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工廈區的型格酒店

最近都和如心酒店結下不解之緣,上月二姐結婚出門的地方,正是南灣的如心海景酒店,這一回呢,就是如心艾朗酒店! 承蒙茶兄再次的安排,是夜一行8人與2位酒店公關一同用餐,實在很熱鬧! 晚飯安排在8時,本身7時下班的話,一定有充足時間到達,怎知道工作上發生突發事件,7時半才離開公司,心情有點不爽再加上胃抽筋還截不到的士,真是十萬個狼狽!接近7時3刻才上到的士,幸好8時前也到達!餐廳位於牛頭角與觀塘的交界,說實在的士司機也不知道這裡有間酒店,還好invitation的電郵中有酒店地址呢,的士司機最後也順利把我送到目的地! 雖然姍姍來遲,第一次與這裡的公關見面就不準時,真教人不好意思,但意外的是2位公關都先著我安放好隨身物,接著我開始取食物時,又同時為我介紹餐廳自助餐的食物! 這裡供應的主打是半自助餐,也可加錢品嚐主菜,只吃半自助餐只是$228加10%服務費,是個十分進取的價位!(加主菜的話另加$70-$240不等)!基本上半自助餐有齊前菜,冷盤和熱葷,單吃這些已經很飽,當在放題店也要收2百多一位的情況下,在酒店吃半自助餐是十分划算的!   食品方面選擇也不少,由自助沙律 吧,到小型凍海鮮盤,刺身櫃,冷盤及壽司盤到是日4款熱葷,以半自助餐來說是豐富的! 先來一碟冷盤,來一件鴨肝醬雞蛋,巴馬火腿伴蜜瓜,煙三文魚和,刺身熱身吧!鴨肝醬雞蛋的味道不錯,吃下十分滑溜加上精緻的外型,相當的討好!而煙三文魚也是不錯的貨色,色澤飽滿加上濃郁的煙燻味..只可惜個人而言有點略咸,如佐以沙律同吃相信會更為合宜吧! 巴馬火腿 味道也不錯,帶有點點的咸香,如果可以切得細件一點吃下就更方便呢! 而刺身吃了2款,分別是三文魚和吞拿魚!也是合乎水準的作品!從冰島來的凍蝦也來了兩只,蝦肉結實帶爽,是滿意的!   是夜熱葷分別為親子飯,茶碗蒸, 味噌烤三文魚頭等!只吃了一件味噌烤三文魚頭,三文魚頭十分嫩滑而味噌香味濃郁,是滿意的! 麵包籃和餐湯當然也不少得!是夜供應兩款麵包,分別是Focaccia(香草包) 以及Grissini(餅乾條)!先說Grissini 一抓起就知道油份不少,再加上帶點的韌性,說是自家出品實在不算討好, 而因為要留點位置吃主菜故我也沒有吃上香草麵包,不過見到食友撕麵包時質感上應該是像樣的! 至於是日餐湯則是蘑菇湯,說實在質感平平,食友Seaton說每口都是蘑菇渣,我願意理解成想我們吃到蘑菇碎的口感,但湯頭不夠香滑,飲下幾口更滲有淡淡的苦澀味,相信是夜的湯應該是失準了! 用餐期間大家也各自點了心儀的飲品,是日不宜飲酒,就來一杯由莓類製成的沙冰,,側聞店方引用環保的概念,故用上了ipad作餐牌!與其一轉餐牌就要把幾十份菜單悉數換掉,那用上ipad確實是較明智的決定吧!呷一口鮮果沙冰的確是透心涼! 主菜方面因為大家都有點不同款式的故我這個牛魔王自然是點牛為主的食物!點了USDA prime的牛柳佐以煎鵝肝!牛肉我要了medium rare,其實在新西蘭讀書時,都是吃2-3成熟的牛排,最重要是那塊肉品質好,那生一點都沒關係吧! 2件牛柳加上一塊煎鵝肝伴薯蓉一同上桌, 第一件牛肉切開當中透紅而一點血水都沒有,是對辦的!而咬下富肉香,肉味濃郁加上滿口肉汁,是做得相當不錯的牛排!薯蓉吃了一小口,吃到薯粒的口感,而煎鵝肝也來得十分慷慨,是厚厚的一件, 如可以煎得香口一些,外面帶點無香,相信會更為出色! 至於第2件牛肉則火路上熟了些少,不過切開仍帶粉紅色,雖有點點的落差,但整體水準也是滿意的! 除此之外也嘗了公關點的鱈魚,鱈魚排表面滿是油光肉質嫩滑是令人滿意的出品,好吃! 也來看一下其他友人的主食吧! 吃過主食自然也是吃甜品的時候,是日是一個小甜點盤共3款甜食,先是草莓啫喱凍!恰如其份的啫喱加上鮮草莓肉,是件清新的小甜食!而杏仁蛋糕吃下略感乾身, 如果帶點濕潤感相信是好吃的, 至於其木糠布丁則是其招牌甜品,用上一個小匙作食器大可一口鯨吞!我用一枚鐵匙沾了一口先吃,味道香滑細嫩甜度合宜,雖不是那種疊上好幾層加深層次感的製作,但的確值得稱為招牌甜品,因為做得確實有水準! 飽餐過後公關再和大家來一個簡短的floorwalk,看一下酒店的房間與其他設施!其中最令我印像深刻是其位於30多樓的泳池!飽覽東九龍景色還有海景,極富時代感的設計令我想起近年愛上的酒店品牌W!走在池畔我又回味上年在taipeiW 的池畔酒吧wet與友人閒聊的一夜了! 除了泳池也有一個健身設施,可以望著夜景健身也是件寫意樂事!   謝謝公關與茶兄的安排,吃了頓好的,也大開了眼界,是美好的一夜!   PS.酒店是全港第2間地質公園酒店,聽名字很怪嗎?當中不少陳設也用上了不同的石頭,相當有趣的,也很喜歡這裡的環保概念,環保得來也具型格,讚好!   Forte 地址 觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓 消費 $300-$500 推介指數 C C C C (5個C為最高)