All Eat like Local

6月星局-舉頭三呎有陳豪

希望大家見到這個topic時,千萬不要向我擲蕃茄,嘿!話說這晚是渣打與飯局製作公司的飯局,假座米芝莲二星的夜上海舉行!我找了好友fer隨行,同席更有t2好友與一位十分敬重的前輩在場,有她在當然會是笑話不斷絕無冷場! 先任下就有蝦片,水準不錯的! 這裡的XO醬也很出色!足料又惹味   不過最驚喜莫過於渣打銀行為大家安排的特別嘉賓–陳豪!雖然我已過了會追星的年紀,但在席上見到他真是驚喜非常!當然不少席上食友因為陳豪大駕光臨都為之疯狂! 是夜我坐在第三席,就坐在他的特別席旁,真是如是日標題一樣舉頭三呎有陳豪!而更幸運地可與Jennifer跟他來張合照!他靚仔之餘又彬彬有禮,難怪是城中的荀盤呢! 畢竟飯局的主題還是吃,說畢這些當然要專汪是晚所吃的菜色!最先來是六小碟!邊吃著前菜六小碟,邊見到陳豪,他就在我的2點位,見到他真是吃也吃的特別開懷! 脆皮素鵝都做得相當香脆,不過一件就夠了🙂 涼拌海蔘–對我而言實在沒有想過海蔘可以做涼菜,嘻!爽爽滑滑,口感特別! 而無錫脆鱔這一味小吃則是超好吃,我與大家都吃不停,以為在吃薯片呢! 還有香芹醋木耳口感清爽味道也不太嗆,吃木耳也可以減但大家的罪惡感吧 麻香螺頭吃下相當具辣勁,但又不失口感,是惹味的下酒菜!   而脆皮黃瓜相當清爽,也正好用來解辣!   吃畢六小碟,主菜也來了六道!當然不用說,安排也是一樣的精彩,絕不會令大家失望! 先來乾燒蝦球這一道菜相當的開胃,蝦肉十分具彈性,美味非常! 而是晚的焦點除了陳豪就是蟹粉釀蟹蓋!是道賣相當精美的菜色!特別調配的醋也是亮點!蟹粉與蟹肉釀入蟹蓋當中,每一口都是美味!加點點醋點綴一下,更是精彩! 再來更有稻草肉,這一味有蝴蝶餅伴吃,稻草肉吃下帶點香味, 吃下一點都不膩 接著更有京蔥扒大鴨!鴨炆煮得軟稔,吃下味道香濃但不油,而當中的京蔥洋蔥也是好吃得不得了!拌以大鴨同吃實在是佳品! 另一經典菜是牛柳粒窩巴–將窩巴整成雪糕筒的樣子,再加上美味牛柳粒,超好吃的說! 主菜中也有乾煸鮮筍四季豆–何時都是吃菜好!賣相精緻味道又不過重,好吃! 最後也來夜上海神秘off menu菜式,其實是KC兄推介–海苔黃魚是也!炸得海脆內軟的黃魚好像在吃天婦羅,是值得一吃再吃的一味!最重要是沒有魚頭,因為有人不喜歡見到XDDDD    主食的環節當然要吃一點傳統食物,兩款包點加一款麵食! 肉汁小籠包,皮薄多汁…就是好吃嚕!做得相當有水準! 生煎包相對皮比較厚,味道是不錯的!雖然又不是我吃過最好吃的,但其他的就夠精彩吧! 肉絲兩面黃好像只吃了一口,麵仍脆,不錯!   飯後KC兄為大家準備了2款甜品: 第一味是高力豆沙:甜度適中,如吃著棉花糖般的軟綿綿,能不好吃嗎? 第2道是煎八寶飯(Limited Edition): 這個是特別為飯局做的小號!邊邊很脆中間相當煙韌,一人吃幾口,份量剛好!   先不說這餐晚飯在2星店吃一人只要$450是超值,再加上是夜的特別嘉賓真是精彩至極!再次謝謝KC兄與老大忙前忙後,要做好一個飯局還真是不簡單呢,事前要準備,用餐時又要跟到足,完餐後又要埋數….我們就只是簡單報名,出席,吃飯付款就可以…..做這些event organizer,還真是不簡單…..   夜上海 Ye Shanghai 尖沙咀廣東道3號馬哥勃羅香港酒店6樓 消費 300-800 推介指數 : C C C C(5個C為最高)  

All Eat like Local

是什麼鬼的雲南風味?XO醬肥牛炒米線???

3點才吃午飯,一行4人到了這間阿詩瑪,午市吃這個地方總是沒有位的! 下午茶時間來,還可以坐到最後一個卡位 雖然不知道為何雲南風味店會有XO醬肥牛炒米線(還有瑞士汁肥牛炒米線) 但還是點了一份來吃,$35還有飲品的!點了一杯熱的菊花蜜 其實XO醬肥牛炒米線份量不少的,我的那碟還有不少肥牛,也吃得出有XO醬,吃下去是十分不錯的,只是米線比較淋了一點,炒得惹味沒有過濕,可說是滿意有餘了吧,有些店是不會再去,這個應該還有機會再吃的~