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[新店直擊-31]明星廚的新店

回到香港又是以吃為先,與幾位友人吃畢午餐後,又決定往置地的新店走一走,名為CIAK的店是置地的另一新力軍,仍在試業階段的它來頭也可不少,是Umberto Bombana 作顧問的一家新店。三星米芝蓮意大利餐廳的副線單是話題性就己值得令人期待吧 友人嚐過這裡的薄餅評價未算很高,我就問一下店員有何推介,與美心集團旗下的simplylife life帶幾分相像的店子麵包產品說不上很多選擇,就隨意點了兩點包點再加飲品,算很豐富的了 先吃那個很classic的意大利甜包Maritozzo,用餐刀輕輕就可切開,吃下去略感亁身但質感其實說得上是鬆軟的,雖說是甜包但又不是真的好甜,包有點糖麵包當中又有點葡萄乾,其實味道也很不錯呢!   再來就是一款有餡的包Pesca All’alchermes.黃油麵包以alchermes lique浸過再加上香草奶油夾心同吃!酒味對我而言有點過濃就是了,不過那個麵包也很軟,加上厚厚的香草奶油,喜歡酒味的話可不能錯過呢!   雖然說不上有Wow factor,不過只是吃了麵包又真的很難下定論,12月8日就是正式開業的大日子,找天就來吃點意粉與其他熱盤,看看水準如何吧!不過單說裝潢這裡也蠻有特色的!   CIAK In The Kitchen 中環皇后大道中15號置地廣場中庭3樓327-333號舖 消費 $40 Above 推介指數 : C C C 2/3 (5個C為最高)  仍未讚好專頁的,希望你也會支持Food and Crits喔 http://www.facebook.com/FoodAndCrits