓的嚐味舫私房菜!因為我們共2圍所以故獲安排一間房,相信我們的嘈吵程度,有房至少可以減低一點音量 人未到齊先來一盤冷盤小食,有醬汁茄子,四季豆和另一味不知名的,說實在茄子吃涼的還可以,不過四季豆就……冷吃就不太好了!(竟然唔見左相!) 第一道菜來的就是花竹蝦刺身,都有大概4-5吋長,沾點芥辣醬油吃真的很好吃,蝦肉爽口有彈性,做得不錯呢!    花竹蝦的蝦頭也沒有浪費,炸好後,再加上椒鹽豆腐和金菇變成是夜的第2味,一個椒鹽3味!最初吃的金菇還以為是白飯魚,不過做得乾身,而豆腐也炸得外脆內軟,好吃! 香蒜蟶子皇,其實這一味也做得不錯啦, 不過也許可以考功夫做炒蟶子,以這夜蒸的話做得是不俗的!至少吃下去爽滑沒有過老,那個有點點甜的醬油提升了這味蟶子的食味!    其實下午才吃過一頓龍蝦宴…..是夜又來龍蝦!吃的是中式的龍蝦伊麵,份量是巨大的,味道做得不俗但龍蝦有點點過熟了(是因為有小孩吃嗎?),伊麵麵質也做得過淋,失了應有的彈性,影響了整體表現!   粟米魚肚羹是有人指定要點的,魚肚份量是不少的,不過水平都是平平,沒有太大的驚喜,合格吧!   菜膽雞聽說也是同事指定要吃的菜!雞做得嫩滑也帶雞味,菜也沒有過老,不過那個汁也做得太厚啦!   吃過雞正常都是吃主食,但我們還有一味牛柳粒,雖然說到最好吃的牛粒一定要老死CAN上次BBQ為大家準備的牛柳粒最出色,而我平時吃的靚牛柳粒也是水準之作,不過這裡的一點也不失色,做得入味而不會韌,做得很軟身,不過梳打粉應該是有下的啦,一點點也有吧,嘻!那個黑椒燒汁帶甜,而配菜洋蔥有點點過生,但青瓜和甘荀都不錯,吃一點點清清口腔也好吧!   也來一客蒜子濃湯浸菜,吃多點菜中和一下油膩感,菜做得嫩身,吃得出菜的甜味,也是不俗呢! 甜品前還有主食,就是欖菜肉碎炒飯!賣相不俗,炒得乾身而飯粒分明,吃下去也不油,不過相信炒的時候是黏底了…因為嗅到點點的燒焦味道!吃下去時還不錯的!!!!   期待已久的就是甜品時間!甜品有椰汁糕和紅豆沙2種,椰汁糕做得十分不錯!十分香滑富有椰味!   但令我印像深刻的是其紅豆沙!煲至起晒沙,有淡淡的陳皮!私房菜 做到這個質素,抵讚! 說實在,整體表現不算出色,特別最近實在吃了太多十分出色的中菜,無疑有點高下立見!價位除開300多一位左右,以價位來說不低,不過在朗豪坊相信租金也不相宜吧!相近價錢相信在得龍/彪哥/龍泉吃到的會更為出色,不過論地理位置,這裡也佔優..各有各好吧! 嚐味舫 地址 旺角砵蘭街215號朗晴坊6樓 消費 300-500 推介指數 : C C C (5個C為最高)